4 来自船长的邀请 (第1/2页)
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“根据……唔,根据今晚主厨,于则成先生的建议,本次的菜式分为三部分,也需要分为三部分享用。”
乌尔查咳嗽了一声,空手走出厨房。
“在用餐之前,于则成先生拜托我告诉大家一些事……”
于天前往厨房的事情,显然已经在船员间传开,但大多数人对其还是只有一面之缘,加上一下午都在甲板上处理猎物,无暇前往后厨,只得各自谈论一些对这个人的映像。
这显然是一件好事。
在这些窃窃私语中,于天右上角的个人信息面板上,代表知名度的数字已经达到224,也就是大多数船员都对其【略有耳闻】,还有一些已经达到三阶【稍感兴趣】。
于天站在后厨内,心情美吱吱。
他品尝过乌尔查的中午的鱼肉大乱炖,知道其味道尚可,但这是建立在如此优质食材的基础上,换句话说……
他的料理水平十分一般。
换在地球,乌尔查也就是个路边摊的水准,擅长将刺激性的配料一通加,带着些许个人经验以及部分偷工减料。
若是偶尔吃一餐,入口刺激,过了就忘,难以分辨好坏。
但在已经出海一个多月的情况下,天天吃,他在船员们心中的打分定然不高。
于天正是针对了这点,将三道菜的口味都做的偏清淡。
但正如此前所说,清淡只能作为一个瞬间的反应。习惯了乌尔查做菜口味的船员们,若是只吃几口,对清淡的菜肯定颇为欣赏,可要是吃多了,便显得寡淡无味,再好吃的东西,入嘴都如同咀嚼白蜡。
对此,于天在鱼肉中加了一些小心思。
在乌尔查按照于天的吩咐,叽里咕噜说了一堆关于晚餐的注意事项后,船员们的耐心已经被消磨完,几个人已经嗷嗷叫了起来,大声质问菜怎么还没上。
于天扫了眼挂钟,已经是晚上六点半。
六点是船员们正常吃法的时间,而半个小时,是习惯的用餐时间过去后最饥饿的时间。
他深吸一口气,推着餐车,走出厨房。
船员们的目光瞬间越过乌尔查,锁定在于天身上。
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,大家好,我是于则成。”于天笑眯眯地推着车走到餐桌前,与乌尔查一起上餐,同时道:“今晚,将有我给大家带来三道菜式,这是第一道菜,小三排。”
餐盘呈上,一份份刷满酱料,香气扑鼻的鱼排呈现在诸位船员面前。
【瑶七号】预计出海时间长达四个月,各种原料充足,近百名第一批用餐的船员,每人都分到一大块切成三份的鱼排。
这三块鱼排,味道各异。
第一块鱼排表面略显焦黑,是用橄榄油煎炸而得,于天对这块鱼排提前进行了简单腌制,盐粒沁入鱼肉之间,再经过高温煎炸,滴上数滴柑橘后,清浅单一的咸味陡然变得清香。
这是开胃料。
经过第一块鱼排清香口感的洗礼,第二块鱼排则是用糖、酱、油和酒调制的,类似于照烧汁的酱汁,涂抹在炖煮的鱼块上制成。
可当船员们试图夹起或插起这块鱼肉时,它突然散开。
当然不是像蛋黄散裂那般,而是在外力的触碰下,整整齐齐分成一横两纵六小块,而裂开的鱼肉瞬间将饱满的‘照烧汁’吸收,由雪白色变为棕色,而口味也极为浓郁香甜,让幸福多巴胺急速分泌。
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最后是第三块鱼排。
平平无奇,普普通通,但略显金黄的表皮意味着它煎炸的火候极好,中央几道边缘略显焦黑的纹路却透露出不一样的光泽,让人觉得这不过是一块炸得不错得鱼排。
等到第一个船员将其纳入口中,轻轻一嚼——
“酒!”
他差点吼了出来。
而且还是朗姆!
火辣辣的酒流入喉咙,香嫩的鱼排则在唇齿间释放香味,同时,浸透了朗姆的鱼肉反复散发着酒精的刺激感,一边将‘照烧汁’内的酒味勾引出来,一边与第一块鱼排的柑橘汁形成强烈对比。
酒,一贯都是船员们的好朋友,烈酒更是如此。
第一道菜显然颇受好评,等到大厅内的船员们享用的差不多,于天的知名度已经上升到282。
“那么,请大家享用第二道菜,寻宝鱼。”
和第一道菜的每人一盘不同,第二道菜是二十个大锅,每桌各放两锅,一干锅一汤锅,并各发放两把漏勺,由各位船员按顺序自由捞取锅内食物。
很快,船员们便惊喜发现,这锅内的食物种类多样,汤锅味道浓厚,干锅脆炸可口,重要的是,量够!
两大锅鱼肉啊!
第一道菜再好吃,也只有三小块,对于习惯了大口吃肉大碗喝酒的船员们来说,多少显得有些小气,而这第二道菜则完全不同。
量足味道多。
干锅汤锅种类繁多,口感层次多样,于天还十分严谨的设计了类型搭配,在第一道菜打开胃口的前提下,收获了极多好评:
知名度:315。
在诸位船员大快朵颐之时,最后一道菜适时端上。
“这是第三道菜,不过,也可以认为是一道汤。”于天和乌尔查推着餐车走到餐厅中央,“面包配高汤,请诸位尽情享用。”
大部分船员对面包没有太大兴趣。
出海在外,除了各种海鱼,面包也是主食之一。
为了储存更久,大部分面包都是用良好发酵的精细面粉烘烤而成,十分坚硬……或者说过于坚硬。
午餐时,不止一个船员开过日常玩笑:
“磷焰炮弹的水下火焰固然强,但要攻坚,还是得用乌尔查烤的面包条。”
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