第195章 请钟成林 (第1/2页)

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秦绛衣沉默片刻，先吃了一块李长青的。

麻、辣、酥、香，十分到位，李长青的这盘鸡，吃麻有麻，既有肉香，调口也非常精准，而且火候恰到好处，炸出来的酥香，层次感鲜明，最重要的是，辣椒和鸡肉的比例非常合适。

最后的炒制非常考验火候，油温稍微高一点，眼和手的反应没到位马上辣椒就糊了，因为辣椒皮儿的传导热速度比较快，李长青能把这道辣子鸡做的辣中带香，是完全符合了这道菜的特点，拿捏的非常好。

这道菜非常合格，而且也达到了此间乐的标准。

秦绛衣淡定点头，又夹了块儿楚浩的。

放入口中细细咀嚼。

刹那间，秦绛衣眉头一蹙，在她的脑海中，没吃过几十家的，也吃过上百家的辣子鸡了，甚至各种改版或者改花样的辣子鸡她也吃过，但，脑子里搜索着记忆，愣是没找到一家辣子鸡能比得上楚浩这一盘鸡。

它特点鲜明，水平之高，让秦绛衣感觉到就算于师傅来这恐怕都只能和楚浩打个平手？

白酒和香油不但提香提味儿，还使其卖相更加油亮，从色香味三个角度来看，楚浩都完胜李长青。

秦绛衣不由得想起，她曾经出差，路上车子抛锚，等待拖车服务过来的同时，在路边的一家很不起眼的餐馆吃过的一盘辣子鸡。

那盘鸡怎么说呢……秦绛衣吃着感觉并不怎么样，和很多大餐厅相比，它就是一家很普通的苍蝇馆子，而且辣椒放的也很多，调口很重，鸡肉炸的也比较老了，但酥脆感是十足的。

秦绛衣当时很饿，就着一碗饭吃了一整盘，那一天她从来没有那么放松过……

嗯，对，就是放松！

如果现在给她一瓶酒，她能一边吃鸡一边下酒，喝个爽为止！

噫？为什么自己突然会记起这么一件不值一提的小事？

当时在路边小店里吃过的那盘辣子鸡，竟然是那么的让他回味无穷……而楚浩这盘鸡水平不知道比那家高到哪儿去了，却也给了秦绛衣同样的感觉。

真的很棒！

“楚浩，你是偷偷拜师学艺了？”秦绛衣忍不住说道。

“怎么样啊？”

“不错，是你赢了。”秦绛衣叹了口气。

李长青显然很是不服，拿着筷子也夹了一块，嚼着嚼着，人就是一愣。

他看了眼楚浩，又看了眼桌上的辣子鸡，做了个吞咽的动作，脸上还是有些不敢相信的表情。

楚浩笑道：“青子，你想做总厨，起码得超越我才行啊……”

李长青恼怒交加，红着脸离开了厨房。

秦绛衣笑道：“怪不得你有自信开饭馆……”

“这只是其中一道菜，我这几个月可不是一直在当老六的，埋头练习，没有把握的事，我也不会做啊，你是了解我的。”

秦绛衣点了点头：“好，就冲这个味道，以及楚食的口碑，饭馆开了，肯定能火，就看你的表现了。”

……

此间乐并未改名，而是在旁边加了个楚食的商标logo。

楚浩将这个消息发到了群里，顿时引起了新粉老粉们的注意。

“大舅哥开饭馆了？”

“厉害，在哪儿呢？我想去吃！”

“楚食饭馆吗？卧槽？这个地方好熟悉，是此间乐吗？”

“这不是秦总的馆子？怎么跑到楚老板手上了？”

“大舅哥，饭馆有些什么菜啊？”

“唉，好好的烧烤不做，你去做早餐，我都不说什么的，现在又要去做饭馆，步子迈得太大，小心摔跤啊……”

“大舅哥烧烤是一绝，你家卖的早餐也好吃，做菜难道也会？”

“一个人能学那么多东西吗？况且楚老板还那么年轻。”

“你们傻啊，当然不可能是大舅哥自己亲手做啊，现在有钱了，难道就不能请几个大师傅或者名厨什么的？”

楚浩见状，急忙艾特全员，道：“是我亲手做，我亲自担任楚食·此间乐的总厨，并随时欢迎各位，这周五开业，希望大家都能过来捧场。”

一时间，几个vx群直接就炸了。

经过不断的培养，搞活动，现在还能留在群里的全是老粉。

都是楚食这个圈子里，从一开始就支持楚浩的粉丝。

当然，这里面也不排除会有一些否定楚浩的人，但楚浩也知道，这是客人们对他有着严格的要求，对于楚浩开饭馆，也有着极高的期盼。

没有把握的事，楚浩不会做。

他现在已经掌握了二十几道+18的热菜和凉菜，货源、人手、场地都是用的秦绛衣现有的资源。

她手里的货源还是值得信赖的，工厂能搞得那么好，食材的新鲜度就是其中一大关键，而且秦绛衣又有食为天的渠道，可以拿到更好的货源。

食材好，加上楚浩深不可测的手艺，虽然现在还没有开店，楚浩自己也是自信满满。

但他自信，客人不一定能自信。

大家都认为一个人的精力是有限的。

他们愿意称楚浩一声烧烤宗师，或者早餐业大佬，却很担心楚浩开饭馆的话，做出来的菜不好吃。

“你们在想什么呢，大舅哥什么时候掉过链子？”

“我表示支持！周五我一定带上朋友一起去！”

“大舅哥从来没让我们失望过，你们这些水军赶紧闭嘴吧。”

“贬低大舅哥的就是跟我们过不去，赶紧把这帮人给踢了吧。”

“这里是楚食粉丝内部群，谁允许你们进来的？”

一些老粉纷纷冒头，为楚浩说话，表示支持楚浩。