第11章 民以食为天,搞吃的最重要。 (第2/2页)

“这些东西要怎么吃？”

张叔和招娣齐齐问道。

“这个叫孜然，比如炒牛肉，做烧烤都能放。这个叫花椒，炒荤菜时放一些就麻麻的。这个八角，桂皮，香叶，用来做汤底，炖卤煮各种肉类都非常香。这样吧，今天晚上咱们一起吃饭，我来做。”我有些激动的说着。

“招娣，去弄些牛肥肉过来。”我一边说着一边朝厨房走去。

“小……小姐，还是让他们来吧，您在旁边教她们就行了。”见我要亲自动手，张叔在一旁紧张的说道。

“好吧。张叔，你来升火，先烧一锅水。水开了把干的朝天椒丢进去煮，煮到软了为止。秋儿，你去准备一些小葱和姜末。夏儿，你去把刚才的那些香料全都用水冲洗一下，我去剥大蒜。”我一边说着，一边吩咐他们干活，开始个忙个的。

等都准备好之后，招娣也带着一大块牛肥肉回来了。

“张叔，升火熬牛油。秋儿，夏儿，你两去把那些煮好的干辣椒剁碎。用手绢捂住鼻子，很呛的。招娣，你来熬油。”

我指挥着，那边的秋儿夏儿呛得眼泪汪汪。哈哈哈

“好了，把牛油渣捞出来吧，开始做底料了。把小葱大蒜丢进去慢慢炸，炸出香味后捞出来。”其实这里最好再放一些香菜，洋葱一起炸，奈何没有啊，不过，影响也不大。

“把剁好的辣椒放进去，花椒姜末放进去，中小火就行了，水汽熬干了就把其他的香料丢进去，再加点白酒和糖。熬一盏茶的时间就可以出锅了，用盆装好，等凝固结成块后，切成半个手心大的，用油纸包好，晚些咱们就拿一块做香锅吃。”

瞧着快弄好了，我便带着夏儿秋儿，拿着几包种子离开，出门前又加了句:“招娣，等会把府上所有的新鲜素食都准备一点，等我晚上过来做，你和张叔晚上都去我院里用膳。就我们五个人吃。多煮些米饭，我要吃两大碗。”

“好的，小姐。”张叔招娣齐齐回道。

想着晚上能吃口麻辣，回院里的路上脚步都欢快了些。

“小姐，那东西做食物真那么好吃吗？看把你高兴得。”夏儿捂着嘴打趣。

“哈哈，我觉得晚上可能有人会一边哈着舌头又一边想吃。对了，必须再配一点饮料。”

“饮料？晚上喝奶茶吗？”夏儿激动的舔了舔嘴说道。

“奶茶奶茶，就知道奶茶，今个儿喝了那么多奶茶还不够吗？小心变成个大胖子。”我轻轻敲了敲她额头嗔怪道。

“这样吧，等会咱们煮个水果茶喝，解腻还补气血。”

听着又有新吃食，这丫头都高兴的要蹦起来了。“小姐你是天底下最好的主子。”

这丫头，听到好吃的就啥也不管了，真是没眼看。哈哈哈，其实我也好不了多少。

“想吃好吃的就得干活，去把小炉子拿到凉亭来，拿个大水壶，再弄些桂圆肉，红枣，冰糖，普洱。”说着已经回到了院里的凉亭，夏儿便立马欢快的朝院里的小厨房跑去准备。

升好火，又打来了井水。先把普洱过两遍开水，再把黄冰糖，桂圆肉，红枣丢进去，加水开始煮。不一会桂圆红枣茶的香味就飘了出来。粗粗的过滤后，让夏儿把茶放去了冰窖冷藏着。

然后，我接着画各种设计图纸。直到天开始变暗，又带着两个丫头往厨房走去。