第288章 制作酒曲 (第2/2页)

“你去拿一个带盖的篓过来吧，再带一些秸秆，要晒干的那种。”

林一凡见草药已经研磨的差不多了，吩咐道。

“好，我马上就来，你等等我啊。”

刘大宝一溜烟就跑去拿东西了，生怕来晚了漏掉一些特别的细节。

等林一凡将研磨出来的汁液全部装进一个大碗里的时候，刘大宝就气喘吁吁地拿着林一凡要的东西回来了。

“给，这是你要的东西。”

刘大宝一只手将篓子稻草递过去，一只手撑着膝盖不断喘着气。

这么胖还跑这么快，真是难为他了。

“东西放地上就行了。”林一凡瞟了他一眼，淡淡地说道。

“好。”刘大宝将篓子往地上一放，就凑到林一凡身边观察着他的动作。

而林一凡，此时正将一些面粉倒进草药汁液中搅拌起来。

“其实做酒曲真的没什么难的，只要用面粉掺上这些草药汁液揉成团就行了。”

“面粉团就是一个培养基，空气中的菌种会自然地落在上面繁殖。”

“而有了辣蓼草，就能确保在上面繁殖的是用来酿酒的根霉菌和酵母菌。”

林一凡见刘大宝真的很好奇，有心要学，就给他讲解了一番。

“原来做个酒曲就这么简单啊，那岂不是是个人就能酿酒？”

刘大宝惊讶道。

这酿酒的门槛，未免也太低了点。

“理论上，只要你有粮食，就能酿成酒。”

“但是好不好喝，就是另一回事了。”

林一凡淡淡道。

做酒曲确实没什么门槛，有酒精的都算是酒，但是口味可是千差万别。

关键的一点，就在酒曲的配方上面。

一个好的配方，那可是千金难买，都被人捂在手里当传家宝呢。

“你这么一说，我就更有兴趣了。”

刘大宝兴奋道。

凭自己苦心研究，创造一个非常好的酿酒方子，想想就带感啊。

“你们也别闲着，将这一个面团揉成一个个汤圆大小的粉团吧。”

说话间，林一凡已经将碗里的面粉揉成了干湿合适的面团，将位置让给了刘大宝。

“好嘞，这个活简单。”刘大宝兴致勃勃地开始干活了。

而林一凡也没闲着，他打开他要来的篓子，在底下垫了一层干稻草。

“你捏好的面团直接放进这个篓子里就行了。”

林一凡指着布置好的篓子说道。

“这又有什么门道啊？”刘大宝边放面团边问道。

他觉得特别布置过的篓子，一定有什么特殊的地方。

“这是在给菌种的成长繁殖提供条件。”

“菌种的生长繁殖，需要阴暗透风潮湿的环境，还要有一定的温度，才能促进它们快速繁殖。”

“而篓子里垫上干稻草，就满足了这样的条件。”

“只要再将它往晒完的稻谷边一放，温度的条件也满足了。”

林一凡又给他解释了一波。

刘大宝边听边点头，恨不得掏出纸笔来记笔记。

这都是知识点啊同学们！