祖宗们拿刀逼我做菜 第187节 (第2/2页)

“不是清城山，我前段时间去隔壁市取景，今儿早上刚回来，这西瓜就是我大早上在瓜地中摘的。”李思和说道。一边说着，他一边把其他的瓜都拿出来。

紧接着又推荐说：“隔壁市的水果种的不错，我这几天可是吃了不少。”

孙宝宝就眼睁睁的看着李思和从麻袋中掏出西瓜、荔枝、木瓜、桃子等等水果……

就是再好吃，也没必要带这么多回来吧？

都是清城山的相邻城市了，那么青城山的水果很大部分也是从这个城市进来的呀。

“那怎么能一样？”李思和反驳道：“我这是从人家果园中现摘的，新鲜的很。”

孙宝宝觉得精品超市中的也肯定新鲜。

“而且这个可甜了呢，像这木瓜，才这个季节的，都已经齁甜齁甜的。”

“这个时候的木瓜有这么甜？”孙宝宝不太信，接过一个木瓜洗一洗，用刀顺手切开。

别说，这个木瓜还真是香！

“甜，昨儿我身边的小郑说比糖还甜！”

孙宝宝笑笑，这小郑吃啥都觉得好吃……哎？

她笑容突然凝滞，手下的动作也突然顿住。

比糖还甜？

糖……甜……木瓜！

那是不是可以代替糖，成为酱料中提供甜味的食材。

这样，东坡牛扒的酱料调制出来，腻味才会将至最低！

孙宝宝脑袋中好似轰隆一声，仿佛水库开大闸，什么都想通了一般！

她从去年国宴结束后，便花费大量时间去研制东坡牛扒的酱汁。可研制了大半年，总觉得这个酱汁还是有点不到位。

不，不止大半年！

从国宴结束到现在便一直在研究，可因为现实世界和空间中的时间差，若只按照时间来说，她少说也研究了两三年。

这个酱汁不但要煮个上百次，就连材料也有许多。

比如香菇、冬笋、豆芽菜等等等等……

孙宝宝无数次想放弃，可最终都坚持了下来，一直坚持到现在。

这段时间，她终于研制出一款与国宴东坡牛扒的味道最相近的酱料了。

不过那也是最相近，总有一处地方他觉得特别不对劲，可又怎么想都想不出来。

现在，孙宝宝晓得了。

是甜，是酱汁中的甜！

桑年所做的东坡牛扒酱料用木瓜去代替糖，所以酱料才有了那种独特的香甜味！

猛然间，孙宝宝无比兴奋！

她甚至想放下手中的事情，赶紧去做一锅酱料来验证验证自己的想法。

厨师的满足感除了食客给予的外，还有攻克一道难题所带来的。

孙宝宝本来恹恹的，可一想通问题，就觉得神清气爽，身体内充满活力。仿佛度过疲惫期，又回到了对做菜最为热爱的那段日子。

“怎么了，宝宝你想啥呢？那木瓜不吃吗？”李思和看他呆呆的好奇问。

孙宝宝回过神来，赶紧摆摆手：“吃，我只是突然想到一件事情。”

说完，她迅速把地上剩下的三个木瓜抱到厨房中，一边走一边说：“这三个我带走啦，我有大用。”

孙宝宝忍住此时蠢蠢欲动的手，打算今天晚上回空间时，就开始制作这道酱汁。

因为李思和误打误撞给她解决了一个难题，提供了一个思路。孙宝宝很是尽心尽力的给他做这道拖了许久的家乡菜佛跳墙！

在制作佛跳墙之前，她先把该准备的材料给准备下去。

比方说必须用到清水泡发的，比如鱼翅。不过赵老爷子他们带来的鱼翅已经差不多泡发好了，不过还不够，得再泡一会儿。

还有需要炖煮很久的材料，例如骨头汤。

做完这些后，孙宝宝匆匆把她之前想做的那道大耐糕点心给蒸下去。

处理好的生李子必须先用白梅和甘草汤焯一下，再将切碎的三种坚果肉用蜂蜜去混合搅拌，而后装入挖了核的李子中。

最后把李子用削下来的那块李子肉给盖好，然后放到蒸笼上去蒸30分钟。

三十分钟后，便可品到这道千年美食得味。

“好家伙！”赵老爷子对这个点心得做法很是好奇，瞪着眼睛直看着个蒸锅，“我没想到李子还可以这样做。”

李思和这段时间因为拍戏的缘故，所以熟读各个出了名的古菜谱。

这道美食在《山家清供》上有记载，因为做法奇异，所以他印象很深。只是好奇归好奇，但却一直没有尝试过。

他咽了咽口水说道：“这样蒸出来是个什么味？”