第200章 三钻候选 (第1/2页)

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莫竹海吃过大大小小的餐厅不下上千家。

很多餐厅吃过以后就当场忘记掉了。

或者在他的记忆中也无法存在太长时间。

但楚食，却给了莫竹海全新的体验，他感觉自己很久都不会忘记在这里所享受到的菜品。

别说黑珍珠了，就连许多以创新闻名的米其林有三星，夏国为数不多的几家，也没有人能和楚食相比，这是以综合因素来考量的，一是前景，二是发展的上限，三是厨师本人。

楚食，通‘厨师’，这代表着楚食对于技艺这方面的侧重，而楚浩本人，从一个烧烤人转变成现在餐厅的总厨，他又是什么样的存在？

这些问题引起了莫竹海的好奇。

这餐厅的质量太高了，高到让他也有些意想不到。

本以为，这次前来，顶多给评个二钻就算是给面子的了，因为楚老板在专家团内部是有人脉的，也是走后门才取得的这次受评的资格，莫竹海起初的想法是严厉一些，最好先给楚食一个一钻，否则他们黑珍珠岂不是太没面子？

可吃过这一顿饭之后，楚食彻底征服了他。

这种灵肉交融的感觉，知道咀嚼进肚，都给人以一种难以描述的滋味，就好像在舌尖上跳舞，不断的挑动你的味蕾，让你不得不臣服于它。

这家餐厅，甚至有资格评上三钻！

只是，资历上也太浅了。

君不见多少做了几十年的餐饮人想要评三钻而没有门路，就算找到了门路也要经理重重刁难。

但楚食，就这么粗暴而推开了他们点评体系中的巨大门槛，恍若无人之境的跨入了进来，打碎了他们作为专家团点评师原有的骄傲。

不点头不行，莫竹海如果故意刁难的话，他相信，就算是他自己，心里也是会有些愧疚感的。

莫竹海想了想，叫来一个服务员：“我能见见你们主厨吗？”

服务员一愣。

主厨是什么人都能见的？

你以为你是谁啊？

小姐姐笑了笑正准备拒绝，莫竹海直接开口：“我是黑珍珠的点评师，也是一个美食家，这些菜真的很不错，我想见见你们楚老板。”

不多时，莫竹海见到了楚浩。

他笑眯眯的走了上来，“莫先生，来了怎么不说一声？”

莫竹海笑道：“匿名过来的，这是规矩，我也不想。”

楚浩点点头：“这样吧，这下面人比较多，不如楼上雅间儿？”

莫竹海摆了摆手：“罢了，菜已经吃完了，楚老板，你的手艺是跟谁学的？我想了解了解。”

楚浩笑道：“我没师傅，自学成才，不过开了这家餐厅以后，才去拜访的钟老，被收为了记名弟子，不过，钟老并没有教我什么东西。”

“钟老？”莫竹海一脸诧异。

“没错，钟成林，钟老，他现在是我们楚食的总顾问，偶尔也会亲自烧菜，客人们如果运气好，能吃到出自他之手的菜品，当然，钟老年纪大了，大部分时候菜还是我自己炒的。”

莫竹海恍然大悟。

钟成林啊……

那几个国宴师傅的师傅，川菜这一块的祖师爷级别的大人物，居然在楚食！

厉害！

莫竹海感觉自己没有白来一趟，不过他也是拎得清，没有提出要见钟成林什么的，他知道自己还不够资格。

“楚师傅，向你表达由衷的敬意，你的菜是我吃过最好吃的传统菜，调口精准，火候和工夫也非常到家，不知道的还以为你从小就开始练了，不过我听说，你是在几个月前才开始练习做菜的？”

楚浩也点了点头：“之前是在烧烤店，我爸是做烧烤的，我的烧烤手艺都是他教的，不过饭馆里这些菜的确是我自己学的，招待不周，还请见谅。”

见到楚浩的谦虚，莫竹海非常高兴。

他缓缓起身道：“楚师傅，再过不久，您这家餐厅一定会评上钻的，我会回去为您争取，但您也要做好准备，可能来这里的人不止我一个，专家团秉持着公正的态度，会派出好几位点评师匿名前来，我们互相之间都不知道对方会派谁过来，不过，这段时间之内，如果您能征服他们的舌头，那么我想，评上三钻也不是问题。”

楚浩没想到居然那么快，就有了三钻的资格。

即便是沈玉海打过招呼。

他也只是想，先从一钻做起，或者运气好直接评个二钻，谁知道，莫竹海一句评三钻，让楚浩吃了一惊。

楚食现在立足未闻，和一些几十年老馆子比起来还是差的不是一星半点，光是经营的理念和模式就完全比不上人家，而且菜色单一，才二十二道菜，和一些动辄上百道，两三百道菜的大餐厅比，就差的太多了。

不过楚浩只有一个人，而并非一个名厨集合餐厅。

他只能走小而精致的路线。