第339章 情绪的层次 (第1/2页)

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339.情绪的层次

官方利用短暂的休息时间，很快将比赛场地重新进行了布置。

移除多余的比赛席位，30名晋级者开始了第二轮的较量。

相比于简单的西红柿炒鸡蛋，这一轮，选手的状态要严肃了不少。

摄像师跟着主持人，拍摄着各种细节，这时，“唰”的一声，一股青烟从身边升腾而起。

“咳咳...”

有点呛，主持人没忍住咳嗽了两声，然后问道：

“这是辣椒么？”

选手点点头，回道：

“是啊，面对背叛，我当然会十分愤怒了。”

“有什么味道，能比辣椒更能代表愤怒？”

摄像师开始给锅里熬油的辣椒特写。

主持人则介绍道：

“有些朋友可能知道，辣，并不是味觉，是一种痛觉。”

“所以，辣椒确实能很好的反映出，愤怒的心情。”

“我们可以看到，几乎所有选手的配料中，都带有辣椒。”

镜头给了一个全景，接近一半的选手，已经开始着手准备熬辣椒油了。

这是很多选手意料之中的情况。

既然不能从创意方面，占到便宜，那就拼硬实力好了。

哪个厨师，不会几道拿手的辣菜？

当然，这些大厨技艺精湛，所谓的“辣菜”，可不是往锅里丢几个辣椒那么简单。

即便如此，还有不少参赛者，指出这道考题，创意并不是重点。

镜头给到了一名老者。

这名老者就是为了战胜彭百川，才参加的比赛。

主持人问道：

“前辈，您的步骤看起来更加复杂，请问有什么讲究么？”

老者回道：

“可能我人生的经历多一点吧。”

“面对背叛，所表达的情绪，可不是愤怒一种。”

“如何将复杂的情绪，化为明确而清晰的口感层次，是这轮比赛的关键。”

听完老者的发言，不仅是主持人，其他参赛选手，也大为受教。

老者身边的一名选手感慨道：

“唔，亲身参加这次比赛，让我更加清晰地认识到...”

“我与像前辈这样顶尖厨师的差距，不是一点半点啊！”

老者面对称赞，同样叹了口气：

“顶尖厨师？”

“我可受不起这称号。”

“真正的高手，在那边呢！”

老者所指的，就是彭百川几人。

而且，老者没想到，唐脂的厨艺，也比之前有了很大的提高。

还有彭山海，他的境界，远远超过了他的年龄。

那一刻，老者就知道，自己赢不了了。

几名评委转了一圈之后，也把目光放在了他们那里，官方也配足了摄影师，不肯放过任何细节。

首先是唐脂。

他此时正在煎制一片肉排，这也是他最为擅长的技艺。

先将肉排用些许椒盐腌制片刻，随后一边翻转煎制，一边往上涂抹着不同的酱料。

酱料的颜色，分别为浅绿、白色和红色。

主持人忍住好奇，知道等制作完成，揭晓答案的人应该是唐脂本人。

片刻之后，唐脂将菜品摆到了评委面前：

“前辈，这是我作品，‘四味牛排’，请多多指教！”

评委没有立即品尝，而是问道：

“四味牛排，哪四味？”

唐脂就等着这个问题，看到镜头对准了自己，叹了口气，说道：