第三十一章 潇湘诗会 (第1/2页)

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第二天上午，肖华飞让肖洪按照穆德才送来请帖的时间和地点，以肖华飞名义再写了一份请帖，送到县衙赵先生处。

赵先生收到请帖后很高兴，并请肖洪带话回来，说晚上必准时赴约，他正想同姚安县的才俊们好好聚一聚。

整个白天肖华飞没有外出，由杜兰英与小芹陪着，在自己小院里指点自家孟厨子与肖宁的大哥。让他们反复练习烹饪，将来仙味楼主打的全新菜式。

不过如何熬制调味的鸡汤却没有教给二人，肖华飞打算将来寻找到可靠的人后，在家中秘密熬制，然后以成品的形式送到店内使用。

肖华飞主要传授二人，炒菜的一些技巧，至于二人刀工如何，他并没有考虑在短期内让二人有多高超。

至于切菜刀工类的技艺，只要先找几个贴灶的帮工就好，他还是希望尽快打造出，后世那种专业式的后厨管理模式，比如面案、凉菜、卤制，专人专职每人只负责工作中的一块。

这样不但可以减少烹饪技法的外泄，而且也可以提升上菜的速度，让客人有更好的用餐感受。

大晋的餐饮业现在还处在炖煮阶段，他相信后世那种大火、高油的爆炒菜品肯定能在这个时代大放异彩，毕竟大晋可没有那些吃饱撑着的专家，到处普及什么低脂素食。

整整一白天的时间，他都在小院中不停教导孟厨子与张大春菜，再由大家品尝找出不足，以督促二人改进。

让肖华飞惊喜的是，张大春倒是很有厨艺的天分，甚至刀功也比较不错，反而孟厨子虽然做菜的色泽要比张大春好，可是味道却差上许多，总是容易火大，菜品出锅时间总是延后。

其间肖华飞详细问过孟厨子后，才明白他为什么总是出锅晚，原因就出在孟厨子长年都是以炖煮为主烹制菜肴，没有用过大火，重油所以总担心菜会炒不熟，肉会发生，所以出锅总是很晚。

肖华飞向他含糊解释了油的沸点要远高于水的道理，用油炸或炒，锅内的温度会更高，比如炒鸡块和炖鸡块，前者只需要至多一柱香，而后者想要嚼得动可能需要半个时辰。

孟厨子听后恍然大悟，再次炒出的菜味道明显要比之前好上不少，他心中对肖华飞敬若天人，如果肖华飞不是肖家少爷，他非得跪下来拜师不可，当下学得更加用心。

在肖家干了十多年的厨子，孟厨子心里明白，有了这样的炒菜手艺，以后他们孟家可以说就等于有了铁打的饭碗，他的儿子，孙子将来都可以靠着这门手艺养家糊口。

肖华飞再指点了二人几句，便让他们回后厨自己练习。他抬头看了看已经西斜的太阳，该提前准备一下好去参加诗会，不能让赵先生比自己先到潇湘阁等候，是他发的请帖，他应该先到一步这是礼数。

回房认真洗漱一番，肖华飞从枕下摸出仅剩的十两银子，虽然觉得未必够今晚花销，但也小心收好，随后换上一件新的长衫，意气风发的走出房门。

杜兰英轻盈地走到他身前，先帮他整整衣襟，又拎起他衣袖嗅了一下，才笑着说：“嗯，没有烟火气，可以去见那茗月姑娘了。”

本来在白天时，肖华飞已经向杜兰英讲过要参加诗会的事，而且也直言这次诗会很重要，无论对肖家还是黄石寨，今晚诗会可能都是一步极重要的落子。

当时杜兰英倒是笑脸盈盈的鼓励他，让肖同志不要有顾虑，组织上对他很信任，放心大胆的去做，组织上会安心在家，等待他胜利的消息。

可是真要出行时，杜兰英这二句话，让肖华飞有些寒毛竖起，心想，以前有个大美女说过，漂亮女的人话没一句可信，莫不是要应在此时

他马上正气凛然地伸出双手，按住杜兰英的双肩，严肃地对杜兰英说道：“那些庸脂俗粉在我心底留不下半点痕迹，因为我的心已被你填满。”

“十两银子恐怕是不够喝一顿花酒吧”杜兰英玩味地看着肖华飞，伸手递过昨天那十两银子，“昨天我没有买什么，只花了些自己的碎银，这回你有二十两总不至于失了面子。”

肖华飞无语地看着熟悉的十两银子，抬头四下张望却找不见肖宁，才想起来这小子应该还在仙味楼忙着，只看到躲在远处的小芹强忍着笑意，吐了吐小舌头。

原来只有肖华飞天真的自以为行事天衣无缝，而她们都早已知道他挪用了杜兰英的三十两月银，加上杜兰英一语道破参加诗会的行情，看样子肖宁也把他以前的行事底子泄露精光。