好女难嫁 第23节 (第2/2页)
维梌兄弟从林家归来，和玲珑相对而坐，余话不多说，只说：“惨淡的很。”
林大人愈见沧桑，林太太伤心太过，瘦的连个人样子都没了，三郎也形销骨立的，笑也没了，仿佛一昔间就真正长成了，四郎悲伤又茫然，好似尤不知自己家怎么突然变成这样了。
离开林家时，三郎送出来，眼中都是细碎的疼痛，脸上欲哭无泪，他们兄弟看着，不由流下泪来。人遭变故的初几日，最是难挨，他们未经过刺骨之痛，不能轻易将安慰话说出口，什么都显的轻浮苍白，莫不如沉默且肃穆。
玲珑也如他们一般的沉默。
然后说：“若下次见面，你们捎话给他：家国大义面前，个人情意只是小事，我不怨他。”
维梌点头，只能如此了。
玲珑又问：“此次游历，你们先去哪里？”
维梌说：“先走周边这一带，按着直隶府绍兴府一路转北，去蓟州府，顺便看看祖父祖母，再转中原道，往吉安府去……”
“可有同行之人？”
“同行有七人，不过沿途必会遇过更多同行者，若是顺利回来，或许可答你在冀中时问过的话，也能解答我心中的疑惑。”
“那就祝兄长们此行，求知悟道成功。我会帮母亲打理好你们的行礼，你们也要去外面转转，多备些治时疾的药品，备些治着凉发热的咳嗽的，腹痛泻痢的，虫蛇叮咬的，或是药物，或是成方，总要多备些，以便安全。”
“记下了，在我们这里实不必操许多心，原该是我们操心你才对。”
玲珑笑：“在我这里，也不必操心，若是不痛快了，就吃一顿好的，若还不痛快，再吃一顿。许多事，没有什么是好吃的治愈不了的，若还不行，那便是吃的不够，再吃就是。”
几人扑嗤一声笑了，指着玲珑，不知该说什么好。
玲珑又说：“索性……我为你们准备路菜吧。”
维梌：“……其实很不必。”
“放心，我不会祸害自己的？”
维梌这才放心。
去年秋上晾的菌子笋子，先用热水泡软，再挤干水，切成小丁备用。
平常用的菜油虽是熟菜籽油，但在厨娘们眼中，它仍是生油，炒菜使得，凉调时就不够香了。得加上水一直煮，煮的泡沫全部没了，水也干了，细密的油渣残留在锅底，绿色的菜籽油变成棕红色，这才是熟油。用熟油调菜不炸葱花都香的不得了，用熟油炒菜，只放盐也比别的菜更香。
家里只熬了一坛熟油，平日里都舍不得吃，只在调菜时少放一匙半匙的增味。
玲珑可大方，直接舀了几大勺倒锅里准备炒干菌笋丁，炝了葱花姜末紫苏籽，整个厨房就香的不得了，再倒进去菌子笋丁，洒上盐，炒到七成干时，菌子特有的鲜味就散开了，油煎菌子的味道滋滋散入空气中……
一锅炒干菌酱，只装了四个竹筒。玲珑将其中一个放一边，晚餐佐面饼吃，另三个用干荷叶裹住又包了一层油纸，然后用黄泥浆彻底封了口。再贴上纸，上面写着“顾祖父收”。
贺嫂子看了半晌，不明所以：“姑娘，不给大郎二郎留？”
玲珑“嗯”了一声：“明日再炒一锅。”
贺嫂子默然，再这么用熟油，张大嫂得心疼死，就那么一坛熟油，就姑娘这个用法，多炒两锅路菜就要没了。
没了再熬么，反正她这阵子很闲。
张婶子没奈何，行，熬吧，横竖顾家如今还是能买得起一瓮素油的，反正都没糟蹋了，就是费些功夫么，熬吧。
张婶子说：“那我让油坊再送些生油来。”
“嗯，我再炒个梅菜，婶子多活些面，下午咱们就用菌酱梅菜卷饼子吃，再煮一锅虾仁豆腐汤。”
张婶子又捞出一盆腌芥块，这么多的人，可不兴都卷着酱吃，多拌些芥丝萝卜丝，大家都能尝一口。
玲珑只管炒她的菜。梅菜洗去盐末子，挤干水备着，风干鸭肉用臼捣成肉松，和梅菜一块儿炒，多切些葱蒜，炒的时候放一勺豉酱，半勺黄酒，炒到九成干，撒一把芝麻，出锅。
一半封进竹筒，一半留着晚饭吃。
家里有去年收起来没用的芥菜籽，炒八成熟，碾碎，铺上油纸放锅里蒸，半个时辰，锅盖一揭起，厨房的人都受不了那个冲鼻的辛辣味，打着喷嚏躲出去。
滤过碎渣，就是纯正的芥黄酱了。
得了一碗，留出一部分，另一部分照例封进竹筒，这是给维梌维杞两个带路上用的。
芥黄酱一封好，玲珑今日的事就做完了，余下的酱，明日再做。
“明天要炒羊肉酱，婶子帮我买几斤羊肉来，要肥些的肉，再多买些胡椒，若有人卖老姜，也买一些，若没有就算了。”
胡椒老姜可都贵哩，张婶子暗自嘀咕一声，不过姑娘要用，再贵也得买来。
玲珑洗手出去，果然，那些让人不痛快的事就得用人间烟火来平复，外面的事，与她什么相干呢，死了的人不是由她而死，活着的人也不因她而活，这世道，她救赎不了任何人，只能尽力过好自己的日子。
日子是什么？父母高堂在上，兄弟姐妹在旁，一日三餐，有饭有汤，心里踏实，对未来还怀有希望。
她不妨也怀些希望，因为，再不会有比这更坏的了情况了。
晚上的菌子酱炒梅菜受到了一致好评，维杞满怀期待问：“这就是妹妹给我们准备的路菜么？”
玲珑很冷酷的回答：“并不是，这是给祖父祖母的，你们两人的，还没做呢。”
“也做菌酱和梅菜么？”
“嗯。”
维杞终于心满意足。
第二日炒羊肉酱，先将肉切成花生大小放小许水里煮七成熟，水熬干之后就浸出了油脂，再放葱姜，炒香之后，再加些油，继续熬，熬到肉丁缩成黄豆大小，没了水份之后，就洒盐和胡椒花椒，炸出调料的味道就熄火，趁热装竹筒里。