我在大学做厨神（古穿今） 第52节 (第2/2页)

第92章 . 试做一下 其实这是我徒弟做的…………

老主任这才注意到, 原来他旁边还有一个穿着厨师服的小姑娘，这是谁带来的助手吧！但确定不是带过来见世面的吗？哪个大厨会找这么小的助手，看着也就18、9岁。

“哦，我是罗仲喜主厨的助手。”叶甜看到主任眼中的疑惑, 连忙自我介绍, 并看了看后面的师父。

“行啊, 那你自己盛吧！反正我们也试完了，你也尝尝，顺便看看味道怎么样。”主任难得笑着说。

叶甜真的拿过勺子和两个小碗, 到坛子里盛了两小碗，但每碗只装了三分之一。她只是想尝尝尝味道，看问题出在哪里，可不是蹭吃来的。

她递给罗主厨一份，两个人一起品尝。“师父, 您觉得怎么样？”叶甜小声问。

“我觉得味道一般般，确实有些咸了, 用的材料都是好材料, 但是火候不够，你觉得呢？”罗主厨尝后说。

“我也觉得是火候问题, 不同材料放的时间也不太对, 后面为了提鲜，又放了大量鸡精，吃完觉得口干。”叶甜说了自己的看法。

罗主厨听了叶甜的看法频频点头，虽然他没有做过佛跳墙, 但他吃过。而且做菜都是相通的，就跟他做开水白菜需要把鸡汤吊好是一个道理。“按说，那也是一位老师傅, 不应该出现这种情况啊！”

叶甜也摇了摇头，觉得老师傅不应该犯这种错误才对。

老主任一直在关注这对师徒，他觉得这小姑娘很有意思，竟然主动要尝佛跳墙，之后听了他们的对话，发现他们对佛跳墙也颇有研究，显然是尝出了其中的不足之处。

于是，他走到罗仲喜和叶甜旁，亲和的说：“罗大厨您好，您是川菜大家，没想到对佛跳墙也颇有研究，您看这锅的问题出在哪呢？”

“其实就是刚才我徒弟说的问题，用了大量鸡精，火候把握不好，各种食材放入的时间也不太对。”罗仲喜直接就说了。

老主任点头表示赞同，正想问罗主厨能不能兼做佛跳墙，又一想：不对，人家师傅只是味觉灵敏，哪能让川菜厨师来做佛跳墙呢？

这时，出去打电话的年轻下属回到主任身边，在耳边小声说了什么，他的脸色一下变了。“生病了来不了，那现在怎么办？”

下属也不吱声了，局面陷入了尴尬。

“师父，他们好像临时找不到做佛跳墙的师傅，我们可以做这个菜呀！”叶甜给师父使眼神。

“不行，这可不是平时，国宴哪能随便来？我知道你佛跳墙做得好，但是我怕后续有什么麻烦，那个离场的大厨不知道有什么想法呢。”罗仲喜果断拒绝。

叶甜吐了吐舌头，没再说话。这个时候还是听师父的比较安心，她还是别给师父惹麻烦了。她这种爱做好人好事的习惯应该改改才是。

老主任耳朵灵着呢，一愁莫展的琢磨亲自去请哪位大师之时，又模糊听到了那对师徒的对话。看来他们真的会做佛跳墙，但罗主厨貌似不想出这头。

不管了，死马当作活马医，都是他们经过政审选来的各地主厨，也不怕是什么间谍，让他们做着试试也没有什么问题。

况且其他擅长佛跳墙的大厨都在外地，再舟车劳顿过来，时间确实太赶了，而做这道菜需要的时间又比较长。

“罗主厨，您这边请，我有些事想和您商量一下。”老主任客气的上前。

罗仲喜气得瞪了叶甜一眼：看，果然被人家负责人听到了吧！

叶甜眨巴眨巴眼睛，觉得自己真是给师父找了麻烦，赶紧跟在后面。

“罗主厨，我和您实话实说，刚才我们联系了另外一位做佛跳墙的大厨，但他因为身体原因，暂时来不了。而今天走的那位，我怀疑他报名时提供的佛跳墙样本不是他做的。现在再找大厨，有些来不及了。刚才无意听到您和徒弟的谈话，了解到你也擅长做这个菜，要不您给试试看？”老主任试探着问，但神情又是让人不能拒绝的。

罗主厨回头看了一眼叶甜，意思在说你看怎么办吧？

“还能怎么办？答应呗，不就做佛跳墙嘛！”叶甜的眼神传达的就是这个意思。

老主任没理会这对师徒的眼神交流，只是在疑惑：为什么这位罗大厨什么都要和小徒弟说一声？看来这个小姑娘是他的传人了。如果不是因为两人长得实在不像，他都以为这是一对父女了。

“好吧，那我来试试吧！但就算今天开始做，也要明天才能有大概的成品。”罗主厨只能答应。

“没事，你们师徒三人今晚就在这住，我叫人安排客房，有什么需要都可以和工作人员说，您安心准备佛跳墙就行。”主任忙说。

“说起来，您做的开水白菜真是一绝，不但味道鲜美，荷花也生动形象，宫保鸡丁也是没得说。我负责接到过多次外宾，每次的菜都要亲自尝过，您负责的两道菜和以前的大师比，也毫不逊色。”主任说着还伸出了大拇指。

罗大厨听完吹捧，说要纸笔写一下需要的食材。马上有工作人员拿着过来。

当然是叶甜来写，罗主厨在旁边象征性的说，但具体的材料都是叶甜趁机写的。几分钟后，一张纸送到了主任的面前。

主任被叶甜的字惊住了！

这字，铁画银钩、力透纸背、金戈铁马，气象万千，仿佛用很多成语都无法形容出来，怎么也不像出自一个不到20岁的小姑娘的手。

可刚才他就在旁边，亲眼看见是她写出来的。他只能说，自古英雄出少年啊！

工作人员拿配料的时间，叶甜已经张罗好了坛子，清洗干净，这样材料来了就可以直接用。

食材很快送了过来，而且，酒店这边准备了不少泡发好的干鲍鱼等，这样时间就没有那么紧急了。

老主任看他们开始准备，就先去忙别的了，他也不能一直盯着厨师。之后主要是叶甜在干活，罗主厨只要在旁边看着就好。

“师父，您看，我们放的水和材料大概是这个比例。”叶甜边加水边说。

“你会就行了，我懒得再学。”罗仲喜说道。

“那您也得看看，万一工作人员问你什么有关做这道菜的问题，您可就答不上了。”叶甜故意说。

罗主厨一想还真有这个可能，只好在旁边认真看。他心想：徒弟太厉害，师父也要不断学习才行啊！

其他大厨完成自己的菜后早都走了，偌大的厨房只剩下他们三个人。晚上10点多，叶甜就让师父先回去休息，她和另外一位助手看着坛子到凌晨。然后夜里她又来看了两次，助手也来帮看了一次。

第二天，厨房里已经是浓香扑鼻了。又经过一天，等到晚上，叶甜菜盛了一点出来给师父尝。

罗主厨舀出一汤匙X送入口中细细的品尝。片刻之后，他舒展开眉头：“成了！”

叶甜自己也去盛了一点，先给了另外一位助手，然后才是自己。