第203章 学术研究！一份厌食者的食谱 (第1/2页)

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李长青在旁边人都看呆了。

楚浩的颠锅技艺，怎么突然变得如此的……润滑？

甚至，连钟老有时候亲自下厨，都没有楚浩这种状态。

食材在锅气当中似乎活跃了起来，像是在冲浪一般，欢快的接受楚浩的精心料理，如果仔细聆听，甚至能听见锅中炒菜声发出富有节奏的拍打。

是错觉吗？

李长青有些诧异，眯着眼，死死盯着楚浩，想要把他吃了一样，其实是在研究楚浩的颠锅手法。

钟成林也睁开眼睛，见到楚浩炒菜，微微一愣，不过听他说这话，想了想才道：“南山那边倒是有一家，你去那儿干嘛？”

楚浩嘿嘿一笑：“想帮帮他们的忙。”

李长青嗤笑一声：“你不会真以为自己是神厨下凡吧？想炒几个菜去给厌食症患者吃？你这不是浪费时间吗？”

钟成林也说道：“这种病是一种精神疾病吧，心理原因占比比较大，你如果是这么想的，我劝你还是算了，吃出了问题，咱们可负不起责任。”

李长青笑道：“钟老，您听他胡扯淡，别说吃出问题了，就他炒的那几个菜，人家吃不吃还得两说呢。”

楚浩瞪了李长青一眼，不过并没有生气。

青子心不坏，怼他，是他跟自己相处的独特方式，楚浩从来没有跟李长青计较过什么。

他只是道：“我想试试，最近研究了一些厌食症患者的例子，有几个方案，我跟秦总也商量过，经过科学疗法，是能完好痊愈的，这种症状有些例子并非真正的不吃东西，事实上，有的患者可能比正常人食欲还要旺盛，是他们由于过分害怕肥胖，强行压制自己的食欲，而在心理上形成的一种进食障碍。”

所以，厌食症常常伴随间发性的暴饮暴食。

像这种例子的患者，就并不在楚浩的帮助范围当中。

有些厌食症患者虽然觉得食欲很好，但是吃了几口就觉得胃部饱胀不适而中止进食，或者见到食物就不想吃，如果强迫进食，还会诱发恶心呕吐。还有一部分患者自己诱导一吐为快。

在这些心理因素的影响下，主动拒食或过分节食，造成消瘦、营养不良，另外，这种人大多有饥饿的感觉，但却强迫自己不进食，他们善于研究食物的营养、热量，隐藏或故意浪费食物。

但对楚浩来说，这些心里阻碍，其实问题都不大。

他有[与食物的对话]、[民以食为天]、[疯狂的暴食者]、[食神的信徒]。

四个技能一并使用，可以抵消掉人类疾病范围里微弱的心理抗争。

没错，

楚浩并不打算只使用[疯狂的暴食者]这一个能力。

他完全可以多个能力搭配使用。

制作出超越人们想象的美食，让那些厌食症患者恢复正常，当然，不光是美食，治疗这种疾病，也要搭配心理治疗和行为治疗，多线并进，效果会更好。

一般而言，医院还会给厌食症患者补锌，因为锌元素能够在人体内参与多种酶的合成，可以帮助刺激味觉以及食欲的产生，而人一旦有了食欲，自然也就有了进食的需要。

但拥有[疯狂的暴食者]的能力，效果要比正常补锌治疗要好上数倍甚至数十倍。

不过，效果并不像楚浩想象的那么明显。

当他与陆沉鱼、秦绛衣一同去疗养院时，见到了那些厌食症的患者，秦绛衣却依旧在疑惑。

“为什么想着要帮助他们？”

楚浩笑道：“给自己找点目标啊，要不然也太无聊了。”

秦绛衣一头黑线，你整天在厨房里那么忙，还说自己无聊呢？不累吗？

陆沉鱼则有些沉默，挽着楚浩的胳膊走在半身后面，“宝宝，他们好可怜，而且好瘦，都成皮包骨了。”

前面带路的疗养院院长笑道：“这些患者，在我们疗养院待了很久了，都是常年的厌食症，而且反复发作，这种病并非你们想象的那样，能一次性全部治愈，有这样的例子，但少。”

这位院长，与秦绛衣显然是认识的。

这里，是南山疗养院，厌食症患者只是其中之一，除此之外，还有比如职业病、结核病、肝病、帕金森、阿茨海默等患者也在此地疗养，不过不在一个区域，而能住在南山疗养院的人，尤其是这片区域里，一般只有家中有一定财富或者地位的人才能入住进来。

完完全全的穷人也有，但在疗养院里占比并不大。

穷人没有疗养的意识，生了病去医院看病就行了，即便医生嘱咐你需要一定时间疗养，那也是回家疗养，一般不会选择疗养院。

对于一个家庭来说，厌食症患者，还算是一种很棘手的疾病。

楚浩扫了一眼躺在那些病房里看起来好像奄奄一息的患者，问院长道：“他们平时都是怎么治疗的？”

“我们会对厌食者进行心理医生介入，疏导厌食者的心理压力，让他们慢慢的恢复饮食，有时候也会进行行为介入，这种治疗针对性更强，不过，心理疏导更重要，厌食者大多来自与心理上的压力和阻碍。”

院长说了很多。

楚浩等人一路聆听，跟着院长来到疗养院厨房，认识了一些专门为厌食者制作食物的厨子。

“厌食者更适合酸甜清淡的，高蛋白的，以及高锌食物，比如鱼肉、牛肉、脱脂牛奶、芝麻及牡蛎等，我们会经常在食物里添加山楂、蓝莓、柠檬、苹果……以及醋这类酸性比较大的水果和调口，可以促进他们的消化。”

楚浩认真点头。

想要解开厌食者的疾病，只能从这里下手。

再怎么样，即便楚浩有特殊能力在身，也不可能将一盘浓油酱赤的红烧肉端到厌食者的餐桌上。

如果患者不吃的话，那什么样的能力都是没用的。

因为长期缺乏食欲，厌食者的消化能力都比较弱，所以他们更适合吃容易消化的清淡食物，比如粥、鸡蛋羹之类的。

这些东西别说是厌食者了，让一个正常人天天喝粥，谁都是顶不住的。

所以，既要符合厌食者的口味，又要助于他们的消化，还要平衡营养，甚至要兼顾刺激食欲的功能。

这就需要楚浩好好思考一波了。

秦绛衣倒是提出了很多建议，“我家也有这方面的研究，到时候可以带你认识一些疗养师，有些人精通营养学，应该可以帮到你。”

楚浩心念一闪，顿时笑道：“不用了，可能需要一些时间，但，我已经有灵感了。”

……