第34章 好运体质 (第2/2页)

“娘，好香呀。”顾欣云最是眼馋，她声音软糯，听得李秀清心底一阵柔软。

“好香等会就多吃点。”李秀清笑道，“娘没放多少辣子，是在你们能接受的辣度，不用担心辣。”

泽儿和云儿许是以前被顾大哥糙养的原因，所以酸甜苦辣都能吃从不挑食，也免掉她做饭时的顾忌。

“好。”顾欣云甜甜一笑，待李秀清把菜碗放好时并未动手，而是乖乖的等着李秀清把菜上完再说。

顾铭进灶房想要去帮李秀清的忙，却发现她手脚麻利得很，没有他反而速度更快，他于是自觉站到一边不再添乱。

他两眼瞧着，便见李秀清手腕翻飞，一条灵鱼便被她剔骨去刺，切成薄厚相间的薄片，被放置在碗中放上淀粉、盐、少许生抽和姜片去腥腌制。

他看得不由得满心感慨，秀清的厨艺果真是顶顶得好。

这一段时日下来，虽然大多时候的清贫，但是他却仿佛自己好像又比往常壮了些许。

接下来，李秀清又把陈大娘送的酸白菜切碎，再把剁辣椒切末，切上姜蒜片，把葱切成葱花，把辣椒切成小粒，再将它们装进碗中备用。

接下来便是起锅烧油，把姜蒜片葱段放进锅中爆香，等葱开始发黄时把鱼头和鱼骨倒进锅中煎至两面金黄，然后锅内加上水烧开把煎好的鱼头鱼骨放进烧开的水中，大火将汤汁熬成白色。

把鱼汤炖上一刻钟左右，放入腌好的鱼片，鱼片发白就赶紧捞出来。

随后再另起一小锅，锅内烧油，放葱姜蒜爆香，再放好切好的剁椒和酸菜进行翻炒，等酸菜炒出香味后放入熬好的鱼汤，煮上快一刻钟，加上盐等调味料再大火烧开。

等鱼汤烧开再将鱼片下入，一会后把酸菜和鱼等捞出来，加上点白醋去腥，大火收汁淋在鱼片上头。

把锅刷净，放入油烧红，把葱姜蒜爆香，连热油一起浇在淋上辣椒末的鱼片上头，一碗酸菜鱼便好了。

做好酸菜鱼，李秀清再炒了一份空心菜。

空心菜先用热水焯一下，然后再放油烧红下蒜末炒，待到炒熟就可以出锅了。

等到菜全部煮好，李秀清看向一旁看她做菜看得入迷的顾铭，笑道：“顾大哥，你来帮我端一下菜吧。”

想必泽儿和云儿也都饿了，她还是赶紧把菜端过去，一家人快吃饭吧。

顾铭见着李秀清的笑颜，不禁从怔忪中回过神来，上前帮忙。

他们两人把菜端去堂屋，顾同泽和顾欣云见饭菜都做好了，便乖乖的去灶房拿碗筷过来。

一家四口围坐在小四方桌边，再加上桌上头可口的饭菜，别提吃得有多高兴了。

再加上灵鱼本就没啥刺，被李秀清处理一番后顾同泽他们更容易入口，俩小家伙见酸菜鱼又酸又辣又下饭，比平时还多吃上一碗饭呢。

顾铭见着兄妹两人吃得心满意足的模样，嘴角不由得噙上一抹俊朗的笑容。

秀清她，真的把这个家照顾得很好。

有妻如此，夫复何求。

虽然家中还有卖灵芝换来的钱，但是也不能坐吃山空，养孩子需要花钱的地方还有很多，看来他要更加努力赚钱才行了。