祖宗们拿刀逼我做菜 第124节 (第2/2页)

孙宝宝听着村中的家长里短，听着食客们谈天论地，说着来自五湖四海的话，她的心境好似都慢慢开阔了。

这就是人间烟火，美食离不开人间烟火。

……

灌蛋所需要的馅料已经全部切好。

孙宝宝把葱花、香菇碎、胡萝卜碎、全部倒入肉馅中，然后加入食盐、料酒、生抽，以及地瓜粉水搅拌均匀。

馅料不能太稀但也不能太稠，否则塞肉的时候会不太好塞。

此外，馅料所需要的肉，最好是瘦肉多肥肉少的，香菇最好是干香菇泡发的，肉馅才会更香更好吃。

只见孙宝宝把一大盆的馅料搬到厨房小院的桌子上，这里视野开阔，光线良好，比较适合接下来的工作。

孙宝宝拿出一个小碗，一双筷子，以及一根长竹签。

紧接着，将新鲜的鸭蛋磕在小碗中。

秦惠十分好奇灌蛋的做法，于是此刻也撑着桌子，目不转睛的盯着碗中的鸭蛋看。

“如果是初学者，最好找到鸭蛋蛋黄上的白点哦，然后把竹签插在白点上，肉就从白点中装到蛋黄中。”孙宝宝把技巧教给秦惠。

秦惠点点头，然后就看到孙宝宝左手十分随意的将竹签插到蛋黄中，右手举着筷子，挑一筷子肉馅后，又相当快速的把肉馅顺着竹签的位置往蛋黄里头塞。

整个过程行云流水，干净利落，不过四十多秒的时间，一份塞完肉的鸭蛋，鼓鼓囊囊的鸭蛋就好了。

秦惠整个人看呆，又看孙宝宝做了好几个后，忍不住也想上手试试看。

孙宝宝看她这表情，就想到当时学做灌蛋时的自己，信心满满，然后却——

“白点，什么是白点，白点在哪儿？”

“等等等等，这个竹签我不太敢戳。”

“哎，我的蛋黄怎么又流出来了，能抢救吗？”

“怎么回事，我这才插第二筷子，怎么又破了！”

孙宝宝十分嘚瑟。

诶，这就是眼睛会了，手还不会

第100章 鸡蓉金丝笋 整道菜的口感有层次，笋丝……

秦惠戳破了四个鸭蛋后, 总算能塞一筷子的肉进蛋黄了，虽然这是废了老鼻子劲儿！

她瞧着孙宝宝塞肉时十分简单，可到自己上手时, 勉强只能塞一筷子, 而宝宝还能往蛋黄中塞入九筷子的肉。

关键是吧，她一筷子只挑一点点的馅, 但孙宝宝一筷子挑起的肉馅少说是她三四倍呢。

太强了，秦惠露出星星眼, 心中忍不住感叹！

而且, 宝宝竟然还能把她先前搞破的蛋黄重新再加工，明明已经破了，可她再往里头塞肉时，那蛋黄居然还能装。

孙宝宝原本中午是要回空间睡午觉的，今天就待在这里灌蛋了。

灌蛋做熟练后，速度会比较快。可这个操作费精神，没一会儿，她的手就有些酸。

灌蛋其实是现灌现下，下入骨头汤中, 煮个十分钟。

可孙宝宝到了那时肯定没时间灌蛋了，干脆这会儿全部煮熟, 等客人点时，就再把灌蛋放到骨头汤中热一下。

孙宝宝伸腰休息一会儿，林文心恰巧此刻从外边回来, 见到孙宝宝又在做灌蛋，赶紧拿起手机拍段视频发到网上。

网友对灌蛋知之甚少，可孙宝宝这个操作又极为炫目，没一会儿, 评论区中就来了好多讨论。

江慈不经常上网，可手机中却也下了一个微博，只关注了她女儿的账号和孙家饭店的账号。

这会儿她正在上屿村整理行李，一看到这条小视频，不由得赶紧放下手中的事，匆匆忙忙坐车去孙家饭店门口排队。

门口游廊中已经坐着好些人了，江慈粗略数一数，心里头松口气。可一想起灌蛋只有一百来个，她心头就又惴惴不安。

“哎，江阿姨你也在这儿？”

江慈顺着话音看过去，竟然是医院中的康医生。

“康医生、宁医生。”她笑了笑，两人就坐在她斜对面，她一直都没发现。

此刻人多，康医生有心问她最近生活怎么样，于是在进了饭店后，三人做到一张桌子上。

江慈已经把自己最近的经历大致和两人说了一下，她对医院的医生们十分感激。康医生两人虽不是她女儿的主治医生，但却因为是清城山医科大学毕业生的关系，经常来看她女儿。

“之前你们给我的捐款，我没用完，打算找个时间退回去。”江慈见到熟人，脸上表情舒展不少。

她一直以来都是绷着一张脸，即使在笑，别人也一眼能感觉出她笑的不畅快。

两位医生立刻摇头，又想到江阿姨的性格，便说道：“您把这个捐款推给护士长就好，等以后，如果有人需要，再捐出去。”

这样也行，江慈想着自己再挣几年，然后把将被女儿治病用掉的钱补上。

她如今孑然一身，对金钱是一点都不执着。

一时之间，三人都想起捐款那几天的事，不由得沉默。