第53章 糖醋鲤鱼 (第1/2页)

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苏琳琅打算做的是糖醋鲤鱼。

烤鱼的方子没有办法直接卖给金斗，是因为她家本来就要往这个小众的方向发展，但是像糖醋鲤鱼这种硬菜，放在酒楼里卖，最是合适不过。

苏琳琅先是从水缸里捞起一条中等的鲤鱼，麻溜地将它处理干净鱼身，在鱼身的两侧划了两道口子，撒上少量的食盐。

在腌制的过程中，把需要的材料都处理好，而后在面粉里加入水，调成糊状，待鱼腌制的差不多时，将面糊糊均匀地抹在了鱼身上。

此时锅里被她放下的油，已经烧至七成热，她直接提着鱼尾，提溜在锅里，用勺往鱼身上淋上热油，这热油一下，鱼身瞬间定型，还发出“滋遛滋遛”的声音。

酒楼里的大师傅们本来都在忙碌着自己的事情，但是这边的动静实在不小，而且苏琳琅这一番动作下来，那属于鱼的香味飘溢出来，引得他们频频侧目。

在看到苏琳琅熟练地拿着大锅勺，在处理着手上的鲤鱼时，满目惊讶，低声地议论着：“这是什么来头啊？还是个小姑娘吧！”

“小姑娘晕又怎样？你都没有瞅见她露出的这一手！我说，这一手真的够厉害的啊，单是咱们现在，都没有几个人能够做到的。”

“鱼身处理起来，多多少少会有点味道的，就是不知道，这个小姑娘做得那么香，吃起来会不会也对得上这一阵香味了。”

“……”

不管他人怎样议论着，苏琳琅都没有去管、

她此时把鱼顺着锅边划入油锅内，边炸还边向鱼身上淋着热油。

肉眼可见的鱼身变酥后，她把鲤鱼捞出放在鱼盘里，将准备的调味料打入锅内……

“峰哥！你可有口福了！”

金斗就站在不远处。

他看着苏琳琅这一手熟练的动作，满心满眼的都是“鱼好香，味道应该也还可以吧？”，但是，侧眸看到正盯着小姑娘看的秦峰时，拿手肘顶了顶秦峰。

小声地说道：“小姑娘看起来还真的是深藏不露！你看她现在这些动作，放在我这酒楼的大师傅手中，都不一定能够做得出来。”

“上得了厅堂，下得了厨房，你确定不心动？”

心动？

秦峰眸里光芒一闪而过。

小姑娘不管做什么事情都好，都很专注，也让人移不开目光，只是……

“不要乱说，毁坏人小姑娘的名誉！”秦峰低声呵斥，眼眸里带着些许的不赞同，抬头看向小姑娘的方向。

此时苏琳琅已经将鱼装盘，看样子是已经做到了最后一步。

这样的小姑娘，看起来可谓是光芒万丈，只是他啊，好像并不能因此拖着人小姑娘……

“好了。”

苏琳琅收盘处理锅面，丝毫不知金斗和秦峰之间发生的对话，朝着他们露出了笑容，洁白而耀眼，让人移不开眼睛。

秦峰的心脏似是漏跳了一拍，眸光闪烁。

金斗这会儿也已经恢复回往日的模样，连忙上前，脸上的肉微微颤抖着：“那行！我得先试试！峰哥，你也过来试一试吧！”

看看小姑娘的手艺究竟有多厉害！

他就不信峰哥不心动。

金斗拉着秦峰上前。

走近了看，可以看到鱼身上带着的光泽，还有些许的粘稠，让金斗惊讶地抬头：“你这做的是糖鱼？”

“这么说倒也不错，详细点说，是糖醋鲤鱼。”苏琳琅已经把围裙放在一边。

单看卖相，都让人觉得食欲大开。

金斗想了想，手指微微变化，很快开口：“能让我这酒楼里的师傅过来看一下？”

“可以。”

苏琳琅大抵明白金斗的想法，也没有拒绝。

糖醋鲤鱼的方子要卖给金斗这边，应该是没有什么问题的了，何况，单是看卖相，也看不出什么来，尝过味道，也得有方子，才能够做得差不多。

“都过来好好看看！”金斗也不跟苏琳琅客气，直接拍手招来大师傅们：“仔细看看，你们能不能把鱼做到这种地步。”

大师傅们本来就对苏琳琅这边做的事情而满心的好奇，现在听到这话，从一侧赶了过来，看到鱼盘中的鱼时，哑然失语。

单看卖相，也是他们这些人很少能够做到的。

往日里，他们都把精力放到了如何除去鱼身上的腥味，还有让鱼的味道变的更好，但是，这些方面仍旧没能做得多成功，卖相方面也没有进展。

“做得出来吗？”

金斗这话开口一问，大师傅们都沉默不语，最终还是其中一个缓缓开口：“做不出来，单看卖相，我们都是差上一截的。”

“那就试试味道吧。”