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九五免费小说 > 古镇老鹅 > (67)

(67) (第2/2页)

就在第一位剁鹅师傅的媳妇准备往卤水里兑白开水的时候,姓张的那个老板适时地出现了,“老板娘,给我剁半只盐水鹅”,店面还没有开张就有人找上门来剁鹅这是每个老板都求之不得的事情,第一位剁鹅师傅的媳妇二话没说拉过一只盐水鹅顺着胸骨“咔擦”一刀,顺势提起盐水鹅的左腿将那已经剁掉头和脖子的鹅身轻按在案板中间,再次手起刀落间,那鹅已经是一分为二了。

“同志,你能不能等一会,我的卤水汤料还没有配制好,几分钟就好了”,第一位剁鹅师傅的媳妇在称好那半只盐水鹅,并将另半只放好之后,微笑中带有请求地对姓张的这个老板说道。

“不行啊!我还得赶时间”,看第一位剁鹅师傅的媳妇听到自己的话后面露难色,他就顺势说出了早已经在心里想好在嘴里不知模拟了多少次的话,“要不然这样吧!你给我一点卤水,我自己回去调兑,你看行不?”,人家都不要自己配兑卤水汤料,还要商议的语气要点卤水自己配兑,第一位剁鹅师傅的媳妇是怎么也找不出拒绝的理由和话语的。他用勺子往姓张的老板早已经准备好的饭盒子里面舀了三勺子的老卤水,还边舀边说着客气话。

一切都在姓张的老板的计划或叫算计之中,在他转身顺着路边的行道树走出没有三分钟的样子,他就又回来了。

看到刚剁自己家鹅的顾客又折回来了,第一位剁鹅的师傅的媳妇和第一位剁鹅的师傅都陪着笑脸问道,“同志,什么子事?”。

“这样啊!我刚才想了,这老卤水是给我了,也不知道我自己回去能不能够调兑好,今天是请人吃饭的,这好菜要是给我弄糟蹋了就不好了!”,“我还是等会儿,你们配兑好我再走吧!”姓张的老板轻巧地答道。

再自然不过的说法了,再不为过的要求。

第一位剁鹅师傅亲自将姓张的老板提着的那个饭盒里面的老卤水倒进了那个与盐水鹅一起挑来的卤水桶里面。

他浑然不知,姓张的这个老板转身往回走又折转回来的那三分钟的时间内,他已经将从那座小石桥下面取来的泻药放进了自己的饭盒里。他的这一倒,将已经全部化开的泻药和所有的老卤水混在了一起,尽管在接下来的调兑过程中加进了不少的白开水,在将咸度稀释了下来的同时,也将那泻药的浓度稀释了一些,但是那泻药的功效还是发挥出了它的应有的效能,准确无误地让100%的那天吃了他们家“无名之鹅”的顾客或轻或重地产生了腹泻的现象。

这用来调味的卤水汤料的吃法因人而异有两种。一种是将整个卤水汤料全部倒 进剁好的盐水鹅里,也就是吴州人口里说的“浇汤”,而另一种吃法则是将那卤水汤料放在碗里,吃的时候将鹅肉往那汤里一蘸。

如果将两种不同的吃法和这个腹泻对应起来看,那腹泻比较严重的应当是“浇汤”吃的顾客,腹泻较轻的可能是蘸着吃的顾客。当然了,也不能如此武断地下结论,毕竟腹泻的程度归根结底还是与吃鹅的多少有关,吃多的时候好象与吃法已经无关了。

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