第1225章 这可是本命烹饪 (第1/2页)

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周日晚上，福成醇工作群里发布了一条通知。

星期一上午，国际名厨埃里克会到科技展档口进行参观，档口全员需要提前做好招待准备。

这一条消息，顿时在工作群中引起了哄动！

店里面，除了经常做为代表参加活动的李东序之外，其他人并不知道埃里克是谁，不过既然能被老板特意在工作群强调，那肯定是贵宾。

众人一边在群里积极的回复收到，一边暗自叹气，明天档口这边要求肯定更严格了。

唯独李东序难以置信的看着群通知。

竟然是埃里克大厨要到档口来吗？

这可是埃里克啊！

李东序回想起当年曾跟着老板刘永平参加国际烹饪赛事，当时的评审就是埃里克，印象中那是位面容和善，蓄着浓密络腮胡子的中年男人。

听说有烹饪展示的机会，埃里克自然是兴奋极了，这种心情，他真是好多年都没有体验过了。

毕竟埃里克亦步亦趋的跟在付宇身边，自己稍一不注意，指不定就会弄巧成拙，给对方留下什么不好的印象。

听说人到了，更是赶忙带着李东序亲自迎了出去。

虽然，他比较倾向于一边帮厨一边偷师，不过既然能有机会近距离观摩埃里克掌勺，再获得对方的指点，也是一件好事儿。

相煎技能是埃里克的拿手绝活，在美食机构，基本上所有的硬菜都是以煎制为主，而煎制操作本身对于火候掌控技能的要求非常高。

埃里克看了眼案板上的鲈鱼，脸上满是自信的神色。

对此，埃里克有足够的自信！

只要自己仔细观察，没准也能偷学到一些相关的操作经验。

这种鱼在国外也有，不过是海鱼，但两者非常相近，烹饪操作时的手法也很像。

付宇心里一暖，点点头：“知道了。”

当时的帮厨就曾故意安排埃里克做员工餐，要求他将鱼刺全部剃干净，再进行烹饪，美其名曰磨练他的基础烹饪操作。

付宇对此有点不是很满意。

现在好了，时间都浪费在了没什么用处的拆分操作上面。

不过，埃里克这一次明显是奔着付宇过来的，刘永平对此很有自知之明，于是看向付宇，交代道：“小付啊，后厨这边还要忙着备菜接单，今天上午，就由你负责同埃里克大厨进行烹饪交流吧，可以彼此学习一下，等后厨这边忙完，我也会安排其他人过来一起参加交流活动，你看，怎么样？”

付宇听见之后，点了点头：“好的，老板。”

虽然国际科技展这边也有不少的外国科技公司人员，但是没有埃里克这样可以近距离接触的机会。

因为在昨天的沙龙活动中，他已经意识到了，自己的身份和头衔，并没有在付宇的心中留下什么太过深刻的印象。

不过，大伙虽然因为埃里克呆在后厨而有些拘束，但是眼瞧着埃里克对付宇恭恭敬敬的样子，也是非常的好奇。

老板亲自在后厨陪同，这让后厨众人一时间越发的勤勉起来，谁也不敢闲聊偷懒，各个打起精神，认真对待备菜工作。

福成醇这边只有江鱼，埃里克看了一圈，最后选择了做香煎鲈鱼。

埃里克觉得，可以让付宇近距离观摩自己的烹饪操作，安排的非常好。

没想到，还真的有，而且非常详细。

既然是让埃里克烹饪，那做的菜肴肯定是由他来决定。

毕竟机会难得，以着他们的身份地位，要不是借着付宇的光，哪能这么近距离的观摩埃里克掌勺烹饪。

而且，如果能趁机指导付宇一番，那肯定也能提高对方的重视程度。

作为大名鼎鼎的美食机构首席大厨，埃里克的烹饪架势很足，虽然说是指派付宇进行交流学习，但等小工备菜完毕，埃里克真正要开始掌勺时，无论是刘永平和李东序，还是杨鸣、王海威，都齐齐凑了过来。

不愧是自己选定的拿手菜肴烹饪，在鱼刺的拆分处理上，埃里克确实很有一套。

哪怕是烹饪鲜鱼，他也一定要仔细斟酌，务必要让付厨对自己刮目相看。

两人汇合后，付宇带着埃里克过去了福成醇档口。

埃里克笑着对刘永平说道：“刘老板，非常感谢你们能邀请我过来进行参观，既然我已经来了，那肯定要好好为大家做一次烹饪展示，这样也好进行交流工作。”

听完埃里克的操作介绍，付宇顿时愣住了。

付宇厨艺水平很不错，他们也知道，可是这个埃里克大厨光是那长长的一溜儿头衔就知道，这位堪称圈内大佬，那肯定特别厉害。

他先熟悉了一下所有的调料摆放位置，又检查了一下食材的处理情况，全部确认完毕，就准备开始烹饪。

除此之外，埃里克其实还迫切的想要找到一个证明自己的机会！

埃里克决定烹饪一道香煎鲈鱼，做为自己的烹饪菜肴展示。

通过昨天的沙龙活动，他已经看出来了，付宇这一次参加活动的目的，就是为了积攒大量的火候掌控技能操作的经验和技巧。

可是没想到埃里克看着处理干净的鲈鱼，却没有按照传统的烹饪操作直接进行腌制，而是同大家交代要准备进行鱼刺拆分！

付宇同样早早地起床，也是知道刘雨晴今天考试最后一天，要赶8点半进考场。

埃里克不禁有些兴奋，他早就期待着能在付宇面前露一手了。

刘永平一听，顿时乐了，他早就期盼能有这样的一次机会。

无论什么工作，永远是勤能补拙。

等了解之后，大伙都惊呆了，原来这位外国来的大厨竟然这么厉害？

结果现在见到真人了，就见埃里克对付宇如此恭敬，大伙一时间更为诧异了。

谁能想到，埃里克见到付宇，竟然会是这样和善谦逊的态度。

除此之外，他还曾经浪费了一把教学实践课堂的钥匙在这项操作技能上面。

付宇听到埃里克的话，默默的叹了口气。

不知不觉，他练出了一手拆分的绝活，虽然都是靠着自己慢慢摸索出来的经验和操作细节处理，但每一次只要亮相，就会引来同行间的赞叹不已。

刘雨晴匆匆吃了早饭，付宇做了土豆蛋饼，葱花荷包蛋夹香肠，还有鸡丝热汤面。

既然是香煎鲈鱼，那你就规规矩矩的烹饪得了，毕竟火候掌控操作才是你的优势。

对此！

他看了一眼埃里克，心道，你肯定不知道，我师傅可是祖传的拆分技能操作，历经了好几代人总结摸索出来的拆分操作经验。

刘永平瞧着埃里克的态度，松了口气的同时，心里非常感慨。