第117章 亚健康各症饮食调理【滋阴润燥膳食（一）】 (第1/2页)

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益母草粥——

益母草粥是一道传统的药膳，具有活血化瘀、调经止痛等功效，适合女性食用。以下是一份益母草粥的调养药膳配方及制作方法：

**益母草粥调养药膳配方**

- 益母草 30 克

- 粳米 50 克

- 红糖适量

**制作方法**

1. 将益母草洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮 30 分钟，去渣取汁。

2. 将粳米淘洗干净，放入锅中，加入益母草药汁，再加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。

3. 加入适量红糖调味，搅拌均匀即可。

**食用方法**

1. 每日 1-2 次，温热食用。

2. 建议在月经前 3-5 天开始食用，连续食用 3-5 天。

**注意事项**

1. 益母草粥具有活血化瘀的作用，孕妇禁用。

2. 月经量过多者不宜食用。

3. 食用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。

鹿茸炖片梨

鹿茸炖片梨调养药膳

鹿茸炖片梨是一道具有滋补功效的药膳，主要食材包括鹿茸、雪梨和冰糖。这道药膳具有补肾壮阳、滋阴润燥、润肺止咳等功效，适合身体虚弱、腰膝酸软、咳嗽气喘等人群食用。

一、材料准备

1. 鹿茸：2-3 克

2. 雪梨：1-2 个

3. 冰糖：适量

二、制作步骤

1. 将鹿茸用温水浸泡 30 分钟，然后切成薄片备用。

2. 将雪梨去皮去核，切成小块备用。

3. 将鹿茸片和雪梨块放入炖盅中，加入适量的清水，水量以没过食材为宜。

4. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸 1-2 小时，直到雪梨软烂。

5. 最后加入适量的冰糖调味，搅拌均匀即可。

三、注意事项

1. 鹿茸的用量不宜过多，一般每次 2-3 克即可。

2. 雪梨的选择要新鲜、无病虫害，最好选择口感清脆、水分充足的品种。

3. 炖盅的选择要注意材质，最好选择陶瓷或玻璃材质的炖盅，这样可以保证食材的营养不流失。

4. 蒸制的时间要根据食材的大小和数量来调整，一般蒸 1-2 消失即可。

5. 冰糖的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。

四、功效与作用

1. 补肾壮阳：鹿茸具有补肾壮阳的功效，可以提高男性的性功能，增强体力和免疫力。

2. 滋阴润燥：雪梨具有滋阴润燥的功效，可以缓解口干舌燥、咳嗽气喘等症状。

3. 润肺止咳：冰糖具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。

五、适宜人群

1. 身体虚弱、腰膝酸软、头晕耳鸣等人群。

2. 性功能低下、阳痿早泄等男性人群。

3. 咳嗽气喘、口干舌燥等人群。

六、禁忌人群

1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜食用。

2. 高血压、糖尿病等慢性疾病患者不宜食用。

3. 感冒发热、咳嗽痰多等人群不宜食用。

总之，鹿茸炖片梨是一道具有滋补功效的药膳，但是在食用时要注意适量，不宜过量食用。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女和儿童等，要谨慎食用。如果在食用过程中出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。

枸杞牛肝汤——

枸杞牛肝汤调养药膳

枸杞牛肝汤是一道传统的中式药膳，具有补肝明目、滋阴养血的功效。以下是一份简单的枸杞牛肝汤调养药膳的做法：

**材料：**