第156章﹕品酱 (第1/2页)
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“第四关品酱,现品现答”
卡霸声音刚落,李媚击了一下掌,几个服务员把好几种酱端了上来,我一看妹的,这是我第一次见过这么多的酱。
分别由,青酱,白酱,黄酱、红酱,闻了一下味道还不错。
“这里有四种酱,你们两个人可以自由的品尝,再说出里面有什么配料,说的全面的,说的对的为胜,明白了吗?”
“明白,多谢主管。”
“小兄弟,你先来吧姐姐要你先。”
我好不客气的拱拱手﹕“那我就先来了,”搅拌,闻味道,然后挑了一点点品尝了起来﹕“豆瓣酱,甜面酱,姜葱蒜,玫瑰酱料,大料辣椒,生抽…”我一口气说出了十几种材料。
“确定了?”李媚冲我抛了一个媚眼。
我有点不太敢确定,沉默了一下在品尝了一下有多说出来两种材料,然后点头说着﹕“我确认了,就这个的。”
“你输了,没有玫瑰酱,有玫瑰盐。”
我一听尴尬的笑了笑拱手认输﹕“好,我认输。”
李媚笑容如靥,伸手冲着青酱做了一个请字的手势示意我可以继续往下看了,我点头来到青酱跟前。
青酱这种东西,其实在中餐中是非常少用甚至不用,更甚至的是我就根本没吃过,迟疑了一下我还是品尝了起来。
“干酪,罗洛叶,橄榄油,松子,海盐,黑胡椒,黑蒜头,柠檬汁,花生酱…”
李媚看见我答完以后,过来搅拌了一下碗中的青酱品尝了一下,渐渐脸色就阴沉了下来,丢拉手上的勺子﹕“你赢了。”
“多谢承让…”
“别来这套,试试白酱。”
白酱这个词是我今天才听说,以前根本不知道原来酱料也有白色的,在我们传统的印象里,酱料就是黄酱,没想到现在还出了一个白酱。
“以前用过吗?”
“没有,”我如实的回答﹕“我做的是中餐,没有经过专业的学习,很少接触这种东西。”
“那就好好尝尝。”
我还真的不敢怠慢,谨慎开始,搅拌闻,味道,品尝,我细细的品尝,白酱口感非常的细腻香醇,但是,能品尝出来的东西我感觉不多。
“你要整碗把它吃完吗?”
全场一阵哄然大笑。
“面粉,牛奶黄油,炼乳,白胡椒,青瓜泥,土豆泥,还有迷迭香的气味。”
李媚抱着手走了上前搅拌搅拌了碗中的白酱,用筷子挑了一点起来品尝了一下,突然,长长的吐了一口气﹕?“你赢了,我没有品尝出有青瓜泥的味道。”
“承让承让,”我打心底松了一口气。
“最后一个那就由姐姐先来了,”李媚直接走向旁边的最后一个酱,红酱,看了我一眼开始品尝了起来。
红酱今天也是第一次听说,如果,不是飘过来的一股番茄的味道,打死我也不相信这个是酱,今天的比赛还真是两人长知识了。
看来这一关不太好迈过去了。
“味道还真是不错,像雷马的风格,小兄弟你也过来品尝品尝吧。”
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