第156章 文丝豆腐,是否晋级 (第2/2页)

“这道菜的地位就是高汤，只要汤足够的鲜美，就能让我们获胜的可能性大大提高。”

说着，顾眠把汤过滤了出来，重新加入一些香菇丝，继续熬粥，满满的一锅汤，熬住成了五个小碗，再加入木耳丝，青菜丝，还有笋丝。

全部放入金黄清澈的汤底，加入水淀粉勾芡，最后加入粗细均匀的豆腐丝。

用勺子轻轻的打散，那豆腐丝跟其他木耳丝，青菜丝，还有笋丝，充斥在金色的汤里，竟有一种别样的美感。

顾青黛深深地闻了一口，汤汁鲜美浓郁，便只是这么闻一闻，就能鲜掉眉毛。

“我的好姐姐，你可从来没有做这个给我吃过，以后我能吃到吗？”

顾青黛这时候完全忘记了，是来这里干嘛的，甚至想要上去干一碗。

顾眠哭笑不得的看了她一眼：“如果咱们能成功的进入下一轮，今天晚上回去就给你做！”

说完，顾眠在上面点缀了枸杞。

红色的枸杞让整一份菜，看上去更加的养眼。

盖上了盖子，他们便听到外面钟声敲起。

“时间结束，所有人停止，把菜品端上来！”

出去一看，顾眠他们居然是最后上的。

其他人，都已经陆陆续续等着了。

“小姑娘家能懂什么，居然还能来参赛？”

“听说他们只拿到了一只鸡和一只鸭，还有一些散碎的东西，我就不信了，还能做出什么好东西来。”……

其他的人都用一种鄙夷的目光，看着顾眠。

顾青黛跟在顾眠身后，忍不住朝着那些人翻了个白眼，嘀嘀咕咕的骂了两句：“一帮嘴上功夫了得的货，等会你们就知道顾眠的厉害了！”

“依照刚才抽签的顺序，把菜端上来吧！”

来参赛的，一共有五十二人。

除了一些名气比较大的店，比如天香楼这样，不需要扩展自己的名气，这省城里面的其他店，可都来了。

在这样的竞争之下，顾眠显然也是有了一些小紧张。

“去吧，你定然能赢。”霍衡面色淡然，说的话不像是鼓励，反而是笃定。

顾眠挑眉看了霍衡一眼。

那些菜品一个个上去，从那些评判的人脸上，看不出蛛丝马迹。

到了顾眠这，她将菜一端上去之后，方知青倒是好奇了：“你是方才那个拿了些不怎么样食材的姑娘？”

顾眠点点头：“我家妹妹动作快，倒是给我拿了鸡和鸭，所以也不算没有拿到好食材。”

打开盖子，方知青眉头一挑。

“这是什么？”

顾眠介绍：“这菜名叫文丝豆腐，刚才的那一块豆腐切成了五千根大小均匀的细丝，细可穿针。再用鸡鸭熬煮的汤做底味，调制出来的。”

方知青听到这里，已经是微微勾起了唇角。

在众人的好奇之中，顾眠的菜开始被品尝了。

吃完之后，品菜的人在一张纸上写了不少，也写了分数，递给了师爷，做最后的统计。

“今天的比赛到此为止，结果明日早晨会出榜，到时候大家来看就行。”

看着众人纷纷离开，方知青才说道：“我本以为那个小姑娘已经没招了，没想到能够做出这么一道奇妙的豆腐菜。吃起来浓香软滑，又没有喧宾夺主。不像是其他人，把菜全都给拿完了，做出来的，哪是豆腐，豆腐都成了陪衬。”