尚食女官在九零 第62节 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com，最快更新尚食女官在九零!

廖总厨把她带到了角落，这里有灶台，还给她安排了两个帮厨，负责她一切事宜，想要什么食材直接跟这两个帮厨说就行了。至于其他的，廖总厨什么都没说，人也直接走了。

洛渔可不在意他的态度，反正她也就帮两天忙而已，无所谓了。

两个帮厨看起来都很稚嫩，一个叫阿方，一个叫阿龙。洛渔稍微问了下，这俩都是进酒店还没有半年的，也不是谁的学徒，说是帮厨，其实也就是打杂的，哪里需要砖就往哪里搬。

这俩看见洛渔的时候也是满眼惊奇，这酒店但凡是能上灶台的，最起码都得在三十往上走的年纪，什么时候见过这么年轻的，还是个女孩子，甚至连女人都算不上。

“你们俩先把鹅给我弄来，去掉毛和五脏的，五脏倒是可以留下，再准备一些糯米酒还有大料。”

好歹也是帮厨这么久的，听了洛渔的吩咐麻溜得就去弄材料了，不一会功夫就端来了几头开膛破肚的大鹅，五脏全放在一个盆里，留着给洛渔备用。

这些鹅原本准备做烧鹅的，选用的鹅也是非常好的，个头虽然不算很大，但很肥美。洛渔不算太挑食材，只要新鲜就行了。

她用糯米大料酒等调好酱汁，让阿龙还有阿方两人均匀的抹遍鹅身，自己则去处理那些鹅的五脏。

以前有一道菜，叫鹅八副，就是鹅头鹅脖鹅脯鹅翅鹅掌鹅鹅盹还有鹅肝做成不同的吃法。这道菜也是烧尾宴中很出名的一道菜，洛渔也做过，但只是自己做着自己吃着玩的，当小零食吃。

现在鹅头鹅掌这些取不下来，只有这些五脏，清洗干净红烧一下，也是道美味的小菜。

她这边处理五脏，廖总厨倒是又过来看了眼，见阿龙他们在弄鹅，洛渔则慢条斯理的处理五脏，摇摇头也没说什么就走了。

等洛渔这边处理完，那头鹅也弄好了。

她把盆递给阿龙，让他们拿去清洗，自己则翻出来几口酒店专用用来煨汤的罐子。在罐子底下铺上新鲜青菜还有洋葱等，再把整只鹅塞进去，稍微倒入一点水，盖上盖子放到灶台上小火煨。这头灶台全被她用上了，好在这边也没别人过来，像是不怎么会用的角落。若是有人来看大这么灶台上全放着罐子，估计还要说上两句。

等阿龙他们回来的时候，就看到洛渔不知道从哪搬了个凳子过来，闭着眼睛像是在打瞌睡的样子。

“洛，洛小姐，我们这边弄好了。”

阿方大胆的叫了一声。

洛渔睁开眼睛，打了个哈欠，指了指用来放东西的案板，“放那就行了，哦，撒点酒上去吧，现在不用，晚上用来炒菜吃的。接下来也没别的事了，明天上午能给我弄三头羊来吗？开膛破肚处理好的那样，另外有没有适合烤羊的地方？”

她做的鹅可不是普通的鹅，还得用羊来调味，今天就是让鹅小火煨着，明天才是重头戏。

既然吩咐了，那阿龙他们自然得照办，酒店什么食材都有，就算没有羊，明天也能把整羊送过来。

平时阿龙他们在厨房干活都是忙到停不下来的，哪像今天，也没什么他们干的事，就是按照这位洛小姐的吩咐找找食材，洗洗东西而已。本来他们还以为有得忙呢，谁知道这么清闲。

但清闲好啊，在酒店做帮厨最累了，像他们这样打杂的就更是没得停歇。本来明天就是宴席，他们已经做好了忙通宵的准备，现在说没活了，正好也休息起来。对比后厨里其他忙到脚不沾地的帮厨，他们觉得被安排来这边可太好了。

洛渔不清楚这两位帮厨的小九九，她心里盘算着晚上吃什么呢。待会还得出去找陆启帆给吴鹏他们发条消息，晚上上这边来吃饭好了。

这么打算着，她干脆走出了后厨，到前台去让人给陆启帆打电话。前台不任何她，但酒店经理认识，赶紧用酒店前台的电话直接给陆启帆打了电话。

一听说是让宫沧溟他们来吃饭，陆启帆赶紧在电话那头表示，早就通知好了。

等洛渔再回到后厨，却发现她这个角落里挤满了人，还有一个趾高气昂的男声在骂着什么。

“我早说了这地方我有用的，我那些菜还得放到这边来处理，单单我那一片不够用。谁让你们往这边放这些罐子的？都给我撤了，耽误我这些菜你们怎么担责任？”

外面围观的都是些打杂帮厨，也没个正经厨师在，洛渔戳了几个人才挤进去。

一看还得了，有几个人正端着她的罐子往旁边放呢，阿龙和阿方俩人不知所措的站在原地，想阻拦又不敢。

“不好意思，这是我煨的鹅。”

洛渔赶紧出声阻止，还好这煨鹅不讲究什么连续性煨，不然就他们端走这会功夫，这鹅的味道都能差十万八千里。

“你谁啊？谁家小孩放出来了？没事赶紧出去，别耽误我们干活。”

这说话的倒是位厨师，吊眉看着洛渔，碍于她是个小姑娘也没发大火。

“洛小姐是你们陆老板请来帮忙的。”

阿龙找到机会说话，赶紧为洛渔解释，他们没能拦住这些人，待会洛小姐要是生气了可不好办。

“陆老板请她？请她来干嘛？”

那厨子可不信，请来进厨房应该都是有头有脸的厨师才对，请来个小姑娘算什么事？这不是耽误干活吗？

“不好意思，请我来做菜的，你们这头做烧鹅的卢师傅病了，请我来做鹅顶上。他们端的这些罐子，就是我煨的鹅。”

洛渔又举起手，还指了指这些人端的罐子。

厨子看了看洛渔又看看那些罐子，扯了扯嘴角。

“陆老板干啥呢？把你请来了。我见过红烧鹅的，烤鹅的，这煨鹅还真没怎么见过。确定不是闹着玩的把你叫过来？小姑娘，明天宴席很很重要的，我们所有为了这场宴席都不敢掉以轻心。你随随便便就过来说要做鹅，破坏了整个宴席的味道怎么办？我刚刚说了，责任你们担不起。”

他同那廖总厨一样，都看不上洛渔，统一的认知就是，一个年纪这么小的小姑娘，灶台估计都没摸过两次，怎么可能会做菜。

陆老板简直是开玩笑……

一个人还好，再来一个洛渔也冷了脸。

“责任担不担得起那时我和你们陆老板的事，既然你们陆老板叫我来了，那肯定有他的考量，而不是让你们在这里说着我担不起责任。我知道宴席很很重要，也知道你们很辛苦，差错不能出我都知道。但我既然来了，就不是来玩或者是开玩笑的。这地方是你们廖总厨安排的，安排到这里，那就是我能用的地方，你不分青红皂白直接让人将这些罐子端走，就不怕破坏了这些鹅的味道吗？你也是厨师，知道火候有多重要，你这做法，我倒是想问问到底谁担责任了，若是明天端上去的味道不够好，你又怎么说？”

洛渔自己参加过多少场宫廷内的宴席，别说准备几个月了，就算是准备个几年都是正常的事。尚食局有尚食局的规矩，顾好自己手头上的事就行。对旁得不要多问，也不要多管。宴席上环环相扣，何止是菜品的连环，甚至舞蹈灯光音乐都是要兼顾上的，那样的宴席才是真的步步相连。

但就算这样，中间有什么岔子也该是总管来安排，而不是你一过来，就自作主张的将别人的菜品端走，趾高气昂的说要用这块地方。若是破坏了其中一环，别说你是尚食了，就算你是后宫贵人，也难逃责任。

这人或许之前是定好了来这里用灶台，但他肯定没通知到总厨那边，而是自己私定的。不然廖总厨不会将她安排到这里，更何况她在这将鹅都煨上了，也没见其他人来。你要是早定好了，就该早做准备让人守着也行啊。而不是半路过来，直接把她煨好的鹅端走。这么大的酒店后厨，还能连这点规矩都不懂？

那厨子还没想到洛渔这般伶牙俐齿，正欲同她争论，不知道跑去哪的廖总厨出现了。

“吵什么吵？老严你不好好做你的菜来这里干嘛？”