第023章:米花糖 (第2/2页)
这个老男人,单身三十年,岂能没一身厨艺?制作一些小点心,是在那个世界打发寂寥的方法。
“掌柜的,你还有这一手?”
伙计一脸惊奇,赶紧捧一把炒米塞到了嘴里。
香脆可口,比对面的炒米好吃多了。
其他伙计闻着香味都围拢过来,尝过之后都是佩服。
不过这再怎么好吃也是炒米。
“掌柜的,您说的米花糖是什么?”
这时候,朱游已经把锅里的油给盛出,留下一点儿底油:“刚才是第一步,现在是第二步的,倒入白糖,小火熬成糖浆,待糖浆微微泛黄的时候,把炒米倒入锅中,均匀地裹上糖浆。然后……”
朱游将裹满糖浆的炒米倒出,放在一块长条木板上,均匀地铺开,垒作一指节厚度平整方块。
“放凉之后,用刀切开,就是米花糖了。”
大伙儿都在看热闹,一个个都越发觉得掌柜的厉害。
也不知哪儿知道的这些?
一刻钟后,米花糖凉透了。
朱游先分了两块下来,给了幼娘和小婉。
“都尝尝,看好吃不?”
伙计们也不客气了,抢着要尝鲜。
随后就是一阵阵地叫好声,一斤米能出一斤半的米花糖,一会儿工夫就吃得差不多了。
“干啥呢?这么热闹?”
崔大兴来了,带着一脸红光。
“东家,掌柜的搞了个米花糖,好吃得紧,还有最后一小块,您赶紧尝尝。”
“米花糖?”崔大兴也没听过,接过伙计递过来的,咬了一口。
酥脆的口感,香甜的味道,一下就征服了这个糙汉子。
“嘶……这味道可以啊!朱游,这是你弄出来的?”
朱游点点头:“我准备在铺子外面摆一个小摊,就卖米花糖,肯定有人买。”
“不错不错!我看也行,三水县没见过这玩意儿,就图个新鲜也能不太差。你小子可以啊,知道的东西可真多,我果然没看错人。”
说着,崔大兴走过来勾搭着朱游的肩膀,热情得像亲兄弟。
这一眼,方才看到幼娘和小婉,立刻有变的规矩了些,给朱游一个眼神。
朱游笑了:“这我家那一口子。”
“哟,原来是夫人,幸会幸会。”
一声“夫人”把幼娘叫得脸一红,不知如何应答。
两个男人相视一笑,都不在意妇道人家的规矩。
崔大兴对米花糖有些兴趣,问:“掌柜的,这米花糖准备怎么卖?”
“先按成本卖,尽可能地便宜,有多便宜就卖多便宜。”
“如此新奇的东西不卖贵一点儿?”
朱游摇头:“东家是忘了这玉米油?任何新鲜的事物都一样,首先不是赚钱,而是铺开市场,让更多人去尝试,才能打开知名度,等大家都知道了,咱们再涨价,不怕没得赚。”
崔大兴对朱游的话没有丝毫怀疑,崔大兴别的不行,糙汉子就是耿直,贯彻疑人不用用人不疑的方针,当上了甩手掌柜。
“做生意的事情我不操心,掌柜的说怎么干就怎么干,手下的弟兄们谁要不听话,直接打,千万别给我面子。”
但朱游这次没交底,搞米花糖可不是为了赚钱,只是为了扫对面陈记炒米的生意。
有了更好吃更便宜的米花糖,看他家的炒米生意怎么做!