第44章 目标,小岛最高点 (第1/2页)

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“制盐我也知道！”唐小果得意的一抿嘴。

“那你说说吧！”

“用海水煮，然后加入淡水，根据不同的溶解度分离出氯化镁什么的，剩下的水煮干了，就是食盐啦！”

陆哲笑了笑：“没想到你高中化学知识还没完全还给老师！”

唐小果嘻嘻一笑：“这是在抖音学的！”

陆哲摇摇头：“抖音教的未必都是科学的！这方法理论上可行，但实操起来问题很大，因为需要在精确的温度下结晶食盐，这种煮出来的海盐结晶，不仅费时费力，而且纯度远远不够！”

“那你有更好的办法！”

“当然！走，找找去！”

陆哲沿着海边寻找，找到一些石头，在石头缝隙中发现一些晶体。

“古法制作食盐需要盐田，就是将海水在盐田上晒干，再多次引入海水，浓度就会越来越大，最终形成卤水！”

“我听说过，可那样更麻烦吧！”

“你看，这些石缝的浅窝一遍一遍的涌入海水，蒸发，同样会在这个浅窝里形成卤水，经过风吹日晒，昼夜更替，天然形成结晶！从某种意义上来说，每一个石缝就相当于一小块天然的盐田，产生的晶体就是粗盐！其实，古代的制盐法，就是根据这种方法改良的。”

说着，陆哲从石缝间捡起一块晶体：“就是这一块盐，远比蒸煮法制出来的盐接近食盐，甚至可以直接搭配食材食用，是不是比煮出来的盐更方便，更简单？”

“这么容易啊？”

唐小果指指盐巴：“可是看起来有点脏诶！”

“没关系，嫌脏可以利用初中学到的知识进行一次提纯，但那需要点淡水！”

“这个我知道，咱们用椰子水提纯一下吧！”