第二百章规划大业 (第2/2页)

沈青岚点头，“迎合当地市场，怎么也要加一点当地特色，刚好我们总店的师傅会做你们当地菜，是有名的面点师傅，我打算把她派过去。”

“那好啊，总店的厨师去分店镇场子，那必须火啊。”周铭脑子里已经开始规划分店计划，“我初步看中了两个位置，一家在学区，一家在工作区。”

“要同时开两家？”沈青岚疑问，“会不会太冒险了？”

周铭摇头，“你对自己的实力一点也不了解，就这样水准的一日饭，垄断快餐行业不是问题。”

沈青岚确实没有什么做大生意的魄力，凡事都很谨慎，最开始同时开四家分店的时候，担心得好几天没睡着觉。

好在结果是好的，开业这才两个月吧，就已经把包括房租，装修费，停业期间的员工工资都给赚了回来，并且还有盈利。

或许在外地同时开两家也能不错，只要食物质量过关，就没什么好担心的。

“那行，就同时开两家。”

周铭对未来前景非常看好，“两家都不算多，哦对了，有没有想过把一日卤也开过去？还有你们现在的厂子是做什么的？”

刚巧许少庭这会儿买了烤鸭回来，三个人找了个角落的位置坐下，一边吃着商量大业。

“一日卤肯定也要开分店。”许少庭一边打开鸭子包装，说，“最开始我是打算先发展一日卤的，因为卤味比较好操作，没有快餐店这样繁杂，只是没想到机缘巧合的，居然先做起了一日饭。”

“你们的卤味我吃过了，好吃，开了绝对火，而且这个不需要太大的店面，成本低，赚得不一定比快餐店少。”周铭说。

许少庭赞同，“下午带你去工厂看看，现在还没开工，工厂是做卤味食品的，不知道周哥你有没有销售渠道？”

“卤味食品？”周铭一时没想出来是什么，“就像零食那样包装起来卖的吗？”

沈青岚：“对，真空包装，放到超市卖的那种。”

周铭恍然大悟，“哦我知道了，像扒鸡那样是吗？”

这一提醒，沈青岚也想起来了，“对啊，咱俩怎么把扒鸡忘了啊许少庭，咱俩还说市面上没有这种东西。”

许少庭也真是没想起来，当然也不怪他，真没吃过，“不过咱这应该是小零嘴，还是有区别的，比如放在小卖部里，小孩儿花个几毛钱就能买一袋。”

“哎呦这东西好啊！”周铭又兴奋了，“我儿子最喜欢吃这种小零嘴了，就跟那个什么辣条似的，破面筋都能吃得那么香，换成鸡爪鸭脖的，那不更香啊！”

想法是好的，目前就是不知道真空包装之后味道怎么样。

“您吃过扒鸡吗？”沈青岚问周铭，“不怕您笑话，我俩真没吃过。”

“吃过，我去山东玩的时候买过。”周铭说，“店里现做的还有包装的都吃过，但说实话，真空的是没有现做的好吃。”

这是难免的，沈青岚也一直在想怎么解决这个问题。

“但是啊，扒鸡是扒鸡，零嘴是零嘴。”周铭随后又说，“我给你俩出个主意，做麻辣味的，像辣条似的，味道一遮盖，啃木头都香。”