第84章 吃口糖真不容易 (第1/2页)

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“二姐，火大了，糖要糊，吃到嘴里发苦。”

“二姐，火小了，等下该要不好看了。”

这次做的比上次多得多，负责烧火的百果儿脸都红了，汗水跟着额头往下掉，认命的听着百福儿指令调整火候大小。

李婆和百福儿交换着搅拌锅子，直到锅里的糖浆由米白色慢慢的变成了赤色，不停搅拌的百福儿还不停的叮嘱百果儿，“二姐，火均匀些。”

李婆揉着酸疼的手，感叹道：“我的天，吃口糖是真的不容易，都烧了两大捆柴火了。”

前后打进去差不多两个时辰了吧。

“哎哟，还没做午饭啦。”

这一忙竟然是从早上忙到了中午，见炒菜的锅子也占着，中午炒个菜是不行了，正愁着张氏进来了，“娘，蒸饭的时候我把中午吃的给带出来了，弄个菜就行。”

“我买了三块豆腐，就煮一个豆腐汤对付一下。”

这满院子糖香，她都饿了。

李婆点头，“行吧，水煮一大锅菜，弄个蘸料就行了。”

负责烧火的人换成了文氏，煮菜的是小李氏，百福儿还在搅拌她的糖浆，等着菜煮好的时候锅子里糖浆便起了泡。

李婆用筷子沾了一点儿尝了尝，觉得味道太好了，“福儿，行了不？”

百福儿手臂都酸痛了，“娘，你来，接下来我们要炒糖了，大概炒半个时辰就好了，就像是炒菜的一样，要不停的炒。”

“啥?”

李婆觉得有些头晕，觉得这糖瞬间就不香了，咋个这么费工夫呢？

“福儿啊，你这法子对不对啊，奶奶瞧着这糖就不错了啊，挺甜的。”

百福儿抹了汗，“炒一炒更甜，更香。”

又信口胡说：“这法子是我在卫家的时候打听到的，应该没错，现在这糖不是越来越好了吗？”

“轮流吃饭吧。”

李婆啧啧啧的摇着头，“这糖不卖一两银子一斤对得起花这么大的力气？”

比熬煮红糖麻烦多了，那个还只是榨一榨，熬一熬，就这个前前后后十好几步了吧。

一家子轮流上阵，终于在蝉鸣声到达一日巅峰的时候，百福儿宣布可以熄火了，这个时候整个百家的院子都是麦芽糖的香味。

这个时候太阳最毒，就算是村里最为勤劳的人都不会出门劳作，娃子们更是被拘着在家里睡午觉，要不然百家的院子只怕要站满娃子。

一早就洗干净抹上油的木盆登场，将锅里糖浆全都舀到木盆里，仔仔细细的将锅都刮干净了才正式宣布，“就剩下最后一个步骤了，要等我爹来，我们都不行。”

百福儿觉得，她累坏了。

并且她再也不想做第二次麦芽糖，她宁可不吃。

百叶根捏着一把洗干净的小竹棍儿，“三姐，能搅几个搅搅糖不？”

“等凉一下再来搅吧。”