第397章 师父亲自下厨炒菜 (第1/2页)

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“师傅，看！”

郑明豪乐颠颠地递过来一块上等的澳洲牛肉牛排，那牛排的肉质红得发亮，纹理清晰得像艺术品，脂肪分布得那叫一个均匀，还散发着让人馋得流口水的光泽。

秦霄小心翼翼地把牛排放在准备好的砧板上，拿起锋利的刀具，在牛排的两面，轻快地划上几道浅浅的刀痕，这可是让牛排腌制时更入味，烹饪时更鲜嫩的小秘诀哦。

紧接着，他拿出一个干净的碗，“哗哗”地倒入适量的橄榄油、海盐、现磨黑胡椒还有一小撮迷迭香碎，就这些简单的调料，就能把牛肉的原汁原味衬托得淋漓尽致。

“刘天王喜欢吃这个？”

郑明豪这时候已经知道等下要来吃饭的是谁了，他心里那叫一个激动啊，不过还是努力压住了狂喜。

“对呀，这些可都是他的最爱！”秦霄指着边上的一些食材，笑嘻嘻地说道。

“哦，刘天王快到了，这些饭菜可以上桌啦！”

“师傅，我来上菜！”郑明豪一听，眼睛一下子就亮了，自己上菜，那不就可以近距离接触刘天王了。

“明豪，这个还是交给别人吧！”

秦霄没答应，他双手轻柔地将调料均匀抹在牛排的每一面，仿佛在给牛排做 SpA，然后让牛排安静地待在一旁，让味道慢慢渗进去。

“行吧！”

郑明豪虽然有点小失落，不过很快就调整好了心情。

这时候平底锅已经预热好啦，他挑的是厚重的铸铁锅，因为这锅能均匀传热，让锅内温度稳稳的，用来煎牛排再合适不过了。

嘶！

锅热了，他倒了点橄榄油进去，等油温合适了，轻轻地把牛排放进锅里。

嗞啦！

牛排一碰到热油，马上飘出诱人的香气，整个厨房都香啦。

秦霄拿着夹子，小心翼翼地给牛排翻面，保证每一面都受热均匀，变成完美的焦糖色。

煎牛排的窍门就是要掌握好火候，既要让牛排表面脆脆的，又要保证里面的肉嫩嫩的，还有很多汁水。

煎的时候，秦霄时不时用手指按按牛排，根据肉的弹性来判断熟度。

过了一小会儿。

当牛排煎到他满意的程度，秦霄赶紧把它从锅里夹出来，放在提前准备好的盘子里，让牛排休息一下，这样可以锁住肉汁，口感更好。

“好啦，明朗，把这个送过去！”

秦霄把煎好的牛排，摆在精美的盘子里，边上还点缀着几片水灵灵的番茄和绿油油的蔬菜，这可真是既好看又好吃，最后再撒上一些切碎的新鲜香草，这装饰简直绝了。

“得嘞，师傅！”

郑明朗应了一声，然后轻手轻脚地端着盘子就走了。

“刘天王爱吃海鲜意面，瞧好了！”

这时候，秦霄面前已经摆好了要用的食材，有红彤彤的大虾、胖乎乎的贻贝、圆滚滚的鱿鱼圈，还有一小包冻得硬邦邦的海鲜什锦。

“哗哗哗！”

秦霄把海鲜挨个洗得干干净净的，大虾去了壳还留着尾巴，鱿鱼也被切成了漂亮的圈圈，贻贝就泡在清水里，等着把沙子都吐干净。

秦霄转身就往深底锅里倒了适量的橄榄油，开着中小火慢慢加热。