第76章 酸菜馅饺子 (第2/2页)

把热油泼在馅表面，这样能最大程度的激发出上面放好切沫葱姜的香气，用盐和酱油调味，柯氏在一旁准备擀皮。

在云慧盯着凉皮蒸笼的时候，一个个白胖圆乎乎的饺子就从大伯母和大伯父的手中诞生了。

厨房地方小，除了烧火的林春生和鼓捣凉皮的云慧，大伯母荣氏把柯氏夫妻俩都赶了出去，“去带着孩子到院子里玩，这里有你大哥，他是做惯了的”。

云慧觉得林家的氛围属实不错，男子也会跟着做饭，从来没有理所当然的坐着当大爷过。

柯氏索性拉着春华去屋里说话，留下林父和云奕在一旁玩的欢畅。

等天边最后一丝亮光消失的时候，一盘盘煮好的饺子也端上了桌，还有新年腌好的腊八蒜，醋香酸甜，倒省去了沾醋的环节。

北方的饺子肉香足，个大饱满，一般需要醋或蒜作配，吃起来才香而不腻，数量也是十五个起，和精致的南方略有不同。

南北风味各有其华，不存在谁比谁更好吃一说，不过一方食物养一方人罢了。

云慧的凉皮也做好，端上桌滑溜香辣的口感瞬间征服了林家大房一家，若不是现在天还有些凉，恐怕林春生一个人就能吃掉一盘子。

酸菜馅的饺子水灵灵的，饺子一咬开还有酸香的汁水在口腔迸发，细腻不突兀的酸菜，搅打上劲肥润的肉馅，再加上脆脆的猪油渣，咬下去添几分软糯的粉条。

这饺子味道真不错。

猪肉馅的口感有成团儿细腻的肉沫，还有略带口感切的时候就特意溜出来的肉粒，吃起来口感细腻层层递进，原来最普通的饺子也这么好吃。

林春生早在第一锅饺子出来时就给林爷爷那边送去一大碗，如果没有其他人的话，想必老两口是绝对够吃的。

反正饺子已经送过去了，至于谁吃就管不了了。

两口人开开心心的吃着香喷喷的饺子，商量着明日就去置办些家伙事，早日把这凉皮摊子支起来，就能多一分进项。

林父这马车买的时机正好，第二日一早云慧跟着大房和二房的人就一同去了县城。

等到县城林大伯带着大伯母荣氏，林二伯也带着孙氏各自离开，马车上瞬间只剩下了春生和云慧两个，柯氏跟着林父坐在马车外面，本来车上说笑热闹，这突然安静下来还略有些尴尬。

但很快云慧和林春生都被早上各个摊子的叫卖声吸引，北市有专门做各种摊子的地方，没想到走到半路却听见一女子凄厉的叫喊声。

“庸医害人，还我孩子！”，这声音虚弱中带着决绝，似乎是用尽全身力气一般。

云慧从帘子角落望去，竟然是一个年龄不大的妇人，看穿着条件不像是看不起病的，而且旁边还跟着一个老妇人和一个小姑娘。

这又是怎么了？

因为这妇人闹事，林父的马车也被堵在此地，云慧不想听也被八卦塞了一耳朵，这妇人在此闹腾竟然是因为这家人会把脉判男女。

因为之前已经生了一个女孩，婆婆便想这胎要个男孩，请了这位据说很准的大夫把脉说又是女孩，便一副药直接打掉。

没想成落下来的却是个成型的男胎。