第38章 回头客 (第2/2页)

无论是下刀的角度，还是断骨的横切面，都无从指摘。

于是满意道：“你的拆分手艺进步很快......”

付宇心里骄傲。

不过他嘴上谦虚道：“还是欠练，我以后一定会更加注重实践操作。”

“其实已经可以了。我以前主要练习的都是掌勺技巧，毕竟现在后厨接单还是以热食为主。”姚石温和的说道：“虽然说作为厨师，掌握的菜品越多越好，但还是应该有两项专长。当然了，这一点，对于你来说，有些困难......”

付宇：“......”

这个天没法聊。

姚石开了头，于是开始耐心教导付宇。

“学厨其实和念书一样，都需要有个专劲儿，但是有的时候，还得注意适当的变通。”

付宇点点头，觉得这话挺在理：“姚厨，那我这个拆分的手法，还有什么需要改进的地方吗？”

“嗯......我觉得已经非常好了。”

付宇沾沾自喜：“真的？”

姚石点头：“所以这道菜先放着吧，一会儿让其他人做。你跟我过来，我指导你做葱姜炒蟹。”

付宇惊呆了，只有一个表情包可以表达他此时的心情：你说你马呢？

不是应该继续精益求精吗？

姚石转身往自己的厨台前走：“这个葱姜炒蟹看着简单，其实烹饪起来，还真有不少的窍门......”

说着回头对着付宇温和的一笑：“放心，我肯定知无不言。”

付宇的笑容挂不住了。

完犊子了！

这回连剩下的几十次机会也没了......

......

付宇跟着姚石学做姜葱炒蟹。

姚石说要教学，就是真正的以老师带徒弟的方式去教授。

他一边做，一边详细的讲解这道菜在烹饪的过程中有什么需要注意的地方。

自己做完一遍，再让付宇上手练。

指出不足之处，顺便说一说由此引申而来的其他问题。

烹饪这件事情，只要掌握了食材的具体处理方法，和时间火候上面的掌控，其实所有的做法几乎一通百通。

姚石教的仔细，付宇学的认真。

姚石被他的态度打动，教的更加细致。

付宇因此学的更加刻苦。

等几盘葱姜炒蟹上了桌，付宇已经学会了一系列海鲜炒制的方法。

姚石很放心的将剩下的菜交给付宇去掌勺。

付宇炒了一盘又一盘的葱姜炒蟹。

正忙的热火朝天时，姚石手机响了。

是千里马那边的领班高文晶打过来的电话。

姚石接通后，不等说话，就听着高文晶焦急道：“姚厨，付宇跟你在一起吗？”

姚石不答反问：“怎么了？是不是出什么事了？”

高文晶赶忙倒豆子似的汇报道：“店里有顾客过来，指名要找付厨点菜。”

姚石一愣：“那就让赵猛或者老谷去接待啊？”

千里马的后厨，姚石是主厨，赵猛和谷云武称呼为主厨，其实相当于副厨。

高文晶跳脚：“我也以为是找赵厨或者谷厨呢！结果顾客说了，要找的付厨是个年轻的帅哥，咱们后厨长得最帅的就是付宇，她还说要找付厨，那估计就是按姓喊的。”

姚石惊讶极了：“专门找付宇的吗？”

高文晶的声音从话筒里传出：“是的，说是特意过来找付宇点菜的，非他做的不吃！姚厨，你跟付宇是不是在一块儿呢？什么时候能回来啊？”

说完，生怕姚石不重视，又特意补充道：“来的这伙可是咱们店的高级VIP顾客，每次过来出手都挺大方。”

姚石挂断电话后，感慨的看向付宇。

还真就是金子总会发光啊！