第124章 锅巴一 (第1/1页)

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几人进了厨房洗干净手，按照分工到了相应的位置。田小娟这边的火还没生起火，后续工作也开始不了，曲怡三人就帮着田小娟生火、加水、舀剩饭到锅里了。

而陈予澄在玩闹过后也认真询问了田小娟几人，辣味的调料确实够劲儿，又辣又香，让人欲罢不能！所以陈予澄也放下心来调第二种料：烧烤味的调料了。

陈予澄先把成颗成颗的孜然放到砧板上剁碎，然后把孜然粒放到碗里，再加入辣椒粉和孜然粒搅匀，浇上热油激发香味，等温度降下来后，才加入盐和酱油等调味料。

陈予澄照例用筷子沾了蘸料送进嘴里尝尝，嗯这味儿确实有烧烤的感觉，于是又拿了新筷子沾了料让其余几人试了试，得到几人的认可后陈予澄才继续调第三个口味：蜂蜜味。

在现代有个很火的味道就是黄油蜂蜜味的，但现在哪有黄油啊？所以陈予澄就蒯了一勺奶粉和蜂蜜搅匀，这白白、黏黏的疙瘩看起啦不怎么样，闻一口还真挺香，奶味和甜味都有了。

陈予澄照例尝味儿，这回是忍不住皱了皱眉，太甜了，甜的都要发齁了。于是陈予澄加了点水进去搅匀，这回的疙瘩不那么黏了，但也还是稠的。

调好味儿的陈予澄转身加入了在忙碌的几人，现在的火已经烧起来了，在陈予澄调味的时候，第一锅热好的米饭也出锅了，李文音和郑娜两人正搅着呢，于是陈予澄回去帮田小娟舀剩饭到锅里热。

等舀完饭，第一锅的米饭温度也降下来了，陈予澄就可以另外起个小锅煎锅巴了，不过在这之前还得帮着郑娜和曲怡压米饭。

等米饭也压了好几片后，陈予澄才去忙着起个小锅热油，把手放到锅面感受油温，已经有个五分热了，陈予澄就把压好的米饭整片放到锅里煎。

等到两面金黄，感觉米饭整片都硬邦邦的，不松散了，陈予澄用锅铲轻轻划过金黄的饭面，这个声音太美妙了！感觉是锋利的锅铲和另一个坚硬的东西触碰发出的声音，一听就知道锅巴很脆。

陈予澄小心翼翼地用锅铲铲起整片锅巴到盘里，趁着还在冒热气，陈予澄手脚麻利的给锅巴两面刷了层料。金黄色的锅巴本来颜色就好看的不得了，散发着最淳朴的粮食香气，现在它金黄色的酥脆外皮被刷上了一层油亮亮的调味料，看起来更加诱人了，调味料和锅巴的香气融合在一起。

忙碌的几人忍不住耸动着鼻尖，“好香啊！” “是做好了吗？” “快给我尝尝，给我尝尝！”忙碌中的几人都出声问着，但还称职地坚守着岗位。

陈予澄低头无声地笑了笑，也不用刀了，直接上手把锅巴撕成小块，逐一地投喂过去。“呼，辣，但是又没那么辣了！”这是第一个尝到锅巴的田小娟发言，调味料虽然辣，但陈予澄只薄薄地刷了一层，而且还有中间一层的米饭中和，辣味倒是被冲淡了。

“唔，好好吃！” “现在感觉这个调味料一点也不辣了！” “对！但是就勾人的很，一点点辣，让人回味无穷的。”几人忙碌着手下的工作，咀嚼着嘴里的锅巴，不断地点评着。

曲怡很精，她和陈予澄的“工位”离得不远，可是亲眼看到陈予澄调了三种口味的料，于是催促着陈予澄，“你不是还有其他两种料没刷吗？快快快，再煎两块刷上，让我们尝尝！”

其他岗位的几人没说话，但都眼巴巴地看向陈予澄，陈予澄看了看众人期盼的眼神，“行行行，现在煎，你们等着。”