第49章 第 49 章 (第1/2页)

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餐盘的作用自不用说,  几个总管当初也是从小太监的位置爬上来，自然明白有了这个东西，以后吃饭会有多方便。

就算他们不知道,  还有卫钧跟卓晖在，一口一个夸赞。

“之前用几个碗的时候,  几个菜都会连一起,  太影响饭菜口感了。”

“按这个来做,  绝对可以。”

“而且走一趟就行,  还省事了。”

于淑这边则感觉，以后大家刷碗的时候定然会轻松很多。

经过现代检验过的工具,  自然没问题。

苏菀已经料到这个，以后西膳房宫人体力活会大大减少，俗话说灶前灶后千里路,  这话可是没错的。

别看灶台前后就那么一小块,  可来来回回地并不轻松。

能节省一个流程,  就会让事情更好做。

苏菀重点在餐盘,  可其他人不仅为餐盘惊讶,  更为美食赞不绝口。

这回锅肉，重点就在回锅两个字,  再有青椒青蒜苗作伴,  口味咸甜鲜香辣,  融合了川菜的所有优点。

很长一段时间里,  还被认为是川菜之首。

在美食文化如此丰富的川地被认为川菜之首,  可见其味道之佳。

人们常知道的叫回锅肉,  其实也叫熬锅肉,  这道菜的做法从菜名上都能知晓。

这道菜不仅切成薄片的五花肉好吃,  里面青椒蒜苗都能捡个干净用来下饭。

回锅肉旁边是蒜薹炒肉,  蒜薹滋味清爽，猪肉带着肉香，两者的结合也很经典，是道家常菜肴。

最后是花椒藕片，炝拌什锦。

前者用了新鲜的莲藕，其实还不算季节，但陆陆续续都会上市。

莲藕本就味鲜，也不用什么多余的调料，下油炒香炸些花椒，用这样的油来炒已经焯过水的莲藕，最后点些香油，绝对滋味甚美。

看大家吃的表情就知道了。

炝拌什锦，还是一道时令菜，跟春天的蒜蓉时蔬差不多，只是春天多用蒜，但夏天就用炝锅。

一个是改善口感，二是更适合夏季食用。

最后的汤很简单，只是盛了一碗下午也要喝的乌梅汤。

主要是这些饭菜味道已经够足了，只需要一碗冰凉的汤饮来解解腻，这样刚合适。

虽说中午吃乌梅汤，下午也吃乌梅汤。

但大夏天的，谁又会拒绝冰凉酸甜的饮品呢，这日头连个风扇都没有，全靠这些东西解暑。

众人用餐盘吃得开心。

渐渐除了尚宝监两个总管之外，其他人都琢磨出餐盘的好处。

对于卫钧卓晖于淑来说，自然是菜不会碰到一起，每个菜的口感都能出来。

但对其他总管来讲。

不跟尚宝监这两个在一起吃饭，吃到的菜更多了！

至少不用抢着吃饭，可以按照自己的速度来。

跟他俩在一个盘子里夹菜，哪有他们夹菜的速度快啊！

这餐盘是个好东西！

他们喜欢！

至于尚宝监他们两个吃过之后，又问苏菀回了一次碗，这才拍拍肚子，吃得舒服啊。

他们已经很长时间没出去吃京都的美食了，这还用去吗？

两人感觉，再也没有比苏菀手艺更好的。

也就门口的卤肉饭还能媲美？可总觉得不如苏菀做得好。

中午饭食吃过，不仅证明菜单可行，更证明餐盘可行。

一会把餐盘刷洗之后，就可以送到尚膳监里，可以批量定制了！

午饭吃过，于淑开始收拾碗筷，苏菀送几个总管出门，可鼻子很灵的侍卫总管刚出侧厅门口，就闻到一股香味，一看就知道是厨房传出来的。

不等侍卫总管问话，苏菀开口道：“这是老鸭汤，还没炖好呢，等到晚上就可以吃了。”

老鸭汤？

鸭肉味甘而寒，最适合夏天食用。

这老鸭汤又是其中珍品。

尚宝监太监总管追问：“你从什么时候开始熬的？”

“今天上午开始熬，小火熬到晚上，绝对骨头都酥了。”

看看苏菀这饭做的，晚上的饭食，上午就开始做。

这能不好吃吗？

要不是这会实在撑得厉害，真想立刻去喝一碗。

苏菀看出他们的意思，但怎么可能让他们喝还没煮到味的汤，假装没看懂他们的眼神，直接送客。

还是晚上再来吧！

晚上还有鸭血粉丝可以吃！

送走他们，苏菀又看了看关帝庙方向，果然跟她想的一样，言沛是要避着旁人的。

这皇宫里也真是，轻慢道人竟然到这般田地。

言沛确实够可怜的，连吃饭都要如此。

怪不得右执掌只让她一个人过来。

也是，连御用监副总管都要说一句自己信佛，可见宫中情形如何。

上行下效，外宫都这样，内宫肯定更严重，言沛肯定要避着人的。

苏菀给言沛准备的一份自然放好，于淑还有些奇怪：“为什么关帝庙的人从不跟其他总管一起用饭。”

苏菀解释道：“关帝庙事多吧。”

可那么冷清的地方，能有什么事？

于淑也没多问，收拾好厨房，还是照例她先回大厨房，苏菀还会准备一点吃食。

只是这次她还没走，就见大厨房已经有人过来。

如今正是饭点，按理说大厨房应该很忙才对，怎么这会过来人了。

来的人是大宫女，开口便是：“菀菀，内宫贵人招你去你内宫送乌梅汤。”

什么？

内宫贵人？姜贵妃？

苏菀一时愣神，于淑有些慌神：“贵人找苏菀做什么？她不是跟咱们西膳房一直不对付吗？”

这话连于淑跟大宫女都知道，苏菀岂会不知，甚至比她们知道的还多些。

内宫贵人想趁着西丞副犯错来个三月之约，三个月一过，西膳房便能安插她的人，以后的尚食司就缺一块。

没成想西膳房没弄到，三个月都过，她的宝钞司率先换了总管。

说是赔了夫人又折兵也不为过。

其中跟苏菀的关系自不用讲。

西膳房能稳得住，宝钞司反而乱糟糟的，其中重要一环便是苏菀做的饭菜。

那么快速稳住西外宫的宫人们，也就只有苏菀拟出来的菜单，苏菀做出来的饭菜了。

苏菀甚至还在庆幸。

自己给尚食司长官递纸条的事仅仅几个人知晓。

自己给李家猪蹄卤肉方子的事，更是只有卫钧和他师父清楚。

这些事要被那位知道了，只怕就不是去送乌梅汤这样简单。

虽说大宫女跟于淑很是惊讶，但苏菀其实也还好，反正早晚有这么一天。

更别说这会尚食司女官，四个丞副，还有右执掌也在内宫。

今日去反而最好。

那边于淑已经问了：“为什么要让苏菀去，是点名了吗，消息是怎么说的？”

“掌权贵人说近日都在夸西膳房乌梅汤做得好，正好是午饭时间她想尝尝，若好吃的话让圣人一起享用。”大宫女皱眉道，“她都搬出圣人了，咱们女官只好同意，女官们此时也在内宫用午饭。”

“反正是让点名让苏菀过去。”

传来的消息不多，但基本情况苏菀已经明白。

就是去内宫看看呗。

于淑听此忍不住道：“咱们西膳房乌梅汤确实好，若圣人吃了也会夸吧，竟是个机会。”

苏菀笑：“越好喝，越不会给圣人。”

西膳房有一点出风头的事，就会被掌权贵人压下去，更别说举荐什么酸梅汤了。

把皇上抬出来，只是让女官们没法拒绝而已。

苏菀开口道：“那我现在便去吧，早去早了结。”

那掌权贵人只提乌梅汤，却不提饭菜，就是不想让西膳房出风头的意思。

三月之约还未结束，若此时提出西膳房有个会做菜的人，岂不是要告诉大家，她定然输了。

依照苏菀来看，掌权贵人还没那么蠢。

再者说了，一个地方好与坏，一个事情成与否，根本不在其中一人。

苏菀自认为就算自己在西膳房事情上助益颇多，也不是她独自便能力挽狂澜，救西膳房于水火。

这也太瞧得起她了。

大宫女姐姐跟于淑担心她，反而苏菀自己最为淡定。

今日过去不过是敲打敲打，自己只要不被揪住错处，那便没事，若是强行责罚她，对尚食司来说反倒是好事。

再受宠的贵人，也经不住接二连三地犯错。

那时候她反而更安全，甚至掌权贵人都要看护她的安全。

眼看着苏菀非常乐观，甚至还有空把小厨房收尾工作给做好，大宫女姐姐跟于淑也放心下来。

也是，苏菀都不担心，那还有什么可害怕的。

其实苏菀甚至还偷偷给要过来用午饭的言沛留了张字条，字条就放在餐盘下面，以前都是自己等着他过来，这会突然不在，定然要解释一下的。

这些事情做完，苏菀先去略微洗漱，再换上较为正式的小宫女衣服，是极浅的粉色，头上只绑了西外宫宫人们都有的同色头绳，因她年纪小，头发这么一梳更显得稚嫩。

而且在宫里这些天，平时虽然劳累，但饭食是不缺的，脸上稍稍有了些肉，比之前消瘦的模样好了许多。

可小小的孩子脸上再有点肉感，谁看了不说句可爱，要是放在普通人家，怕是爹娘都不舍得说上两句，那双杏眼看着水汪汪的，漂亮又可爱。

洗漱干净，苏菀对着镜子懵懂笑了下。

不错，这个表情还挺能迷惑人的。

重活一世，怎么还要开始撒娇了。

苏菀本就生得可爱，如今换上浅粉色的衣裳，跟着大宫女姐姐往内宫方向走。

她们西膳房处于皇宫的外城，也在内城的西侧。

顺着宫道往南走，过中门，再往南走一段路便是直接去灵台门，但此时却往东进西华门。

西华门是内宫西门，也是西膳房进内宫最近的一个门。

若说进入皇宫的灵台门戒备已经森严，出入都要查验，平时驻守五百人，虽说往来的人繁杂，但看着是熟脸，又有公务，也就不会阻拦。

但从外宫进入内宫，根本不是一个概念。

外宫的宫人想要进入，要么有内宫招入的手牌，要么有口谕。

所带之外，所穿的衣裳都要加以检验。

内宫门口看着只有二十人守卫，但两侧的角楼里暗藏上百装备精良的兵士，而且一经招呼，便有周围宫门口侍卫过来相助，更有兵仗局兵士随时待命。

可以说层层把关，绝对不会有意外发现。

现在掌权贵人只召苏菀一个人进内宫，就连送她的大宫女，左执掌都不得入内，旁边跟着的还有掌权贵人宫里的宫女，她也是凭着掌权人手牌才能带苏菀进入。

左执掌看着苏菀，眼神还是带了担忧：“送到这我便不能进了，你要小心些。”

说着，大宫女把装了乌梅汤的食盒给苏菀手中：“别累着。”

苏菀笑：“我还提得动。”

“放心吧，不用担心我。”

这要怎么不担心。

不过想想长官还在内宫里，应当会护着苏菀。

内宫宫女见此，催促道：“还是走快些吧，娘娘等着尝你们做的乌梅汤呢。”

话语间带了些不屑。

什么样的乌梅汤也能跟内宫相比吗？

不过是外宫这群没见识的吹得厉害了些，贵妃娘娘肯尝一口都是赏脸，看她们的样子，还以为要过什么难关呢。

既然这样怕，又何必与贵妃娘娘作对。

苏菀朝脾气不好的左执掌摇摇头，提着食盒直接走到西华门外，守门兵士看着她们，心里约莫知道一点。

西华门虽不跟外宫有所联系，但到底跟灵台门侍卫有些熟知，知道西膳房今非昔比，还让贵妃娘娘被训斥。

可再怎么样，干嘛要折腾个半大的小姑娘。

瞧着小姑娘个子矮矮，一张小脸跟自己妹妹一般可爱，还十分和气道：“侍卫哥哥，是要查验食盒吗？”

“嗯，食盒放下查验，你去右手边角门处，那边有宫里嬷嬷检查衣物头饰。”侍卫说话都柔和不少，多乖的小孩啊。

再对上内宫宫女，也就剩下客气了。

内宫守卫既要检验食盒是否有夹带，也要检查出入宫人的衣物，太监男子则有左边角门的轮值太监检查，女子就有右边的宫里嬷嬷查看，连内宫宫女也不能避免。

检查无事之后，苏菀便提了食盒跟着内宫宫女一起从西华门内的内宫宫道走，顺着宫道往北行，估计至少要走大半个时辰，才能到东五所。

与此同时，进了小厨房的言沛已经看到餐盘下的纸条。

看到掌权贵人这四个字，言沛下意识皱眉，开口道：“冬心，查探姜贵妃那怎么回事，随时来报。”

阴影处悄然出现一名衣着低调的护卫，稍稍抱拳后立刻去办。

等护卫走后，言沛才细细思索，心里已知约莫没什么事，但还是让人继续查探。

虽说苏菀头一次进内宫，但凭她的聪慧，应当无事。

只是他不方便出现，否则也不用让手下探查。

苏菀此时头上微微有些汗意，但身侧的内宫宫女并未放慢脚步，直直从宫道过英华殿，这也只是快到西六宫而已，还有再走两刻钟才能到东六宫中的钟粹宫。

那里才是掌权贵人的住所。

眼看内宫宫女竟有越走越快的感觉，不知从何处走出来两个太监，惊讶道：“这哪来的小宫女，怎么脸色惨白惨白的。”

惨白？苏菀错愕，她是累了些，但也没那么严重吧。

可其中一个太监顺手接过苏菀手里的食盒，让她骤然一轻：“正好我们无事，帮你拿着吧。”

另一个太监看了看苏菀旁边的内宫宫女：“这么大的人了，怎么也不帮着点小孩子。”

内宫宫女看着他们两个，只觉得眼生得厉害：“你们是什么人呢？这可是贵妃娘娘要的东西，你们帮忙提着若是出了差错，你们担待得起吗？”

两人正要辩驳，只见前面出现两个熟悉的身影，正是西膳房的右执掌跟长官身旁的大宫女。

右执掌过来便蹲下帮苏菀擦汗：“我们耽误了些时间，要不然就去西华门接你了。”

“累了吧。”

说着，右执掌从腰间取了块冰凉的薄荷糖给她，吃得苏菀甜滋滋的，方才的暑气也少了些。

另一个大宫女则客气地对帮忙的太监道：“多谢帮忙了，食盒还是我们来提吧。”

方才内宫宫女要食盒的时候，这两个太监明显要拒绝。

现在瞧见是尚食司的人，也就直接松手，又从旁侧宫道离开。

苏菀看着。

这倒像来帮她解围的？

其实那食盒本就轻便，里面也就一碗酸梅汤再加上几个冰块，倒也没那么累。