第69章 第 69 章 (第1/2页)

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“送手令的驿马路上受惊,  所以才迟了几天，那驿夫摔得不成样子，惨啊。”

内务府几个太监一边给尚食司各个膳房取食材，一边绘声绘色讲道。

最后补充一句重点：“所以也不是内务府不尽责,  贵妃娘娘那边也已经尽力了。她确实在七月初一就把手令送出去,  谁知道路上信件出事,  驿马受惊这回事。拖到今天七月初七，实在是不凑巧。”

南北西膳房来领食材的宫人半个好脸色都懒得给。

就那么巧？

先是手令忘了,  然后又是手令因驿马受惊延误。

就你们事多？

不管尚食司宫人什么表情，内务府这些人都要恭恭敬敬的。

其中缘由自然不用说,  内务府总管都已经暂时停职,  等着圣人那边发落,  他们这边自然要小心恭敬,  谁知道尚食司这群人又有什么鬼主意。

但这也是暂时的。

以后尚食司的食材还是要经过内务府，大家面子上过得去,  这才能照常做事。

内务府想着这档子事，其实不晓得人家尚食司早就改换门庭,  不跟你们内务府一起了。

尚食司要成为正正经经的官署,  是礼部下面的部门。

这些事皇宫这边暂时不知情,  尚食司自己也不清楚，但这会还是把食材运回去更重要一点。

虽说今天早上各司吃的还是米面，但中午可以加餐了！

前六天的食材也一并给了。

甚至把六月份后两天的也给过来。

再加上今天的食材。

一共九天的东西,  足足运了两三趟才运到各个膳房。

西膳房食材运回来的时候,  引来西外宫不少人围观。

我的天,  看看这鸡蛋,  看看这新鲜的活鱼,  还有之前应该给的猪肉,  连青菜都是最新鲜的。

这算不算苦尽甘来？

但想想这几天也不苦啊。

明明吃得很开心。

内宫的钟粹宫，还在大肆渲染手令到了的事，想让外宫的宫人们感激涕零。

可宫人们根本没有反应。

您没事吧？

我们前几天过得很差吗？其实也没有吧？

但最难过的，不是钟粹宫的人，反而是湘人会馆的湘地人。

完了，北膳房的饭食要恢复平常，不能再去蹭米粉吃了，好惨。

不过没过多久，北丞副直接直接让人把上次做的米粉送到湘人会馆，明显感谢他们在最近一段时间里帮忙。

收到米粉的湘地人心满意足，对尚食司的感官更好。

这些各地会馆，都是乡党聚集之地，里面的乡党多是在京为官，又或者在京做些生意，同乡人互帮互助，也是常理。

如今北膳房的右执掌自然也加入进去，以后无论做什么，都有个照应。

自古以来，乡党之间的照拂都很正常。

看着内务府把食材全都发了下去，也就意味着这次的事情已经告一段落。

至于谁赢了自然不用多说。

反正西膳房这会正弥漫着过年的气息。

按照夏季五日食谱来说，七月初七的饭食，应当是回锅肉等四个菜，再吃大白米饭。

但今天中午，在这四个菜的基础上，又额外多做了两个菜！

谁让补发了九天的食材，大家也该好好吃一顿。

除了常规四个菜之外，苏菀在上午都开始做额外的加餐。

其中一个加餐，就是她心心念念的毛氏红烧肉！

前几天可把人给馋坏了，这次肯定要做出来的！

能让宫人们大口吃肉的机会不少，今日又是七夕佳节，正好同乐。

一听到要吃大块的肉，哪个不乐得高兴。

最后一个加菜，炸鸡！

到时候西外宫的宫人们，一人两大块红烧肉，三块炸鸡，这叫一个香。

炸鸡的做法不用多说，苏菀之前就做过，这次按部就班就好。

毛氏红烧肉才重要。

红烧肉的口感不用多说，甜而不腻，肉香浓郁，再带点微辣，绝对让几天没吃肉的人喜爱。

好在前几天也不是一点荤腥也没有，否则这么吃可能还会拉肚子。

苏菀也是想过这事，觉得没问题才做的。

一个是食材补发，再说又是七月七，好好吃一顿，庆祝一下！

送来的猪肉被苏菀快速分割，横切牛羊竖切猪，只见苏菀手起刀落，猪肉被她切成拇指一半长度的方块。

这猪肉必须上面带皮，中间肥肉，再加了底部的瘦肉，三部分相辅相成，才能做出真正好吃的五花肉出来。

切好的肉放到一边，起锅烧油放入五花肉块，让里面的猪肉微微炒出，不用轻易翻动，只要把四面煎到金黄即可。

这一步既是炒香，也是定型，一会炖五花肉的时候，肉质还会紧实，可以锁住里面的油脂。

炒到金黄之后可以继续随意翻炒，再倒入八角葱姜桂皮等香料。

这些香料让肉香更加浓郁，最后加入去腥的黄酒，加入糖色，让五花肉表面更加好看。

炒糖色也是这道菜的关键，只有炒得好看，五花肉才会有极为诱人的颜色。

这些全都做好，就可以倒入适量的开水，一定要盖着盖子焖，约莫三刻钟左右，再次加入盐巴，糖，蒜瓣，使其风味更佳。

接下来还要继续焖煮，等到红烧肉软烂才行。

最后的收汁也决定口感，大火收汁，整道菜看起来红润诱人，满满的肉香。

猪肉香飘十里，这可不是夸张。

旁边的炸鸡跟这个一比，直接逊色不少。毕竟诸肉不如猪肉，老话可是完全没说错。

幸好是刚做出来的炸鸡，味道也是还不错的。

走进西膳房的宫人已经被香味迷惑。

这肉香，这饭菜味道。

熟悉的感觉又回来了！

他们要开始大吃特吃了！

每个人排队拿着餐盘，除了常规的菜之外，还有额外的加餐，两块红烧肉，三块鸡肉。

几个总管更是十分娴熟地坐在隔间里，红烧肉对他们来说可是不限量的！

仔细看看的话，这几个总管里，还多了个兵仗局徐将军，再有灵台门戚统领。

他们两个猜一下就知道，西膳房补发食材之后，肯定会做好吃的。

食物也不好储存太久，再赶上七夕，肯定是早点吃早点好！他们两个当然是热心肠的过来帮忙吃一些。

苏菀做的红烧肉，不吃就可惜了！

从七月初到现在，大家终于安稳下来，西膳房宫人更是挺直腰板说话。

真金不怕火炼，经过这次的事，到底谁为了宫人们好，谁更能做事，大家应该心里有数了吧？

看着一块块红烧肉被装到满面笑容的宫人餐盘里，西膳房也看着开心。

今日是过节，西丞副，左右执掌都在，一起帮宫人们打饭食。

整个食堂都弥漫着肉香。

苏菀去找几个总管说话的时候，特意道：“晚上还有小点心，几位总管一定要记得过来。”

说完，又看看兵仗局徐将军跟灵台门戚统领：“两位也来吧，我们还能多做些一些给兵仗局兵士跟灵台门侍卫。”

七夕佳节，在古代自然是重要的节日，既有女子乞巧的意思，也有家人团聚，登高台饮酒的风俗。

兵仗局跟灵台门虽说都是男子，但凑凑热闹也行。

而且这次西膳房的事，大家都帮过忙！

戚统领挑眉：“只有点心，没有美酒？”

“我怎么瞧着杂理库送来不少美酒，杂理库下面的酿酒处可藏着不少好酒。”

说话间西丞副也走了过来，直接回绝：“今日七夕，只有宫中女子破例可以用些果酒，你们是女子吗？”

平日皇宫内里不允许饮酒，众人想喝，也是偷偷摸摸的。

但每逢节日又有些不同，除了当值的人之外，都能赏一两杯。

只是七夕节可是女子们专属，让他们蹭着吃点心已经可以了，其他就别做梦了。

戚统领也只是说说，忍不住道：“看看你们西丞副这张嘴，厉害。”

隔间里说着话，一盘红烧肉已经端了上来。

刚放上来，就吸引所有人目光。

看这肉，看这颜色形状。

什么叫色香味俱全，这就叫色香味俱全啊。

众人立刻不说话，还是宝钞司总管先下了筷子，你们还有功夫斗嘴，他还是吃饭比较重要。

自从三殿下把他安排到宝钞司，他终于知道，什么叫美食。

至于旁边的炸鸡他们之前吃过，到底不如这口红烧肉来的痛快。

这么大块的肉，一口咬下去，略带筋感的猪肉，油润的肥肉，细嫩的瘦肉。

三者结合的味道让人闭着眼睛吃。

这口肉总让人有了过节的感受一般！

真的过年了！

一盘子肉哪够他们这些人吃的，立刻又要了两盘。

几个总管这么做，其他宫人们也没意见，以前是不敢，现在觉得无所谓。

前几日西膳房一点点荤腥，都是靠几个总管掏腰包帮忙，既帮西膳房，也让自己手下吃好点。

大家都记着呢。

估计内宫姜贵妃跟内务府都想不到。

他们想要刁难尚食司的动作，却让尚食司，乃至西外宫诸司都更团结了。

偷鸡不成蚀把米，说的就是他们。

整个皇宫外宫，全都其乐融融，大家一起加餐。

内宫却寒蝉若禁，不敢说话。

钟粹宫那边更是像掉进冰窖一般，明明是七月的天，却能如此阴冷。

还不是这次差事办错了，等到姜贵妃回来，那他们就完了。

但姜贵妃自己都已经受罚，只是现在的钟粹宫还不知晓。

若说都城皇宫里谁知道行宫发生了什么，唯独谢沛一人。

昨日七月初六上午事发，当晚凌晨便有飞鸽传书。

姜贵妃禁足，后宫大权旁落楚婕妤手中。

姜贵妃的大皇子哭了一通，被圣人责骂没出息，直接退下。

楚婕妤的二皇子则为姜贵妃和兄长求情，相信两人并无太大过错。

楚婕妤父亲更是言辞恳切，说行刺三殿下的事，必然是外人所为，跟圣人，跟贵妃娘娘绝无干系，特别是圣人，肯定跟圣人一点关系也没有。

圣人天地仁心可见，都是一些小人造谣生事。

反正半天下来，楚婕妤半句话没说，已经拿稳手中权利，她倒是个温和的人，做事不紧不慢，一件事审核三遍，说要吸取贵妃娘娘的教训，绝不出错，毕竟小错也会酿成大祸。

这句话可太有意思了。

小错指得自然是手令没给尚食司的事。

大祸也不知是指外宫宫人的食材短缺，还是三殿下行刺。

一句话，就把姜贵妃罪名定了。

就算查出来，这事是姜贵妃无心之失。

但也是小错酿成的。

责任在谁，这还用说？

最后是不起眼的消息，顺便提了一嘴尚食司。

尚食司将要纳入礼部，成为礼部的下属。

还是中极殿大学士提议，所以此事肯定能成。

这对朝堂来说，似乎无关紧要，但让苏菀听了，估计会很开心。

只是这事他却不能说。

谢沛微微遗憾，看了看手臂上的伤，事情既然已了，那他也可以出去。

最近这段时间，皇宫会异常安全，所有异动也都要收敛。

谢沛处理好公务，再把准备几日的磨喝乐拿出来。

磨喝乐是梵文音译，意思是小佛像，自唐代便有，发展百年，已经跟宗教没什么关系，成了七夕把玩的小物件。

算是一种土木制作成的小玩偶，可以叫“化生”，也能叫做“磨喝乐”。

天祥国七夕时，街上到处都是卖磨喝乐的，简单的就是一个小玩偶，复杂的还能在小玩偶下面加个底座，底座周围有栏杆，上面种上粟，长出来青嫩嫩的小幼苗，看着跟芳草地一般。

远远瞧着，便是一个土木制的小玩偶在青草地上，凭栏远眺。

这青草地上，还能做以装饰，雕刻小兔子，仙鹤等物在附近作为玩偶的陪衬。

那玩偶虽是土木制成，描金画彩后，也变得栩栩如生。

遥想起来，磨喝乐从一个普通的土木制的小玩偶，发展成现在的模样，也是不容易。