我有一条美食街 第51节 (第1/2页)

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温暖便从第一道菜开始说起“油泼豆莛，为什么会把花椒粒留下来这样很容易把花椒吃到嘴里。”

鲁大厨看了眼餐桌“很抱歉。这道菜是新来的厨师烧的，今天有点忙，他做事就马虎了，当然也是我这位厨师长监管不力。这道菜您要是觉得不满意可以退掉，或者重新为您更换一盘。”

不说菜如何，至少态度和给出的处理方案，都算是不错的。

温暖只好继续找茬“带子上朝，传统是用鸭子和鸽子，喻意父子同时在朝为官，带子上朝。你用的是猪五花加银杏，是后来创新的一种，讲究的是肥而不腻，瘦而不柴。但是你的肉在火上时间过久，肉码在盘子里都有些歪了，有几块上的银杏都掉下来了。这本是一道寓意极佳的菜，结果你的形不好，银杏都滚落了，便失了本意。吃起来口感也有些偏油偏腻。”

任谁这般被批脸色都不会好，鲁大厨也是如此，心里不快，闷闷地道了声“抱歉。”

温暖却没有放过他的意思，努力装出尖酸刻薄的样子“还有这道神仙鸭子。最讲究火侯，时间过长过短都会影响口感。最要紧的是，做好之后要第一时间上桌，以免流失鲜味。可是你们做的神仙鸭子，就不用我多说了，一看就是早就炖好的，火候、口感都不对”

一共点了六道菜，每一道菜都批评一番。有缺点的说缺点，没缺点的也要找出问题。就连温暖自己都觉得，此时的她一定是有生以来最为刻薄的模样了。她想着，先把对方激怒，然后撂下一句你那么能，你来啊

然后温暖就能就梯上房，随便做一道鲁菜把对方给震住，如此便算完成了系统要求的踢馆任务了。

哪知她好一番话说完，鲁大厨确实有些不高兴，表面却只一个劲地表示歉意，最后甚至来了句“要不给您免单吧。”

温暖突然有种深深的挫败感难得我扮一次恶人，对方居然都不响应

第69章 踢馆

温暖干脆也不绕弯子了，开门见山地道“鲁大厨，我说了半天难道您还听不明白吗我是来踢馆子的，踢馆子的懂不懂免单这一餐饭也不便宜呀，你怎么能随便就给免了”

言下之意是，您倒是赶紧生气呀吼一声有本事你来做菜呀

鲁大厨却是笑得一脸憨厚“不管您的目的是什么，但是您方才指出的确实是我们做得不好的地方，所以为了表示歉意，这次的用餐费用就给您免掉。”

温暖“”为什么鲁大厨这么好说话你越是好说话，越是衬得我像恶人，哎

恶人都做到这份上了，对方却始终无法意会。温暖一时有些不知该如何继续下去了。

她下意识地转头去看江源，江源冲她眨了眨眼，然后收了笑，道“我们不需要免单。来贵店是希望能吃到正宗、传统的孔府菜，可是有多大期望便有多失望。如果你们诚心道歉，就把这几道菜都重新做一遍。”

“好的，马上就为您重做，请稍等。” 鲁大厨应得很痛快，吩咐旁边的服务员“叫人把这桌上的菜都撤下去，马上重做一份。”

却听江源道“等等。我事先申明一下，我们是要吃正宗、传统的孔府菜。就拿那道带子上朝来说，传统是用鸭子和鹌鹑烹饪，那就不能用猪肉。其他的菜肴也是这样，精工细做，一步都不能省。如果吃的不满意，还要重做。”

“这”鲁大厨终于面露难色“您这有点强人所难吧”

江源微微一笑“自己做不到，就是强人所难”

他的脸上虽然挂着温和的笑容，可是说出来的话却又尖酸又刻薄。

鲁大厨一忍再忍，终难再忍，“你们就是故意找茬的吗”

江源道“我只是想吃点正宗的鲁菜。”

鲁大厨道“别以为我看不出来，你们就是同行来找茬的明明是无法达到的事情，还咬着不放。正宗鲁菜传了那么多年，谁能说得清什么叫正宗”

刚才听温暖点评菜肴时说得一套套的，鲁大厨就知道是碰到懂行的人了。但是对方是客，做为店家，他们在没有确实证据的情况下自然想着尽量息事宁人。哪知这两人居然这么不识好歹，要求诸多。

江源道“正宗不正宗，传统不传统同，或者无法直接的描绘出来，但是口味可以决定一切。如果你做的菜够好吃，即使是改良的，我们又何必找你麻烦”

鲁大厨冷笑“光说不练假把式，有本事，你们来做一道正宗又美味的我看看”

温暖等的就是这一句话，忙接过话头问“你是说让我来做菜吗”

鲁大厨气头上，便也没有听出此话的怪异，只顺着她的话道“是呀，有本事你来做，我倒要看看什么是你们口中正宗的孔府菜”

下一瞬，便听到系统的提示声在脑海里响起“叮检测到对方厨师的邀请，请宿主大展身手，用实力为鲁菜正名”

“好咧厨房在哪里我们走”温暖笑眯眯撸起袖子，便往包厢外走，却见鲁大厨一脸呆愣，仿佛还没反应过来。

明明刚才那是气话，她居然当真的有哪个食客会吃着吃着，跑到人家后厨去做菜的就算刚才鲁大厨是这么说了，但那不是话赶话嘛。他自己都没当真，她倒是当真的

已经当真的某人回首道“怎么了为什么不走”

也正好现在已经快两点了，午市结束，后厨空了下来，让外人进来做一道菜倒也不是什么大不了的事。

鲁大厨还就真不信了，这小姑娘看起来也就20岁出头，看起来娇滴滴的模样，根本不像专业的厨师。就懂你懂点行又怎么样这年头多的是纸上谈兵的人，不过就看了几张相关书籍，便真的自以为手艺能盖过他这种钻研厨艺20年的老厨子

温暖趁鲁大厨没注意，还悄悄地对江源竖了个大姆指，“想不到你刻薄起来也挺像个坏人的。”

江源淡淡一笑“彼此彼此，都是老板带得好头。”

温暖“呵呵”言下之意是我把你带坏了

从二楼包厢出来，经过一楼一楼大厅里已经没有客人了，只有几名服务员在忙着收拾餐桌，看到鲁大厨亲自带着温暖和江源朝后厨的方向走去，都忍不住投来探究的目光。

后厨里早就已经熄了火，忙碌之后松懈下来的厨师、切配员、杂工三三两两聚在一起闲聊。

别看鲁大厨先前在温暖他们面前低声下气，客客气气的，到了后厨之后便又是一番样子。冷目一扫，闲聊的也不聊了，闲聚的也不聚了，有活的赶紧忙活。没活的便走到角落休息。倒是很有领导的气势。

鲁大厨拍了下掌，道“都过来，我们有位客人厨艺精湛，现在要给大家露一手，教教我们什么是正宗的孔府菜。没事的，都可以来开开眼，见识见识真正的厨师手艺”

他这话分明就是在反着说，明里夸，暗里却等着看温暖怎么出糗。

鲁大厨手下有好几名厨师，掌勺时间最短的也有五年以上，闻言便一个个都聚了过来。

温暖倒是也不在意，问江源“这里油烟大，你要在这里看我烧菜吗”

江源凑近一步，低声道“我给你打下手吧。”

温暖有些质疑他的水平，“你，你行吗”