第94章 卤肉 (第1/2页)

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“哈哈，那你说说，我这酒好在哪里？”

“外公这就就好在是用高粱酿造之后，窖藏了八到十年才开封的。”

“哟，小丫头还真是有两把刷子呢！”

“嘻嘻，外公，你啥时候送我点酒呗！我不要好酒，就酒尾子就行，我拿来当料酒烧菜。”

“烧菜还要用酒？”赵建业从不进厨房，对烧菜一窍不通。

“当然，这用酒可以解除肉食里的腥臊味。”

“哟，想不到这做菜，学问也挺大，难怪你烧的饭菜味道好，你不是要酒吗？外公家里还有一坛好酒，就送给你烧菜了，等哪天不干活，我就让你小舅回家给你背过来。”

“不用，不用，烧菜用好酒就是浪费，你只要给我拿点酒尾子就行。”

“啊？你不是说酒能去除肉食里的腥臊味？那当然是酒越好，用处越大啊！”赵建业被韩若秋绕糊涂了。

“不是，这烧菜用的酒，只需要含一点点酒精就行，这要度数高了，那烧出来的菜，还不把吃菜的人给醉倒了啊！”

“还有这说法？”赵建业酿了一辈子的酒，还没有听说过。

“对，所以外公你只要给我一点酒尾子就行。”

“酒尾子现在是没有了，因为那酒尾子，酿出来就被我掺进了最后一道酒，如今早喝完了。”

“没事，等你下次酿酒，给我留一点就好了。”

“这个可以，等过年前吧！我再煮一锅酒，到时我叫你小舅给你送过来。”

“不用刻意送过来，年前你们也都忙，我们一家正月反正要去你们那边拜年，到时我们自己带回来就行。”

“年前给你送过来，你们过年不就能用吗？”

“没事，我先去镇上买点下等酒用着呗！再说我们肯定大年初二就会去你家，这之前也用不了多少，嘻嘻！”

“行吧！到时候看。”赵建业心里已经有打算，那就是到时可以和赵英约好，趁赶集的时候，直接把酒带到镇上，放到熟人的铺子里，赵英去赶集的时候取回来便是。

“大姐，锅里的水开了。”在韩若秋和赵建业聊的差不多的时候，韩若夏看着锅盖四周开始冒气，就赶紧喊道。

“好的，我这就来。”韩若秋立马冲回灶背后，把绰完水的猪大肠和猪肉捞出来，再一次把猪大肠扔进盆里尽兴反复清洗之后，这才往锅里加水，放上她做的简易卤料包和盐，家里没有糖和酱油，也就只能做个低配版的卤肉。

“行了，灶里放两节耐烧的木材，让它自己烧就是，你赶紧洗漱睡觉吧！”把肉和大肠放锅里卤着，韩若秋也开始打哈欠，这一天她是真的累的够呛。

“你们两姐妹都去睡觉吧！今晚我来守夜，若秋你不是说明天还要去镇上吗？”赵英主动站出来挑大梁。

“好。”韩若秋今天太累了，也没有和赵英争，因为她现在是打哈欠，眼泪都带出来了。

人年轻，就是好，这身体恢复的速度也超快，韩若秋就是睡了一觉，清早起床的时候，已经是神清气爽，半点不见昨日的疲态。

经过昨晚赵建业几人的努力，家里已经有了蒸笼，今天早上赵英做的就是三合面馒头。