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第一百四十章 农村酒席省钱 (第2/2页)

用肉的地方实在太多,猪肉能做的菜也多,七十桌酒席初步打算每天需要三百斤左右的整猪二头,按十二文钱一斤,一只猪就是3600文,三天需要六头,大概是21600文,也就是二十二两银子左右。

每桌必须有一只整鸡,七十桌就是七十只,三天就是200多只,普通鸡肉价格比较便宜,十五文左右,不需要太大的鸡,三四斤重就差不多,也就是说一只鸡的价格在50文左右,三天的量10000文左右,大约10两。

每桌必须有一只整鱼,鱼呢比较便宜,一条二斤多重的鱼价格在十几文左右,三天200多只,只需要3两银子左右。

鸡蛋不用买,村里家家户户都有。

菜品基本也定了下来,水煮鸡一碟,糖醋鲤鱼一碟,红烧肉一盘,青菜配肉可以炒俩三个菜,鸡蛋木耳一样,花生一碟,凉拌黄瓜和苦瓜,一碗八宝饭,一个甜品。

野味少,可以第一天加个野鸡炖蘑菇,或者第二天可以换成红烧兔肉什么的,反正村里人可以根据有的东西现做,预算也在四十两内。

戚美景待他们全部商谈后,才插话道“公公、各位长辈,这采买勾办的事情我想亲自跟着去,我之前救过天香酒楼的少东家,认识一些人,或许买东西便宜一些!”

前段时间,戚美景抓田螺的事情大家都知道,她经常去天香楼后厨交货,知道一些便宜的进货渠道也在清理之中。

里正打算条村里俩个会办事的陪着,银子也不交给戚美景保管,不会出现多大的纰漏。

所有细节商谈完毕,里正便把二十两银子交给了他选中的俩个中年汉子,卞老子没想到现在就要拿钱,脸色有点难堪“我暂时没带银子!”

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