第11章 特级麻椒酱问世,准备开工！ (第1/2页)

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楚浩心中一动，抽出来看了一眼。

顿时兴奋了。

果然是麻椒酱的配方！

这几张信签纸很破旧，还被揉成团过，有很多褶皱。

但还是被保存了下来。

而且完全和网上随时能查到的大众配方不一样。

多了很多配料！

光是各种辣椒的品种就让人眼花缭乱。

海岛辣椒酱、新鲜红尖椒、手指尖椒、小米椒、野山椒、干辣椒面（其中还附有特殊的自制方法）……

还有写别的，比如熟皮花生米、阳江豆豉、洋葱末等等。

其中光是一份葱油的炼制就很讲究，需要N多个步骤和不少料头，包括洋葱、香菜、大葱、姜蒜末、小葱、芹菜等等……

最后则标注了详细的制作方法。

烧油的火候、煸炒的程度、熬的时候不能搅拌，防止焦底、油一定要多等等……

以及附带了一份老爸的个人心得。

正规的跟特么写论文似的。

光是一分麻椒酱，就被老爸干出2000多个字来。

而且每个字都工工整整，认真而专注。

但楚浩明白，这是宝藏啊！

是老爸留给他的宝藏！

楚浩静默了片刻，迅速收拾好房间里的残局，直接出门。

这谱子上有些材料，还真没有，得现买。

两个小时后。

楚浩提着两袋食材，再次回家。

在楚玥和王婷懵逼的神情中，直奔厨房，开始干活！

他看了看时间。

到出摊的时候，应该能制出足够的麻椒酱，晚上就能用。

起锅烧油！

楚浩顿时忙忙碌碌了起来。

不一会儿，一股呛鼻的香气就从厨房里飘了出来。

“玥儿，你哥在干嘛呢？”

王婷和楚玥待在客厅，闻到这个味道，都忍不住一阵阵轻咳。

楚玥挥了挥手，“应该在制麻椒酱，是我爸留的谱子。”

王婷：“哦，闻起来确实是挺香的，就是太呛人了。”

楚玥拍了拍她的胳膊，“你在这坐，我去帮他串签子。”

王婷也不好闲着，于是站起身说：“我也帮忙！”

于是两人把铁盆抬到阳台，开始慢悠悠的串签子。

时间就这么迅速流逝了过去。

等到两人都有点腰酸背痛之时，厨房里的呛味才逐渐消散，只留下了麻椒的浓香！

楚浩先舀了一碟出来：“小玥，小婷！过来帮我尝尝！”

“哦！”

楚玥早就好奇了。

带着王婷回到客厅，一碟棕红色的蘸酱摆在她们眼前。

“哥，你忙了半天，就是它啊？”

“嗯，你尝尝看怎么样。”

“好！”

楚玥很相信老哥的手艺，就用小拇指挖了一点尝了尝。

像动漫里那种能发光的金色传说当然不至于。

但入口后，酱汁的口感非常有层次，而且带着麻椒的浓香和辣气！

凭楚玥的口才当然点评不出什么来，但只尝了这么一口，就让她难以忘记，麻椒的味道也深深的印在了她的脑海里。

关键是！

楚玥感受到了以前老爸掌厨时烧菜的味道！

到底是什么呢……

是葱油？还是用料？还是调味？

怎么说呢……

就，很有个人风格！

“哥，外面的麻椒酱，绝对没有这种口感！”