第134章 第 134 章 (第2/2页)
像一会的莲藕要过油炸，但高温油炸，是不容易熟的，还炸不透，所以既是焯水，也是煮到断生，一会有油炸就能立刻熟。
焯过水的莲藕跟莴笋分开放，但都要控干水。
然后就是宽油时间。
这油不仅要炸素菜，更要炸石蛙，剁成块的石蛙直接放到高温油锅里煎炸，直到表面金黄，拿着长长的筷子不停翻动，好让两面炸得都差不多。
今天这石蛙显然比昨天的要肥美，看来护卫们一身武艺确实没有白练。
炸到六七成熟的石蛙放到一旁控油，这次炸的食材比较多，谢沛看会之后，自然也承担这份工作。
炸的食材多，原因也简单，那就是护卫们买的石蛙多，大家都知道这东西好吃，能不可劲买吗。
不过也该多买，不止谢沛这边的人要用，还要给东阁大学士那边送过去，既然送到上班的地方，能只送一人份吗？
肯定不能。
所以这食材炸的护卫们心惊胆战，多次想过来帮忙，身边的内侍们更是恨不得自己接手。
这么多东西，三殿下自己来？他们看着？
怎么想都觉得离谱啊。
不过三殿下眼神示意，明显让他们离开。
就算是再铁石心肠的人，此时都会心生感动吧？
这是殿下帮着做的饭菜，那什么大皇子二皇子会这么做吗，肯定不会啊。
他们怎么想的先抛到一边，石蛙跟莲藕已经炸好第一遍了。
过了油的食物基本都会很美味，石蛙也不例外，但石蛙还有复炸第一遍，既然是炸熟，也是让颜色变得金黄，如果是稍微小点的蛙，这骨头都能嚼碎吃掉，而且香得厉害。
莲藕则只要控好油就好。
食材全都炸好，接下来便是最后一步炒香。
锅里倒油加热，炒香葱姜蒜之后，再来一勺豆瓣酱跟炸过的辣椒，因为照顾大多数人口味，所以这辣椒并不多，只是提味而已，比起辣来说，更多的是香。
然后按照先荤后素的顺序把所有食材放里面，方才煮过的莴笋也不例外，莴笋在这里面起了清爽解腻的作用，给这道菜带来一点清新。
翻炒均匀之后就可以出锅，此时在上面撒上一些香葱跟芝麻，喷香的干锅石蛙就做好了。
出锅的时候，用素菜垫底，石蛙均匀地铺在上面，看着满满当当。
这锅蛙一出来，就知道味道肯定好。
但苏菀让谢沛装盘，她在另一边用洁净的案板跟刀具开始切水果。
把从尚食司拿来的酸奶铺底，上面再放入各色水果，干果。
干锅石蛙是主菜，酸奶水果捞是餐后甜点。
苏菀原本还想再做一条鱼，却被谢沛直接拦下。
总觉得她再多做一点，估计明天就不出现了。
适当做做就行了。
“以后时间还长，慢慢做。”谢沛道，“我在厨房再待一会，他们就不敢吃饭了。”
这说的是大实话，毕竟在大多数人眼里，哪有皇子做饭，他们看着的道理。
估计一会吃干锅牛蛙都不觉得香，因为心里还在忐忑。
苏菀想想也是，这才没继续做下去。
不过中午的饭菜已经很丰盛。
这锅干锅石蛙，闻起来比昨天还要香，如果说昨天的石蛙煲是醇香，那这个便是焦香，香味的冲击力更足。
这干锅石蛙也分成三份，一份送到东阁大学士那边，另一份留在小厅给护卫们，最后一份肯定是苏菀跟谢沛。
两人从厨房出来，先去换了身衣服，这才坐下到花厅里。
虽说是中午，但山风阴凉，再加上有冰块在左右，真的是神仙地方。
连这里的茶饮子都是丝丝凉凉。
皇宫众人愿意过来避暑，真的是有原因的！
今日的干锅牛蛙果然没失手，味道极佳，里面的莴笋，藕片也各有各的风味。
吃过这些，再吃杯酸奶水果捞，日子过得可太悠闲了。
不过今日三处吃石蛙的地方，也就苏菀跟谢沛文文气气，其他地方那就不一样了。
护卫们不用说，昨日没尝到的四个人直接占据最好的位置，说什么都要先尝尝，看看是不是真的那么好吃。
这一口蛙肉下去，那还用说？
他们四个立刻成为抢蛙腿的主力，同时扼腕，昨日为什么没吃，昨日兄弟们为什么不留！
真的好气啊！
这细嫩的肉质，可比羊羔肉还要嫩，偏偏味道又是鲜美得很，完全是不同的风味。
石蛙味道也太绝了。
以前怎么没发现，石蛙竟然这么好？
护卫们的眼睛盯着山上溪流，怎么办，突然觉得，漫山遍野都是好吃的！
以前还觉得晚上青蛙叫很烦，现在一点也不烦了，只想流口水！
估计以后晚上不会觉得吵，只会觉得饿。
东阁大学士那边也差不多。
谁能想到这干锅蛙肉能这么香，而且特别细嫩，他们这种老人家牙口也很适合吃。
偶尔吃点野趣的东西，也挺好的啊。
东阁大学士只能愁眉苦脸让他们一起尝，但接下来的酸奶水果捞可不能多分。
等这餐饭吃完，那几个在家休息的村民们又接到活了。
这次不是之前的护卫找他们，而是几个大官家的家仆，自然是几个大学士家里差人寻能捉石蛙的人。
石蛙的口感清和，又鲜嫩，吃了一次，就想第二次。
总不能去找东阁大学士蹭饭吧，他那饭食从哪来的，大家心里都清楚。
吃着三殿下的东西，心里总是觉得吃人嘴短。
虽说不至于为个吃食就偏向他，但总归有点影响。
反正找人捉了石蛙，然后让家里人研究一下怎么才好吃，或许不是三殿下那边送来的口感好，但如此鲜美的食物，随便做做应该也不会太差吧。
就在他们想着自家试着做一下的时候，东阁大学士体贴地送来三份小方，就是食谱的意思。
上面写了三种吃蛙的方法，石蛙煲，干锅石蛙，还有田鸡粥。
不管哪种方法都写得非常详细，并且贴心备注哪种人群不能用，吃多少合适，还有可能会有的危害。
总之一句话，贴心到不能再贴心。
他们的家仆拿着这食谱单子研究几天，必然能做得差不离。
行吧，不管怎么样都承人情了。
同样承人情的还有谢沛，不过他很高兴欠苏菀的人情。
“你怎么会想到把食谱写下来，其实不用的，他们想吃什么自己做。”
苏菀道：“也没什么啊，反正他们迟早会摸索出来吃法，还不如咱们给出去。”
刚说了咱们，苏菀觉得不对，立刻改口：“也当我在这里的谢礼，天天在这摸鱼，我再回尚膳监都要不适应。”
所以她直接写了食谱，就当最近摸鱼付的酬金。
谢沛笑：“本就是因我受的伤，哪里还需要谢礼，你在这养多久的伤都行。”
话是这么说，可尚食司那边也需要人手，她的伤既然好了，那就要去干活，否则她的活肯定是同事们帮忙承担。
谢沛也没多劝，他就知道，苏菀做了决定，基本上没人能劝动。
别看她小小年纪，其实心智坚毅着呢。
此事也就这样定下，不过苏菀临走还送了份这样的厚礼，让谢沛身边的护卫，乃至东阁大学士，都忍不住心生感慨，这样的小姑娘也太大气了。
如此的行事，倒是比许多大家族的女儿们都要大气许多。
而且做事磊落，也不落人话柄。
尚食司长官知道苏菀回尚食司干活也不意外，之前让她去三殿下那边，也是因为那边有大夫，可以随时看伤，现在伤好了就行，但祛疤的药却还要上。
这些都是李蓉蓉在做。
李蓉蓉把这事瞒得很紧，根本不对任何讲。
现在苏菀回来，她自然也高兴，总觉得两人有很多话可以说。
李蓉蓉道：“去年我就发现了，咱们来行宫，等于说把尚食司好几个部门合到一起，然后在这里做事。”
“其实还是那么多活，做好自己的事就行。”
苏菀也是这么认为的，好好做事就行。
尚食司在行宫这边，大致分为两部门，一部分是给宫人做饭食的厨房，这边有南丞副领着，做事的尚食司宫人多，也要跟行宫此地的厨房合作，两方一起做好饭菜。
另一部看似简单，但实际上更重要，大家都喊官食堂，也就是官员食堂。
圣人来这里办公，文武百官肯定也要来，若带了家眷还好，家眷会做饭食，可大多数人也是要吃食堂的。官食堂就负责他们的饭食。
大到几位大学士，小到正七品的流官，都在官食堂用饭。
这块比较复杂，自然是身份更高的尚食司左郎中来管，这左郎中之前长官身边的翠竹大宫女，苏菀跟李蓉蓉都喊她翠竹姐姐。
没错，她们两个都分到官食堂。
李蓉蓉负责蒸菜，苏菀还是负责面食，算是术有专攻，各展所长。
苏菀回到熟悉的厨房，很快融入里面，也有人问她三殿下人怎么样，是不是真的跟传闻一样可怕。
这种问题苏菀也只是笑笑，说了句：“我怎么能见到三殿下呢，只是在厨房打杂而已。”
反正内里的事谁也不知道。
果然，她说这话也没人会怀疑，但这人的名字却上长官名单上，估计不出两个月就会被清理出去，顺便看看是谁安插的眼线。
以前总觉得尚食司平静无波，现在发现，倒不是平静无波，只是以前没发现而已。
很多事还没起波澜就被按下去而已。
如今朝堂上的局势还算明朗，这些诸司的局势其实也差不多。
基本上分为五类，只支持圣人的，只支持三个皇子其中一个的，最后一类则是做自己的事，根本不管这些。
比如中极殿大学士就是这一类型的代表。
虽分为五类，但势力都有不同。
圣人最大，这毋庸置疑，否则也不会坐稳皇位，也不会经过那么多折腾，朝纲还好好的。
接着三个皇子各有各的势力，不少人既看好三殿下谢沛，又不看好。
看好是因为他的能力够强，丁老将军留下的势力也让人侧目。
不好看则因他的身世，若什么时候捅出来，说他不是圣人儿子，那他再厉害有什么用，所以这是他致命的弱点。
圣人现在还要脸，什么时候不要脸，承认自己就是带了绿帽子。
到时候圣人只是丢人，而谢沛会死。
谢沛死，那他同党呢？会好过？
其他两个皇子中，大皇子生母地位稳固，虽当不了皇后，但也是圣人曾经的发妻。
二皇子聪慧，可生母身份低微，后宫的权力也没紧握到手里。
两人这么一比较，其实也差不多。
只能说各有各的顾虑，好在圣人身体还行，当初被天悲殿气得要死，最后也缓过来，现在看着还算康健。
既然不是非要马上就得出谁当太子，那大部分文武百官，还是跟中极殿大学士一样，根本不站队。
可这都是明面上的，暗地里谁又知道呢。
其实苏菀知道一点，可她不是个多嘴多舌的，就算在谢沛那看到不少奏章，还看到不少侧目的名字，也只当什么都没听说过。
也因此，不管是尚食司长官，还是东阁大学士，总觉得苏菀有些不同。
小小年纪就有这份机灵，太难得了。
现在局面看似各方势力稳住，行宫避暑也就彻底放松起来。
可刺杀三殿下的刺客还没抓住，也不知道从哪传起的，说什么谢沛自导自演，是故意的。
这种说法的源头刚起，就被直接按下去，下手的自然是谢沛的护卫们。
要说这些护卫们是天天办差，但有一件事他们也格外重视。
那就是抓石蛙！
以前只有三四个，五六个村民去抓。
现在一到入夜，上到六十六，下到十四五六岁，不论男女老少都上山抓石蛙去了！
谁让宫里的贵人们喜欢吃呢！
这事还要从大学士们办公的地方说起。
本来只是东阁大学士端来一份干锅石蛙，然后是六个大学士都开始吃。
接着六个大学士家里人也在用，还得了好食谱，听说那个文渊阁大学士，已经放言：“不可一日无石蛙。”
“食无石蛙？生平憾事！”
到底有多好吃啊！几个大学士都这么说？
说也就算了，还天天吃蛙？
因为六个大学士动作太过统一，让他们的学生们忍不住过去老师家里蹭饭。
他们要看看，到底是什么样的饭食，能让大学士们都喜欢。
可这一尝，这些学生，也就是朝中的官员们，立刻开始行动。
他们也喜欢蛙蛙！他们也要吃！
从几个大学士开始，一直到下面的官员，再到跟风的官员。
行宫这边突然兴起了吃石蛙的风潮。
风潮甚至吹到圣人那边，这是在行宫太无聊，大家找点事情做吗？
苏菀知道的时候，人都傻了。
这是在干什么啊，吃那么多蛙蛙，蛙蛙也很可怜的！
最重要的是，还破坏当地生态环境啊！不能因为大家喜欢吃，就让本地蛙蛙锐减，岂不是直接少了生物链的一环。
蛙蛙是益虫！
就跟薅羊毛一样，不能对着一个羊毛薅啊。
苏菀甚至有点头疼，这么个山清水秀的地方，不能因为她被破坏了吧！
好在谢沛那边知道她的想法，提前送信给她，说自己已经上奏章，呼吁大家不要吃太多，否则对山上生灵有害。
谁能想到，之前凶残到搜宫的三殿下谢沛，竟然首先提出这个说法。
让大家爱护小动物？
这也太反差了！
可这场吃蛙风潮，还是让许多人馋上石蛙的身子，这么好吃的东西，尝过一次之后，真的舍弃不掉！
苏菀简直要扶额，如果吃一次两次也就算了，若天天那么多人食用，来溪山的蛙蛙就要没了！
还有那个大皇子也是，听说他也迷上吃石蛙，而且只吃石蛙腿上的肉，这更浪费了啊！
不行，要想个办法让他们把视线从蛙蛙身上移开！
苏菀现在做梦都是蛙蛙们在哭诉。
谢沛知道后还笑她，说来溪山溪流纵横，一时半会不会有事，长此以往倒是有些弊端，让她暂时不用着急，总会有办法的。
而且他们八月份就离开，他们这些人总不能吃到八月吧？不腻的吗？
这能不着急吗！
被蛙蛙入梦的又不是你！
其实不仅苏菀谢沛在想办法阻止大家都去吃石蛙，连六个大学士也在上奏，让玉华宫避暑官员不要食用石蛙，否则导致此地石蛙灭绝，就是他们的过失。
也不是他们双标，而是几十人吃也就算了，那一个山也架不住几百人上千人食用，更别说还有大皇子这种败家吃法。
六个大学士还主动不再食用石蛙，至少不会食用来溪山玉华宫附近的石蛙。
这场不大不小的风波也是让人哭笑不得。
好在有三殿下牵头，几个大学士主动以身作则，这才让玉华宫上下吃蛙风气遏制了些。
反正那些抓蛙的村民们都有点懵，这些贵人们怎么回事，是没吃过这东西吗？
苏菀听着这些消息，这才松口气，还好还好，没吃的太严重。
之前有句话是，可以把一个好吃的物种吃到濒危，竟然是真实存在的？
虽说谢沛那边让苏菀放心，可她总觉得不行，要让大家把注意力转移走才行，不要再馋蛙蛙身子了！要节制！要节制！
思来想去，能让大家在夏天把目光转移走的。
也就只有一样东西了。
冰淇淋！
而且是各种口味，各种花里胡哨的冰淇淋！
要不然做点冰淇淋，让大家换换口味？也给来溪山的蛙蛙们松口气！
苏菀深吸口气，立刻去取冰取牛奶过来。
做个美味又大桶冰淇淋，好让大家赶紧把蛙蛙忘记！
没想到头一次做吃食，竟然做出了使命感，这是在做冰淇淋吗？不！这是在拯救可爱的蛙蛙们！
救救蛙蛙！