28.鸭肝酱和酱鸭胗 (第1/2页)

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冰河开冻之后, 气温也显著地升高了，林子间的小水池, 小沼泽最先化冻了, 池心的水面在阳光照耀下亮得像一面镜子, 镜子的周围还是绒绒的白雪和被雪压着的芦苇、水草。

接着, 山涧也化冻了。

本来一米多宽的山涧中间化开二三十厘米的裂缝, 活泼的水流从中流过，水流两侧的冰雪变成了透明的，晶莹剔透，不停从山上奔流而下的水流一点一点侵蚀这些冰层，把它们越变越薄。

山涧边的水草也复苏了，虽然还是棕黄色，但渐渐直起了腰, 覆盖在上面一整个冬天的雪不知什么时候不见了，变成一个个大小不一的圆滚滚的水晶球，压弯草茎。

何田和易弦不用再到冰河上取水了，家附近的山涧里是甘甜清澈的山泉水。

但是, 他们也暂时不能到河水打渔了。

冰河化冻后, 冰层松动, 这时的河边是非常危险的，因为你不知道何时, 所站的冰层就会断裂, 随着水流漂浮。

在开春化冻时因为到河边取水陷入冰层之间而溺死冻死——这样的事并非没有生过。

这时易弦才明白为什么何田在冬季坚持每隔三四天收一次渔网捕鱼。

冬季的鱼获是现在的主要食物。

去年秋天收获的粮食都已渐渐耗尽, 土豆、红薯、萝卜、小米、杂粮、大白菜……要么眼看就要吃完, 要么经过一冬，已经开始变质了。去年腌制、熏制的鱼、禽鸟、兽肉也只剩下几块了，储存大米和面粉的缸，也已经见底。

不过何田倒不怎么着急。

现在虽然不能下河捕鱼了，冬天收获的鱼还有挺多，但气温继续上升后它们会化冻，开冻之后怎么保存是个问题。可当气温升高到鱼都化冻了，河面的大冰块就被水流推走了，她也就又可以划着小独木舟下河捕鱼了。

她开始为春季的狩猎做准备。

现在刚好可以织补使用了一整个冬天的渔网，然后，何田还要再做一些木鸭子。

河流就像森林的血脉，河水重新流动后，春潮就来了。积攒了一冬天的冰雪化成水，顺着山势流下来，注入林间的池塘和沼泽，温暖的阳光让水草再度复苏，随着气温持续上升，水草越来越丰美，各种候鸟也飞回来了。

野鸭、大雁、野鹅……纷纷飞来，聚集在池塘边觅食，寻找配偶，在草丛中下蛋，抚养幼鸟。

这是一年中最佳的猎禽鸟的季节。

不过，和捕获任何其他动物一样，猎鸟是讲究技巧的。

尤其是现在，何田失去了猎犬的帮助，那就更要做好准备。

最普通的猎鸟方法，当然是猎人带着猎犬和猎槍，守在水塘边，瞄准禽鸟啪啪射就行了。

比较讲究的，则是事先在水塘边做好掩体，并在水上或是岸边放上引诱野鸭、大雁的假鸟，猎人跳进掩体中，吹响能模仿禽鸟鸣叫的木笛、哨子，把鸟群引诱过来，然后瞄准飞行的鸟群射击。

后一种方法用得好的话，一天能收获十几只鸟。

一群鸟群受惊后飞走，很快又有另一群被“同类”的叫声和身影吸引来。

冰河化冻后不仅使沉睡的水塘苏醒，也会使森林中靠近水系的树林改换样貌。碎裂的冰块有时十分巨大，最大的长度可达几公里。化冻的河水推着这些巨大而沉重的冰块在林间行走，像一把横扫林子的巨斧，把很多树木推倒。去年秋季涨水时，那些被水冻上的树木几乎无一幸免。

倒下的树木随着河流化冻的蛮横力量穿过林子中的河流和沼泽，最终来河面上，顺流而下。

这其实是森林中树木更新换代的一个过程。

倒下的树木被春潮推涌着，进入河流，和碎冰块一起漂浮在河面上。新的树苗在日益炎热的夏季快速长起来。

化冻两周后，广阔的河面上陆续漂来大大小小的浮木。有些木头长达十几米，直径粗达四米，全是整棵被推倒的树。

把这些木头拖上岸，晾干，就能当柴火了。如果能收集到足够多的浮木，这年冬天所需要的柴火就有了。猎人们能省下大量砍伐树木的时间和力气。

所以，春季，也是何田收获柴火的季节。

这天早上，河流依然出巨大的轰隆声，仿佛河底有巨龙惊醒，出龙吟，随时就会跃出水面飞去。

何田和易弦带上大米和小独木舟，来到河边。

他们坐上独木舟，在大大小小的冰块中小心而缓慢地滑动，避免碰上尖锐的冰块边缘。

河流这时的速度是很慢的，只要不让小船被冰块边缘碰破，就很安全。

何田看准河中漂浮的一条原木，像牧民套马那样高高抛出绳索。

绳索的顶端拴着一支磨得很锋利的铁钩，“嗒”地一声扎进她看中那根木头。何田慢慢收回绳索，在船尾打个结，跟易弦一起把船划向岸边。

小船载着他们，浮力帮着他们拖着这根大木头在河上穿行。

一路上，何田不断用船桨撑开挡住他们道路的浮冰，易弦用力扳桨，十几分钟后，小船缓缓地靠向岸边。

何田跳下船，召唤大米过来，易弦解开绳索，把木头拉到岸上。

有时，如果非常幸运，木头漂得靠近岸边，站在岸上甩动绳索，就能勾到一条浮木。

一周之后，何田家的河岸边上停了十五六条四五米几米长的粗大浮木。

这时，积累了一冬的厚厚的积雪就变成了一种珍贵的物资。

把它们用空木箱压成雪砖，放在草帘子上抬到大米的爬犁上，拉到河边，就能铺一条从家到河岸的“雪道”。

雪道上浇上水，在爬犁下面安上冰刀，把拖上岸的木头锯成几段，放在爬犁上捆好，大米不怎么费力就能把一大堆木头运回家后面的窝棚那里。