第182章 这是什么神仙月饼 (第2/2页)

广式月饼，因为其精美的造型，深受消费者喜爱。

一度打的其他派系的月饼抬不起头。

但随着时代发展，人们对于这种月饼也都看惯了。

到后来，即便月饼的造型做得再精美，到头来也提不起太大的兴趣。

这种行为，像极了渣男或者渣女。

得到了，吃到了，就开始不珍惜。

然而应对【渣男或者渣女】，老祖宗早有办法。

就拿眼前的老式月饼【自来红】和【自来白】来说。

在外形上，老祖宗设计了这么一款“小馒头”的模样。

不能说好看，只能说是造型朴素，经典耐看。

第一眼看过去，并不会引起食客太大的情绪波动。

这无形之中，减少了食客的期待。

然而当食客带着平常心拿起这枚月饼的时候，一口下去，齿尖和舌尖传来的愉悦，一下便带动了食客的情绪。

在这小小的“馒头”里，另有“乾坤”。

掰开一块自来红，伴随着一股扑鼻的香气，食客会看到晶莹剔透的冰糖块像水晶一样镶嵌在内馅当中。

咬上那么一口，唇齿之间的感觉是疏松绵软。

皮酥却丝毫不艮，馅儿爽却一点也不粘，再加上那充满了桂花香的气味沁入肺腑。

那种滋味，一下便能将【渣男渣女】给俘获了。

“冰糖，哈哈，居然是冰糖，多少年没吃到带冰糖的月饼了，太赞了。”

“外皮酥脆，内馅里的核桃仁、瓜子仁，吃起来香香脆脆，这是什么神仙月饼？”

“我去？这是青红丝？怎么跟我过去吃到的味道完全不一样？”

“对啊，过去吃的月饼里的青红丝，那简直是一场噩梦，怎么余大厨这个一点感觉都没有？”

“余大厨，你这个咋做的啊？”

也许是因为红色能刺激人的食欲。

大多数人的第一个选择，是自来红。

一口下去，除了其他的馅料外，所有人的注意力都放在了青红丝身上。

青红丝，是许多人小时候吃月饼时的噩梦。

因为那种味道真的是难以形容。

这东西，貌似和【好吃】这两个字完全不沾边。

许多人都搞不懂，为什么要在月饼里加这种东西。

但奇怪的是，众人在吃【自来红】的时候，却没有产生这样不愉快的感觉。

此刻嘴里吃的青红丝，和他们过去尝过的，完全不同。

“呵呵，那是因为材料不同。”

对于众人的疑问，徐来早有准备。

他拿出了两个透明的玻璃罐，分别装着【红丝】和【青丝】。

“青丝是用青杏做的？”

“红丝是用玫瑰做的？”

“我说怎么吃起来没有之前那种恶心的感觉，原来是这样……”

因为玻璃瓶上贴着标签，所以众人一下子就知晓了这到底是什么。

徐来笑着点了点头。

最早的青红丝，就是用这两种东西制作而成的。

现代人之所以觉得青红丝难吃，那是因为后来的商家，为了节约成本，同时也为了大批量生产。

便选择用桔子皮、橙子皮、萝卜、芥菜或木瓜等材料来制作青红丝。

这些食材都很常见，而且价格都不贵。

但是要把它做成青红丝，也是特别麻烦的。

大多数都需要染色。

材料的改变，再加上制作工艺的缩水。

这样做出来的青红丝要是能好吃，可就真说不过去了。

“尝尝自来白吧，这个也有惊喜。”

徐来又继续说道。

ps：美食复苏编号no.12，自来红，正式在蓝星复苏！