第102章 香花鸡片 (第1/2页)

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“这是什么菜？”

“这味道怎么闻着有一股茉莉花香？”

“不是鸡料理吗？怎么会有花香？”ωωw..net

看着吴飞端上来的菜，裁判一脸的疑惑。

“说来惭愧，这是徐来徐兄私底下传授给我的一道菜。”

“这是一道川菜，失传已久。”

“这道菜的名字叫做【香花鸡片】。”

吴飞说出了这道菜的菜名，而后又朝着台下的徐来拱了拱手。

“什么！这道菜是徐大厨给的？”

此话一出，现场所有嘉宾都转过头来，齐刷刷看向徐来。

众人脸上皆是有些吃惊的表情。

虽然徐来和吴飞同属d组，但说到底他们两人是竞争的关系。

毕竟，最后的总冠军只有一个。

如果不是同一个公司或者同属于某个集团旗下的厨子，可干不出这种事儿。

据他们所知，徐来和吴飞，在进入节目组之前根本不认识，两人之间也没有什么理由的关联。

那徐来为啥要给吴飞这道菜？

“哦，是为了报仇，想要用吴飞之手，干掉戴立。”

一些人心中有了这样一个结论。

但很快，他们又意识到这事儿还有个不对劲的地方。

吴飞口中说的很清楚。

这香花鸡片，是一道失传已久的川菜。

川菜传承，近乎断绝，那徐来是怎么知道这道菜的？

“各位老师，咱还是先看比赛吧。”

徐来微微一笑。

知道嘉宾老师们会在心中有所猜测，但他并不想去回应。

自己现在实力还不够，传承人的身份，暂时还需要保密。

不过经过这事儿后，他对吴飞的看法再次有了改观。

他本以为吴飞不会说出这香花鸡片的真相，但没想到这家伙很大方的公开了。

而且，他开口第一句就是这菜的出处，连菜品都排在后面。

这能说明什么？

这说明他很感激自己！

说明他光明磊落！

说明他不在乎其他人怎么看！

是他的，就是他的，不是他的，他绝对不要。

点赞好评！

“徐大厨说得对，咱还是先进行比赛吧。”

裁判笑了笑。

对于徐来的菜，他向往已久，只不过碍于他不是d组的裁判，也没机会去品尝。

虽然眼前这一道并不是徐大厨亲手所做，但既然是徐来传授给吴飞的，想必也是不错。

轻轻夹起那碗中的一片鸡肉片。

让他没想到的是，那鸡肉片竟同样从筷子间滑了下去。

“嗯哼？”

裁判眼前一亮。

以鸡脯肉为主题的料理，重点就在两个字。

——嫩！

——滑！

鸡肉老了，口感就会变得很柴，非常影响食欲。

但如果为了保持嫩和滑，而不进行深度处理的话，鸡肉会有腥味，同样会有不好的感受。

怎么平衡，是处理鸡脯肉的关键。

从眼前的这一幕来看，吴飞的这道香花鸡片，【滑】绝对过关了。

另外，从这清汤再加上茉莉的清香，很明显这道菜的主题是清淡爽口。

那接下来，就得看看这肉有没有腥味了。

轻轻咬了一口。