第64章：买断 (第1/2页)

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姜离没吭声。

祁仲远奇怪地问：“凭什么卖给了你们我们自己也不能做？难不成我们关起门来做饭还得经过你们同意？”

“我明白掌柜的意思。”姜离拉住祁仲远，轻轻叹了口气，“只要这世上还有一个人在做这个口味，掌柜这儿便没有办法成为独树一帜的存在。”

“姜姑娘说的是，你放心，价格我一定让你满意。”徐掌柜笑了笑，请两人到了二楼雅间坐着，自己快步去柜台后面拿了账本和算盘过来。

姜离瞧着徐掌柜一边算账一边记录，终于忍不住伸手按住了他的算盘。

徐掌柜抬头看着她：“你这是什么意思？”

“徐掌柜，别算了。”姜离笑道，“一张食谱一两银子，不算买断，但是我保证不会在外人面前显摆。我自己的手艺这么些年了，你若说让我自己也不做怕也不现实。但是，这做菜嘛，我也不是只会调那一味不是？”

姜离一边说着，一边取过了徐掌柜的纸笔，当即开始写下：猪蹄四法。

“你瞧，便是这蹄膀，我就有四种做法，您只买我一种兔肉的做法岂不是亏了？”姜离笑着递了过去。

徐掌柜皱眉：“可我如何能够相信你的方子能够做好食材？”

“您将食材备好，我亲自给您演示一遍，您的舌头必然是尝过世间无数珍馐美味，自然也能够尝出我做的东西究竟好不好，不是吗？”姜离笑着挽起了袖子，继续说道，“方才我们过来的时候瞧见你们后厨新送了一整头猪过来，今日我便献丑一番，如何？”

徐掌柜当即领着姜离去了后厨。

先前同姜离做过交易的张姓厨子正巧今日当值，瞧见了姜离便显得有些热情。

“姜姑娘，上回你说的麻辣兔丁，我做了两回，不晓得是不是油分太大，有些腻得慌。”

“那就减油，这东西本就是一人一个口味，我们家里穷，比不得你们酒楼配料这样齐全，用料也大多省了些。可味道，我男人却是觉得好的。”姜离笑着说了一句。

张师傅点头，又问了一句：“今儿您几个来这儿是有什么事儿？”

“张山，正巧你跟姜姑娘也算是熟识，你给她打个下手，也好多瞧瞧姜姑娘的手艺。”徐掌柜说道。

张山一愣，脸上顿时浮起一丝狂喜，连忙快速收拾了一个灶台出来，转身问姜离：“姜姑娘要做什么？”

“你们往日是如何处理那头猪？”姜离指了指今儿刚送进来的那头猪问道。

“猪头蒸熟佐以葱丝蒜末姜汁凉拌，猪耳猪蹄猪尾和猪肝一般是做卤肉，剩下的各个部位也大多是煎炸烹炒。”张山想了想，又连忙补充了一句，“对了，我们这儿还有一个师傅擅长做红烧肉，味道那叫一绝，每逢佳节，棠越郡的贵人们都要提前预定，平头百姓那更是排着队的购买。”

姜离点头，问了一句：“神仙肉吃过吗？”

“神仙肉？”张山摇头，“这是什么？驴肉？咱们这儿可不做驴肉生意的。”