第35章 灌输一些新理念 (第1/2页)

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在冯正他们后面来到铺子里的是林国峰和张瑞。

两人一进来，刚换好衣服来到制作间，看到冯正在父亲的指点下，认真在大盆里搅拌着桃酥的面粉。

林国峰看到了愣了一下笑着说：“不错啊，今天小正很努力嘛。”

冯正一边在大盆里用手用力进行翻拌，一边说：“是啊，今天开始我要好好努力，多干点活，多做点心，多卖点心才行。”

林国峰和张瑞听了都是一愣，接着两人面面相觑，一时之间还真有点琢磨不透里面父子俩这是在干什么？

冯健栋用擀面杖在后面，轻轻敲了敲冯正的屁股说：“你用点力，用手去抓，对，抓拌起来，一定要抓拌的均匀，要让油、糖、面粉和水都给抓拌均匀了，记住我跟你说的，要能抓成团，但是一撮就散。”

教导了冯正过后，冯健栋直接转身和林国峰还有张瑞进行一番商议。ωωw.cascoo.net

“老林，张瑞，我昨天晚上和今天早上，跟小正认真的商量了一下，我决定呢，要听取一些他的建议，我们点心铺子应该要增加一些新品种点心，不能一直只卖现在的这几种，要推陈出新才能跟得上时代。”

冯正虽然在努力抓拌，因为整整一大盆已经累得气喘吁吁。

但听到父亲的话，他还是忍不住开口插话。

“对，我们要推陈出新，研发出一些新的点心，师叔，你和我爸当年都是国营厂子里的骨干，你们两个一起，肯定能想到一些新点心，倒也不是说一定要那种全新点心，可以把一些老的点心，拿出来进行一些改良。”

听到父子俩这么说，林国峰顿时陷入了一阵沉思。

其实这个问题，林国峰也是有认真想过，而且他还真是有过想要尝试方向。

张瑞倒也是比较赞同冯正的想法，他其实也早就觉得现在点心铺子里做的品种太单一了。

看起来，似乎那些酥皮点心都有人买，但实际上点心铺子里最好卖的只有牛舌饼和桃酥。

这么一来，铺子里点心品种实际上很单一。

张瑞也跟朋友去过一些面包房，觉得人家面包房那些蛋糕做得确实漂亮，而且味道上也都

。是比较新颖。

他一度也是觉得，点心铺子里的东西，跟人家一比实在是没有什么竞争力。

不过，张瑞是个比较老实的学徒，而且也不是很善于言辞，所以心里虽然有一些想法，但是他一直不敢，或者说不知道该怎么跟师父说？

现在昨天冯正提起了，今天师父也同意了，张瑞也终于是鼓起勇气说出自己想法。

“师父，我觉得小正说的确实对，我们铺子的点心确实需要一些变革，而且我觉得这种变革不光是做的品种，还有就是我们所用的一些原料，我觉得其实也可以进行一些变革。”

听到徒弟的话，冯健栋不禁有些好奇问：“你说原料上进行变革？是指应该加入一些西式的元素吗？”

冯正一听立刻接过话：“张师兄说得对，我们可以用黄油去做点心，还可以用上牛奶，还有用肉松、奶油、咸蛋黄去充实我们一些点心馅料。”

听到冯正一连窜的提议，直接把冯健栋等人都给说得有些发愣。

虽然张瑞也有想过要进行一些点心制作上变革，但他实际上心里还没有想好任何的具体方案。

结果现在冯正这么一说，让张瑞不禁觉得：没错啊，这就是自己想说的呢。