皕零六章 荷禾米糕 (第2/2页)
饭甑中还余了些做炸糕的白米、糯米混合蒸制的饭,他用木杵将混合米饭快速舂成糕状,手中沾过用肥肉和香料熬成的板油,将舂里的糕状物体揉成半拳大小的年糕。
突然想起缺点什么,嘴上说着“稍候片刻”,却自顾自的冲去了花园。
太监还在愣神的功夫,伊士尧已在花园的水池边了,水池之中此时长有才发出的荷叶,他探出身子,勉强够到两片比手掌略大的,摘下之后又快跑回了膳房。
见何御厨风风火火的,有些心急的太监也不便催,只求了另一个传菜的太监把手里的东西先传了去,自己慢慢等着何贵。
伊士尧清洗好两片荷叶,其中一片包裹住刚才揉好的糕团,细细地继续隔着叶片揉搓,待雪白的糕团上出现了淡淡的荷叶绿色才停下来;之后把手中这片荷叶垫在盘底,将九个糕团摆成塔状,撒上白糖,最后用另一片荷叶盖住。
“有劳公公静待多时,这道菜品如此方得了。”太监脸上的表情与此时一副大势已定神色在脸上的何贵形成鲜明对比。
“何御厨,恕小的多一句嘴,如今手中这荷叶包着的,莫不就是每逢年节家家户户都要制的稻饼年糕?”
“正是此物,如何?”何贵脸上一副自鸣得意的表情更是让太监不解了。
“如此……小的该如何对娘娘欲殿下解释此一道?”
伊士尧招手让他靠近些,把其中道理说给他知道,太监仍满腔不解,但时候不早,只能记下何贵的说法,急急朝大殿直接去了。
“何贵真是这么说的?”郑皇贵妃揭开荷叶,挑起眉毛,看着塔状的浅绿色年糕圆子,反问站在一旁的太监。
“小奴一个字都不敢传错,正是何御厨亲口所言,‘这一道原食谱中没有,只为这秀女初选所制’。”太监战战兢兢地努力回想,脑中仍旧是这一句。
瑛儿夹起一个放在郑皇贵妃碗里,“娘娘不妨先浅尝看看,又或是何御厨在这年糕之中,藏了什么玄机呢?”
她昨晚借梁秀殳的光,尝了一碗碧凉乳,深感何贵料理菜肴的技巧之高,此刻猜想他一定是在这平平淡淡的年糕之中,藏了什么足以让人惊艳的东西。
金靓姗半信半疑夹起碗中浅绿色的年糕,正要轻咬一口,急不可耐的皇三子自行拿过一个,大口咬下一半在嘴中咀嚼着,嚼到一半费劲地咽下,看着手里剩下的小半。
“玄机我是未见,但此物不同于平日所用稻饼,似无往常细腻,甚是难咽。”皇三子前一日刚吃过何贵所做的午膳、晚膳,如今的早膳除了这年糕,其它几样都味道绝佳,心想定是他在制作此物时未用心,就把已到嘴边的苛责咽了回去。
“于此稻饼年糕,小奴有句话不知当讲不当讲。”最后一个传菜进来的太监听到皇三子的话,想起何贵匆忙准备年糕的事。
“怎么?这稻饼还有何说道不成?”皇三子把手里剩下的半个嫌弃地撇在碟子里。
“娘娘和殿下眼前这糕饼,属实是何御厨匆忙赶制的,小奴方进殿中才知,今日食谱并无此一道,实是他临时起意另加的。”太监的头垂得很低,诚惶诚恐。
“好大胆子……”瑛儿听闻何贵擅自往食谱中加菜色,气不打一处来。
“先别忙,”金靓姗咬下一口年糕,“你们一直稻饼、稻饼地叫着,我还以为此物与年糕有何不同,原还是年糕。”
她又掀起垫在盘底的荷叶,口中透出微微的荷叶草气,心中已晓答案,悠悠然一笑。