四十七卤杂碎 (第2/2页)

张氏笑道：“梅梅，你让你三叔买回来大料，味道浓烈，放多了很有可能会影响口感的，有些菜要煮的时间越久才会好吃，而有些菜只要煮熟就可以了，我们这是第一次煮猪杂碎，不知道它是要越煮越有味道，还是只用煮一会就好了。”

“很抱歉，我只知道用大料和猪杂碎煮在一起，就是一道很美味的卤菜，具体做法。”杨梅尴尬的笑道：“呵呵……我还真不知道。”

“……。”

一开始说的试来来的，我们都还以为，你会做。

王氏将先前正准备倒入釜里的大料从新放在桌子上。

还好她反应快，要不然一大包大料全浪费了，卤肉的调料中有几样要到药材铺里才能买到，老贵了。

王氏：“看来梅梅是靠不住了，我们四个自己琢磨。”

杨梅为王氏打气道：“嗯嗯，奶奶您是咱们家最棒的，我相信您，您一定会成功的。”

王氏笑骂道：“就你贫嘴。”抬起下巴傲娇道：“等着，奶奶给你琢磨出，很好吃，很好吃的卤肉。”

杨梅点头：“嗯呢。”

为了不打扰专心致志研究卤肉四人组，杨梅跑去和李头聊天去了。

李老头坐在凳子上喝着水，感慨道：“京城人真会享受，炒出来的菜，真的比煮，炖出来的好吃。”

杨梅打趣道：“那是，爷爷三十五两银子做出的铁锅炒出来的菜能不好吃。”

李老头：“哈哈……梅梅说的对。”

和昨天差不多时辰，村里人陆陆续续的送鸡枞菇来。

刘氏进门后并未见到王氏便好奇的问道：“梅梅，你奶奶呢？”

正记账的杨梅抬头说道：“在后院煮东西呢。”

张氏，小王氏，孙氏，因为有人送鸡枞菇来，都从卤肉队伍退了出来，加入了洗鸡枞菌的队伍中。

只有王氏一个人全身心的，在琢磨卤肉。