尚食女官在九零 第37节 (第1/2页)

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“好好好，出去出去出去。”

人都走了，洛渔也落了个亲近，一道樱桃肉一道鱼脍，那肯定是不够的。还好她好些日子前做了糖蟹，昨日做了通花软牛肠，再炒个小青菜就行了。

糖蟹是她之前看着蟹还不错，买了些回来。她是比较爱吃蟹的，不管是以前还是现在。来到这边后很久没有为自己做过蟹，洛渔也忍不住，想着糖蟹的滋味，就买了些回来。

这蟹先用煮化的糖水泡上一夜，然后再加入蓼汤和盐一起腌制，放到腌菜的坛子里放着，二十天后就能吃了。自己进厨房的时候就把坛子抱出来闻了闻，香味不错，已经是腌制好了。

至于这通花软牛肠，纯粹就是她看肉摊老板不要牛肠，准备扔的，她厚着脸皮要了。旁人不知道牛肠的滋味，她还能不知道吗？牛肠反复清洗干净后，灌入羊肉沫和羊髓以及各种调料混合的馅料，这有点像现在人们喜欢吃的腊肠，只不过腊肠是猪肠子做的，通花软牛肠是牛肠做出来的。

至于味道，洛渔只能说各有各的风味。

牛肠切片装入盘中，再准备蒜酱陪着，可以直接空口吃也可以配蒜酱，全看自己喜欢了。

一桌子菜洛渔花了一个半小时的时间，其实一个小时就做好了，只是樱桃肉需要慢炖，比较费功夫。

今天天气好，在屋里吃不够亮堂，吴鹏就按照洛渔的吩咐给把桌子搬到院子里。

两个小家伙也从公园回来了，身上有打闹爬滚过的痕迹，进门就被张秀梅按着脑袋喊人了。家里许久没来过这么多客人，阿淼睁着眼睛不怕生的看，阿海则乖巧的站在一旁。

陆启帆虽然吊儿郎当，看到小孩的时候却不由自主的摸了摸身上有没有可孩子的东西，没摸出什么东西来还挺不好意思的。

“阿妈，带进去换身衣服吧，他们太脏了。”

端着菜的洛渔出来，看到俩孩子这样觉得不得体，有客人在，不能这么邋遢。

于是俩小孩又被赶着屁股进去换衣服了，洛渔这头则把菜都端了出来。

满满这一桌子，就没有两道是陆启帆吃过的，关键这一桌子菜还各有香味，熏得陆启帆五迷三道的不知道先看哪道菜了。

“你们要喝酒吗？”

洛渔客气的问了句，家里也没个男人，自然是不备酒的，若他们要喝，自己就得上前面小卖铺买瓶酒去。

“不喝。”

宫沧溟赶在陆启帆开口前拒绝了，本来还想喝酒的陆启帆只能闭嘴，摸了摸鼻子。

“对对对，不喝不喝，这么多好菜，配酒浪费了，就该好好品尝菜。”

等张秀梅带着孩子们出来坐下后，看着满桌人都不动手，她赶紧招呼。

“都随便吃啊，家常便饭，不要太客气了。”

这里的长辈开了口，憋了许久的陆启帆拿着筷子先伸向了鱼脍。

薄薄的鱼脍用筷子夹都怕夹坏了，陆启帆只能抿着唇尽量用自己最小的力气去夹，然后沾了沾边上的蘸料。

吸着气小心翼翼的送到嘴里。

吴鹏见他拿着筷子，仿佛僵坐在凳子上，也没什么表情，也没什么异常，就是坐在那。

“陆大少？”

他提醒了一句，这是咋了，吃了口鱼脍给人吃傻了？

陆启帆抿着唇，拧眉看了眼吴鹏。

“这鱼脍太薄了，我还没尝到味，刺溜一下就下去了。”

旁边的洛淼突然开了口，笑嘻嘻的说道：“阿姐，这是不是猪八戒吃人参果？”

洛渔想到罗香家里放的《西游记》，忍不住笑了起来。

“还真是。”

第39章 、第 39 章

洛淼拿《西游记》里的猪八戒打趣,陆启帆也不在意，还故意耸了耸鼻子。

“那猪八戒吃人参果没尝到味就没了，我这可不一样,我这还两大盘子呢,一口没尝到味不要紧还能再来两口三口四口五口。”

说完，他又夹了一筷子，高高兴兴的送到嘴里。

这回夹的是切成细丝的鱼脍,其实鱼身上哪个部位切成细丝哪个部位切片，都是很有讲究的。不是所有的鱼肉随心所欲就能切,多年前人们吃鱼脍攒下来的经验，流传到现在大多已经被抛弃了。对于食物精细精致程度的追求,确实也远不及洛渔生活的那个朝代。

鱼脍切丝和切片的口感完全不一样,切丝的口感会比切片更有韧劲一些，尤带着鱼肉相间的肌理，咀嚼的同时饱含油脂的鱼肉散发着纯纯的鲜香,沾了酱料之后鲜甜适口,不像是在生吃鱼肉,更像是在吃一份Q弹软滑的果冻，一大口的口感尤其满足。

陆启帆自家酒店就有日国的厨师，他本人也去过日国,关于日式料理,没吃过百顿也吃过几十顿了。在日国,做生鱼片讲究的就是新鲜,以及品种。但洛渔用的这条鱼,其实就是普普通通的海鱼，并没有特殊之处。

不知道是她手法不一样，还是酱料调得够好,鱼脍的鲜美和口感之妙，完全不输于那些昂贵的品种，甚至因为她做得够细致，在体验感上比日国最顶尖刺身店还有好上不少。

哪怕是坐在这样露天的普普通通的大院子里，隔壁还有人在叮叮当当做着菜，吃着这样的鱼脍，都能让陆启帆感觉自己是坐在高雅至极的餐厅中。

他一个人沉浸其中，边上的吴鹏也没好到哪里。他不怎么喜欢吃生食，对于他来说，所有食物得热乎乎的吃起来，所以这所有的菜里，他最喜欢的就是那份樱桃肉了。

樱桃肉颜色红润，真如熟透的樱桃一般，只是樱桃面上透出的是莹润的光泽，而这樱桃肉透出的油润满满的光泽。炖了一个半小时，连皮带肉的早就酥烂了。筷子这么一夹，一块肉就被夹了下来。这肥得啊，肉脂颤巍巍的，送到嘴里不消多咀嚼，厚重酥烂的肉块就在嘴里徜徉着。

那你还舍得去多嚼啊，就恨不得多抿两口，将这肉抿到化在嘴里。至于滋味，咸甜咸甜的，又酥烂肥美得很，或许是加了樱桃一起炖的，带有樱桃新鲜的味道。与着猪肉中和在一起，不叫人觉得怪，就是好吃得停不下嘴。

吴鹏喜欢吃，那宫沧溟也是喜欢的。

洛渔看见了，宫先生吃饭时沉默寡言，戴着墨镜也不说话，筷子却频频往这樱桃肉上面伸。看见吴鹏用勺子舀肉汁拌饭吃，那薄唇还抿了下，低头看了看自己的碗，到底是没有像吴鹏那般。

这下倒是让洛渔发现了宫先生不同的一面，也不如面上那么端正嘛，大抵是好面子。

她把碗放下，拿过洛淼的小碗，一边用勺子舀了两勺肉汁浇到洛淼的碗里。