穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第23节 (第2/2页)

外界的声音苏瑶慢慢听不到了。

她全部注意力都集中在锅里的菜上，酸辣土豆丝要求土豆丝口感脆而熟透，青椒的辣与醋的酸结合在一处，尽显风味又让人胃口大开，所以，这道菜的重点在于火候。

番茄鸡蛋汤讲究的汤色清亮，鸡蛋嫩而不老，成形而不散，要的就是汤烧开后关掉火，再倒入打散的鸡蛋。

而黑椒牛肉粒要的是肉质嫩滑，调味略重，裹芡适量。

有明火的情况下，家常菜出锅非常快。

不过一眨眼的功夫，接连三道成品菜摆在了一旁，散发着寥寥热气，香味瞬间吸引了周围一圈人，就连随行pd走南闯北，尝过不少美食佳肴，可眼下闻着这股香味，都没忍住吞了吞口水。

“咕咚——”

一声清晰可闻的声音从身后传来。

苏瑶正为菜出了锅，没人来拿的事情感到发愁，听着这声音，当即转过身，小声诱惑道：“大哥，帮我去喊一下人，今天请你吃晚餐行不行？”四菜一汤，她都是抛着量做的，多一个人，应该够。

随行pd：“……”

你这是在红果果的引人犯罪！

他缺的是一顿饭吗？

他……

内心再呐喊的坚定，随行pd的红黑脸忍不住迟疑了。

“苏瑶，菜做好了没。”

不耐烦的催促从厨房门口传来，饿了一天的宋衍黑着脸大步走来，碧眸幽暗而深邃，紧抿的嘴角和微皱的眉头明明白白告诉外人他现在很不爽！

“出锅三道菜了，队长你叫人过来端啊。”

苏瑶朝他招招手，全当没看到那臭脸。

宋衍扫视灶台一眼，“糖醋排骨还没做？”

“快了快了，别催。”苏瑶熟练的刷完锅，放回了灶台，耐心等待锅内水分蒸发的时候，拿了副干净的碗筷，每道菜都夹了一点放碗里递给他道：“你尝尝其他几道菜，看看味道如何？”

“嗯。”

近在咫尺的美食散发着香味，宋衍轻哼了一声接过来，慢条斯理的吃着。

新鲜出锅的菜热乎又好吃。

只是到底跟调味品有关系，宋衍尝了两口，依旧尝到了点瑕疵。

他吃掉碗里的牛肉粒和土豆丝，毫不客气的给出评价：“两道菜刀工不错，火候也合适，土豆丝没的挑，酸辣度正好，牛肉粒的黑椒味有些不足，腌制的时候量少了，少了点酱香。 ”

苏瑶：“……”

啧啧啧，她还以为能骗过宋衍这个猫舌头。

谁知道这一尝就尝出来了？

苏瑶不信邪，干脆也不让宋衍去送菜，直接拉着他说：“那就先别急着走，尝尝糖醋排骨。”

“行。”

宋衍求之不得，干脆在旁边站桩，看着苏瑶动作。

与宋衍到底打过好几次的交道，苏瑶再看不出他同样是个超味觉者怕就是个傻子了，反正不管人进这节目是为了什么，这会儿留着当个品鉴机器绝对没毛病。

其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系，但它同时也能归类到各类菜系里去。

因为‘糖醋’本就是中国各大菜系都拥有的一种口味。

就拿糖醋排骨来说，做法不同就能归到不同的菜系，比如放番茄酱的，那一定是沪菜，油烧，则变成了浙菜，但如果用的是炸制收汁，当成凉菜，那必然是川菜的做法。

淮扬菜又偏爱葱烧。

糖醋排骨做法多样，可她今天没买到合适的酱油，要想做这道糖醋排骨，只能用炸煸的法子给排骨上色。

腌制，进锅油炸。

足足炸了四五次，所有排骨才处理完毕，每个圆滚滚胖乎乎的排骨都呈现出漂亮的金黄色，在镜头里格外勾人，肉的香味也传遍了整个厨房。

苏瑶丝毫不知道自己吸引了周围所有人的注意，起了油锅，调到小火的状态下慢慢熬糖。

她当初学这道菜的时候没少练，但在她的嘴里，最后出来的味道永远是一模一样的糖醋味，根本尝不出有什么区别。

以前她没少在父母的盯梢下背菜谱，直到做出最完美的一道糖醋排骨，她连多少克的排骨需要多少的糖醋汁都记得清清楚楚，永生难忘。

可现在……

她的味觉终于达到父母所要求的敏锐，但她凭感觉做出来的糖醋排骨他们却再也尝不到了。

“在想什么？”

眼看着搅动糖块的铲子速度变慢，宋衍低声提醒了一句。

苏瑶飞快眨眼道：“没什么，炒糖色就要这样。”

宋衍：“……”

这突如其来的伤感，骗谁呢？