我有一条美食街 第43节 (第2/2页)

“奶茶好喝，珍珠好吃，要是能一口奶茶配一口肉夹馍，那就真是人生最大的享受了。”

这个姑娘对肉夹馍绝对是真爱，这种时候都还念念不忘呢。

温暖见她快要把一杯奶茶喝完了，便忍不住提醒到：“喂，清醒点。你现在是在品鉴，不要忘记身份。另外一杯也喝喝看，看两者间的差距有多大。”

“哦哦，对哦，我还在工作呢。”秦小秋从奶茶的甜美中回过神来，把口中的珍珠咽下肚，然后捧起旁边的另外一杯奶茶，吹了几口后，便撮了一小口，脸上立马露出满满的嫌弃：“不好喝！”

温暖道：“再吃吃里面的珍珠。”

两杯奶茶的珍珠都是相同的，皆是用乌化盖尔木薯粉混合黑糖制成的。

秦小秋一边嚼着珍珠一边道：“珍珠虽然都是一样的，但是泡在这杯奶茶里，味道比刚才那杯差了些。嗯，虽然口感差不多，但就是感觉少了点什么似的……”

“是茶香吗？”

“对对！这杯的茶香味虽然也有，但是没有那种回味悠远的甘甜。反正我觉得两杯奶茶差距很大，先喝了好的，我就不想碰这杯差的了。”

金老板嫌奶茶烫口，一直还没有喝。此时听得她们两人的对话，面上虽然不显，但是心中却觉得好笑极了。

就算是好茶和差茶，不是专业的人氏都很难品出当中的门道来。更何况是做成奶茶了，即使味道稍有不同，也不可能有那么夸张。也不知道是那姑娘没见过世面呀，还是温老板事先授意，让她故意装成那样的。

温暖见金老板一直还没动口喝，便提醒道：“金老板，现在应该不烫口了，你可以喝了。”

“好的好的！”金老板连连应着，随便选了一杯奶茶，直接就着杯口喝了一大口：“嗯，奶香，茶味也好。确实比冲调的奶茶好喝多了。我再尝尝珍珠，甜味正好，口感也很棒。这就是你用顶级红茶做的奶茶？嗯，好的原料做出来的奶茶确实很好喝。”

但即使如此，金老板还是觉得8块钱的成本太高了点。如果这样的奶茶放在高档的餐厅里，卖二、三十块钱一杯，那还说得过去。放在这种小店里，只卖十块，就算加了珍珠，价格能提高到15块钱，利润还是低了点。去掉租金、人工费，其他周边的费用，再分给温暖八成，他就所剩不多了。

第59章 用好味道征服客人！

温暖笑着指了指旁边的一杯：“你再尝尝这一杯。”

于是金老板便又捧起另一杯，用吸管在奶茶里轻轻一搅，珍珠便若隐若现地浮现。单从颜色看，这杯奶茶的色泽比刚才那杯要深一些，呈红褐色。

稍稍一凑近，便觉得香味格外地浓郁，十分诱人。

纯正的奶茶，味道并不浓，难道是和他做的奶茶一样，里面加了什么香精，所以味道才那么浓吗？我就说嘛，用粉剂调出来的也挺好，至少价格便宜，味道也更加香浓。

金老板一边想着，一边喝了一口。神情微微一愣，忙又喝了一大口。

金老板也喝过不少的奶茶，港式的、台式的。也知道港式的清淡些，台式的更甜腻，更适合大众味。可没有一种，像此时此刻他口中喝到的这样，甜而不腻，醇香浓厚。

尤其是当中茶味，明明是那么独特的口感，可又丝毫不会抢了奶的香味。两者融合其中，完美地呈现于味蕾之上，带着丝滑润爽的口感。一口咽下肚，奶香渐渐地淡去，茶香绵长悠远，回味无穷。只一口，便能勾得人欲罢不能。

不知不觉得间，金老板已经将整杯奶茶都快要喝完了，杯底的珍珠晶莹透地浸在余下不多的奶茶里，还带着莹莹的光。

金老板用粗的吸管猛吸了一口，珍珠连同残余的奶茶便顺着透明的吸管，咕噜咕噜地滚进了他的口中。

这一杯的珍珠和上一杯的用料一样，但是因为浸到了奶茶的味道，味道便要上升好几个层次。

“怎么样？”温暖含笑着问。其实不用问，她已经从他的表情里看出答案了。

金老板把口中的东西咽下去后，迫不及待地问道：“你这里面到底用的是什么茶，怎么会这么好喝？”

温暖道：“你第一杯喝的奶茶，用的是普通的锡兰茶。第二杯奶茶，我用的是另一种顶级的红茶，至于具体是什么茶，很抱歉，恕我不能告诉你。”

倒不是说锡兰红茶做出来的奶茶不好喝。事实上，锡兰红茶与我国的祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶，并列作为世界四大红茶。口感自然是不差的，做出来的锡兰红茶也是颇有名气。

只不过，拉雅红茶更加牛逼而已，色、香、味都远远盖于过其他红茶，更有独特的药理作用。若说有什么缺点，大概就是本性太过“孤傲”，只生长罕无人迹的拉雅山脉，采摘极为困难，因此才不为世人所知。

金老板倒是没有生气，“明白、明白，这肯定是温老板您的独家配方。有了这么好喝的奶茶，咱们店的生意肯定能大火！”

本来还嫌成本高的金老板在喝完奶茶后立马就改变了态度，连连赞叹奶茶的味道好、珍珠也好吃。甚至，他已经开始畅想客似云来的美好未来了。一杯只赚两块虽然是少了点，但是这么好喝的奶茶，肯定很快上量。销量高了，不怕赚不到钱。再说了，不还有15元一杯吗？每种卖个一两千杯的，一天的利润就很可观了！

“行，你同意了就好。时间也不早了，咱们先把店开起来。秦老板，刚才煮的奶茶还有很多，你全部倒到冰格里做成冰块。天气热，我估计喝冰奶茶的人会比较多。小秋，我买了些一口量的小纸杯，你倒个十几杯，用拖盘装了站到门口给人免费品尝。我去再煮点茶备用。”

已经连着开了两家店，又管理了十多名员工的温暖在分配工作时，已经极为老练了。

金老板一边将做好的奶茶倒在冰格里，一边和温暖闲话：“温老板，你做事也太实诚了吧。现在那些冰奶茶里面的都是普通的冰块，大家早习惯了。据说炸鸡店里为了降低成本，一杯可乐里面至少半杯冰。就连大冬天，你要不是特意说明，服务员都默认给你加冰的。”

温暖道：“不是实诚，是必须要坚持品质。我相信，只有产品才是核心竞争力，其他的营销也好、服务也罢都是为产品服务。再好的营销与服务，产品如果不行，那就是本末倒置了。大店，可能还有品牌效应在里面，像我们这小店品牌不够响，资金也不够雄厚，唯有产品让我们能与他们一较高下。”

“温老板，你小小年纪的，这些生意经都是哪里学来的？”

“学？”温暖自负地哈哈一笑：“大约是无师自通的吧？”

其实现代的人生，生活水准早就大幅提高，对于质量的追求也更高。很多做餐饮的人士也意识到这一点，用品质留客。而那些，只追求利润，却放低要求的，最终都会被消费者抛弃。

正如老金的这家奶茶店，被同行打压固然是一方面，最主要的也是他的东西确实没有什么竞争力，留不住顾客的心。

此时，已经是上午十点了。常规的上班族、学生党们这个点几乎都已经走完了，温家街上显得有点冷清，远不如傍晚来得热闹。

温明冬是温家村的土著，家里的房有一半都出租了，每月光房租都让生活过得很滋润。他又是家中的独子，没有什么压力。因此毕业后的工作都是三天打渔两天晒网，一个不爽就炒老板鱿鱼。

今天是他炒老板鱿鱼的第二天，不用早起，一觉睡到自然醒，然后趿着拖鞋，穿着睡衣便出来觅食。

露过奶茶店的时候，忽然被一位妹子给叫住了：“奶茶免费品尝，要不要来尝尝？”

温明冬瞅了眼那熟悉的门头，嗤笑了一声：“哟改名字了？你们家的奶茶我买过，价格是便宜，但是味道真心不好。”

秦小秋已经在门口站了一阵子，大约是之前这家店的口碑实在太差，居然连免费试饮都没人愿意来，好不容易逮到一个愿意应话的，秦小秋自然不能放过。她连忙道：“这是新款奶茶，用最鲜新的牛奶和顶级的红茶调制的，味道很好的！”

温明冬摆了摆手：“顶级的红茶？切，吹牛也不打草稿，好的红茶你喝过？你知道真正的好茶得多少钱一斤吗？拿来冲奶茶？你老板要舍得，当初也不会卖那么难喝的奶茶了。”