第九十一章 土豆粉和地瓜粉 (第1/2页)

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等晚上下了工，吴三柱跟着吴老爹和吴大国一起回来时，吴晴晴刚好已经把煮好的土豆粉给一人一碗端上了桌儿。

汤底是大棒骨熬的香浓的，煮好的土豆粉又加了干豆腐丝儿、黄豆芽儿，小白菜、菌干和木耳丝，最后撒上点儿葱花香菜，桌子上还放了一碗刚炸出来的香香的辣椒油。又做了个大头菜炒红薯粉丝。

吴三柱把碗里的土豆粉夹起一根儿仔细一看，稍微有点点儿透明状。吃到嘴里尝了一口，口感软软的又弹性十足，有点惊讶的问吴晴晴：“这真是土豆做出来的？”

看着吴三柱满脸惊讶，吴晴晴不由的笑着说：“是啊，叔，就是用土豆做出来淀粉，然后再晒干的淀粉加水揉面，切成细细的粉条儿。不过红薯粉丝不是这么做的，那个吧得把淀粉上锅给蒸熟了再切成条晾干。反正你先尝尝看好不好吃吧。”吴晴晴说完，又看着家人也都好奇的用筷子夹着看呢，不由得好笑，“都吃呗，一会儿再泡芙囊了。”

“对了，汤里面还能加醋加辣椒油啊，你们想吃的自己加吧。”吴晴晴说完，先挖了一勺放进周皓的碗里，然后冲他吐了个舌头做个鬼脸儿，俏皮一笑，又给自己填了半勺。

周皓勾了勾唇角，看着吴晴晴眼神宠溺无奈的摇了下头。

吴家人自从吃过吴晴晴做过的辣菜，那都变成无辣不欢了，包括吴三柱都往碗里加了两大勺辣椒油。大家伙儿甩开膀子吃啊，又香又辣一个个都吃了个满头大汗，但是不管是孩子还是大人都对这个土豆粉满是赞美。

“队长叔，你觉得这土豆粉和地瓜粉好吃不？”吴晴晴笑嘻嘻的问还在大口嗦土豆粉的吴三柱。

“好吃啊，这土豆粉我长这么大我都没吃过。地瓜粉条儿也好啊，比买的那种绿豆的劲道儿啊。晴晴啊，这做法你是搁哪知道的呢？”吴三柱好奇的问，吃的动作却没停。

“就之前咱们不是去市里来的吗？我在图书馆里瞎逛看到的，那书上有好多食物的做法呢，我当时好奇多看了几眼就记住了。其实以前我也在哪本书里看过，不过记不住了。”吴晴晴用跟吴老娘说过的话又解释了一遍，也没人怀疑。

“好吃，确实好吃啊。像面条但是跟面条儿还不是一个味儿。不过这个拿到食品厂的话能合作吗？”吴三柱又问。

吴晴晴想了一下说：“这个吧其实都是能做成淀粉的。要是土豆粉的话得是用淀粉现做的才好吃。地瓜粉丝晒干了倒是可以拿去卖。到时候咱都拿去试试看呗。”

“不过啊，队长叔，这个做的话还挺费原料的。我今天一样拿了十斤，才出了三斤不到的淀粉。那些渣滓啥的就得拿去喂猪了。咱们要去跟食品厂谈合作，价钱这方面咱们得寻思好了。”

“啊？才出那么点儿啊？那这个是挺浪费啊。”吴三柱有点心疼，这十斤才出不到三斤，剩下的就算喂猪那不就算白扔吗。

“哎呀，那这个也太浪费了，十斤土豆和地瓜也够一家人吃好几顿呢，这三斤粉条才能吃多久啊。”吴老娘也跟这有点心疼。

吴老爹也说：“晴晴啊，这吃的东西吧不像是布，你染完色它不少料。这粉丝的话食品厂能跟咱合作吗？虽说吧这好吃确实是好吃，但是确实有点儿糟蹋东西。”

李桂花却是有不同的想法，她说：“爹妈，队长叔别着急，咱家晴晴的想法啥时候出过错儿啊，你们在听听她咋说呗。”吴大嫂确实对自己小姑子有股盲目的自信。

大家的想法吴晴晴特别能理解，说白了其实就是这个年代的人都经历过荒年，饿过肚子。就算到现在，那也不是家家户户三顿都能吃的饱饱的。土豆和地瓜已经算是非常充饥的粮食了，那是绝不可能浪费的。

不过她在心里合计了一下，然后说：“我是这么想的哈。大家可能一听十斤土豆才出不到三斤的粉丝，下意识就觉得白扔了七斤粮食。但是咱们细想一想。剩的那些土豆渣和地瓜渣咱们是不是能拿去喂猪。我知道咱们养猪场现在喂猪基本上都是青草，偶尔兑点儿饲料和豆子啥的吧。你们想想那饲料和豆子多贵啊，喂多了喂不起，少了吧猪不长肉。你们再想想咱们家家户户养得一头两头猪的，也喂不起豆子，基本上都是喂草了。到过年的时候哪有一头猪能超过200斤了。”