第116章：酸汤米粉 (第2/2页)

罗锦笑笑，不置可否。

白拂的字，确实一言难尽，但兄长怎么能揭弟弟短？

这本不厚的册子，他之所以花了半个多月才整理好，除了要准备工具，找材料，让二丫照着试做，补充注意事项。

还有个原因就是错别字简体字有些多，有些在那本字典上并没有，他要靠猜靠蒙。

若不是逻辑和流程上没毛病，前前后后修改誊抄数遍，估计一个月也不一定能送过来。

“要准备的工具和材料不少，有些要定做，有些要提前预定，都记录在册，云姑娘可以去打听打听，具体你们看着决定就行。”

“好，有劳了。”

云旗接过食谱翻看，白拂跟她说过，她的云旗胜吃食太杂，没有镇店宝所以不成气候。

他们首先要做的不是扩充菜谱，而是删减，然后主打一道吃食。

这道吃食要奇特，要仅此一家，别无分店，还要男女老少皆宜，等这道菜火了，再陆续推出更多精品。

看来白公子说的奇特之食便是这酸汤米粉。

饶州地处大业国西北部，以面食为主，这米粉，云旗隐约记得去南边时有听说过...也不知道合不合饶州人口味。

“应该的。”

二丫将食盒递上，“这是成品，请云姑娘和掌柜的先尝尝，届时制作时我可以过来帮忙。”

盒子一打开，酸鲜诱人的味道瞬间溢出，云旗只觉得鼻子一动，下一秒，舌头仿佛也闻到了味道，嘴里下意识开始分泌唾液。

旁边同时传来掌柜的几个咽口水的声音。

“真香啊！”

二丫一笑，不以为怪。

这酸汤米粉还只是半成品时，这样的反应就不停上演，不仅德天阁的小伙伴赞不绝口，连秦院子斐夫子都给与了最高评价。

特别是斐夫子，说此等美味，乃德天阁一绝，获得见多识广之人如此高的赞赏，二丫信心大增。

“这米粉是自家做的，米香十足，讲究一个柔绵筋骨。

酸汤可以用大骨汤，亦可以用鸡汤，搭配鲜肉片、时蔬、鲜菇、酸菜、咸菜，再佐以花椒调味儿，最后撒上葱花，食之生津开胃，酸爽过瘾。

可惜没有公子说的辣椒和花生米，暂时也做不了红油味儿。

还有--”

“拿碗筷来！”

二丫还没说完，云旗已经等不及了，喊伙计拿来碗筷，迫不及待开始往自己碗里舀。

米粉比面劲道不好夹，是以云旗夹了半天没夹出来多少，干脆又拿出一双筷子，左右齐动。

掌柜和伙计不敢跟她抢，只能保持淡定，同时瞪大眼看着那汤瓦罐，生怕大小姐不管他们自己一个人都吃了似的。

虽然看起来不像，但他家大小姐从小就是个吃货，跟着镖局走南闯北不为别的，就为吃遍大江南北，这还不够，回到家也不安分，折腾了这食铺。

可惜她是个能吃的，却不是个会做的。

每次押镖碰到好吃的，便问了回来说给厨子听，厨子按照她的形容做，有时候做得还不错，有时候又不伦不类。

是以云旗胜的菜品很杂，东一榔头西一棒子的，没有个招牌，生意一直不温不火，不成气候。

见没人捧场小姐也缺了兴致，前段时间起了关掉铺子的心思，若不是德天阁同意合作，这铺子怕是做不长久。

见大小姐迫不及待挑起一筷子米粉往嘴里送，二丫那句小心烫嘴还没说全，大小姐已经塞进嘴里。

一旁掌柜张张嘴、闭上眼。

哎哟我的大小姐啊。

这么多眼睛看着呢！

您好歹有点姑娘样儿。

云旗哪管得了那么多，端来这么久，小丫头话又那么多，汤凉了面坨了可不好。

她贪心地挑了一满筷子，一秒都不想多等，直接往嘴里送...咦，那丫头又在说什么？

啊啊啊，怎么这么烫？！

可是好香，舍不得吐出来！

她豁着嘴咀嚼米粉，真滑啊，真劲道啊，配上鲜得让人飘飘欲仙的汤汁...

“真好吃！”

她抽空说了这么句话，便再也不言语，又吃一口，再吃一口...一碗米粉很快见底。

她咕噜咕噜将汤汁喝完，又开始盛第二碗。

掌柜已经不考虑什么姑娘样儿了，他死死盯着大小姐不曾停的手，“小姐，留点儿...”

二丫有些哭笑不得，这大小姐吃东西前后简直是大变样，她刚才都惊得不敢说话了。

“云姑娘”

她小心翼翼提醒道，“最好让厨子和掌柜也尝尝，记住这个味儿...”

对对对，掌柜忙点头。

云旗正在舀汤汁的手一顿，似是想了想，有些不舍地点点头，吩咐伙计喊厨子，趁机自己又夹了一筷子才住手。

众人：“......”

两位厨子进来后，掌柜借着给厨子分米粉，自己也尝了一小碗，一口入喉，他眼睛腾地睁大，闪亮闪亮的。

和厨子们对了个眼色，他心里瞬间踏实了。

很好，不，是太好了！

他们云旗胜，从今天开始，也有自己的招牌菜了！

看以后还敢说他们云旗胜是大杂烩！