第一百二十一章 装修 (第1/1页)
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八十年代的时候，人们对于门面房的装修并不太再行，就是江城高档宾馆的装修，李忠信都瞧不上。装修公司这种后世极为红火的行当，江城这边还没有产生，能做装修的人，主要还都是国企的人。比如抹水泥啥的，都需要找江城建筑公司的瓦匠（专指有一定建筑结构技艺的工作人员），其他的电工活、木匠活，也都需要找各企业的相关人员，总之一句话，收拾个房子累死个人。不过呢！李忠信只是提出来大方向，并不去实际操作这个事情，一切事情都由王波或者是杨华一些人去张罗。门面房要从内到外进行了在装潢，特别是饭店的上下水系统以及用电方面，李忠信都按照后世的他开度假村时候的方案来执行的，这样做的话，基本上在几年之内都不会出现任何问题，而且这种经验还会让杨华和一些人学会，今后他们无论是帮助别人家装修，还是搞其他的，至少有了一种借鉴。饭店的地面用水泥找平之后，则铺上了家倶一厂生产出来的组合地板。李忠信对于实木地板的发展十分看好，在八十年代初期的时候，根本就没有后世的大片的组合地板，就是地上铺的最好的东西就是马赛克（这个马赛克可不是遮挡或者是处理图像的马赛克，属于小正方形的和瓷砖功能差不多的东西，八十年代有钱人家最爱马赛克）了，按照他的审美水准，铺那种东西实在是看不下眼。前一段时间，董国忠和梁国富两个人和李忠信聊天的时候，李忠信给他们提出了建议，让他们通过李尚勇，王波联系家倶一厂的一把手书记姚红举，和家倶一厂谈一些竹板屯和福隆村之间开展的业务。董国忠他们带着李忠信的画的图纸，按照李忠信给他们讲解几遍的原理，让家倶一厂给他们生产出来一大批，大片的镶嵌型的复合地板。李忠信搞复合地板生意的想法很是简单，因为他要开鱼馆装修房子，用复合地板铺地，再弄上钢化玻璃的落地窗和钢化玻璃门，那绝对是江城的头一例。复合地板出来以后，今后忠信食杂连锁继续开起来的时候，都会用到这种复合地板，无形当中也是给这种地板打了广告。人们看到复合地板的好处以后，这种复合地板很快就会流行起来，到时候光是卖实木地板这块生意，就能够带动很大一批人致富。这个复合地板的经销方面，李忠信告诉董国忠和梁国富，让他们把这个事情交给杨华来进行操作。让杨华在江城市第一百货商店的后身部分，租下来一个门面房，以忠信集体公司的名义来卖这种复合地板。杨华不单单是要售卖这种复合地板，还要继续搞他的那个太阳能热水袋的安装，两不耽误不说，在这个地方还可以组建一个装潢队伍，由福隆村的李木匠和两个瓦匠搞房屋装潢。只要是有技
术的，或者是想要当学徒的村里面的人，都可以到他们这边来做这个。头几炮打响了，那么，装修公司就能够建立起来，今后江城谁家要装修房子，或者是其他工厂公司装修，他们就能够成为江城最早的装修装潢公司。这样一来，不但解决了竹板屯和福隆村那边剩余劳动力的问题，还能够让一些人快速致富。李忠信最为了解，今后这个地方就是江城的装潢材料大市场，几乎所有的装潢材料都是在这个地方购买的。家住的房屋和各个公司的装修工作，也都将发生改变，慢慢地，像装修材料和装修公司都将开始火爆起来，杨华和李木匠这样的人就会混得风生水起了。之所以李忠信让董国忠和梁国富出面，一是这个复合地板买卖方面，他和王波两个人出头都不好，毕竟李忠信说了，这个卖复合地板的事情，归属于竹板屯和福隆村集体来操作，他们和家倶一厂怎么谈，和杨华那边怎么去谈，那就是他们之间的事情了，他只负责提供好的想法。李忠信搞这个复合地板还有一个原因，那就是他的父亲李尚勇因为懂技术、会管理、还有大学学历，应该再有一两年的时间，就会高升为家倶一厂的车间主任。李尚勇当上车间主任也就是一年左右的时间，便被调到了质检科当科长。当时家倶一厂的厂长姚红举十分看重李尚勇的能力，想让李尚勇当家倶一厂的厂长，可是，那个时候李尚勇特别实在，觉得他的能力不足，更不想因为当上厂长以后忙碌而亏欠妻子和孩子。姚红举升到二轻局当局长的那两年，和李尚勇提过好几次让他当厂长，可是，李尚勇却依旧没有答应，等李尚勇想当厂长的时候，家倶一厂就已经要倒闭了。由于改革开放大门打开，中国的家倶从八十年代中期就逐渐走向没落，这个和家倶的外观和实用性有着很大的关系。家倶厂出产的家倶就是老三样，没有创新的意思，更没有那种专业培养的设计人员，家倶的样子千篇一律，到了后期，只有打品牌战和价格战。八十年代的时候，家倶几乎都是实木的，而且都是整体下来的，还没有开始生产组合家倶，也没有后世那种密度板的各种色彩花样的板材。到九十年代的时候，人们逐步开始有钱了，住到楼房的人们都希望用上好的地板或者是地砖，家具也都开始是组装家具，因为组装家具要比那种板材的家倶运送方便，更能够在家中进行组装，省去了来回上下搬运的一些事情。江城家倶一厂当时是全国有名的企业，所生产的红叶家倶全国各地都有卖的，只不过家具厂的门槛低，规模性的生产厂家越来越多，而且这些生产厂家能够推陈出新，逐渐地把那些老牌子的家倶厂湮灭在了时代的浪潮之下。国营的家倶一厂在九十年代初因为经营不善而倒
闭以后，李尚勇下岗了，只会木匠活的父亲为了生活，做了一些他很不喜欢做的工作。这一世，李忠信觉得，他不仅要把江城的家倶一厂搞红火，让父亲当上家倶一厂的厂长，让父亲做他喜欢做的事情，和他的朋友在一起工作，一起努力拼搏。现在只要家倶一厂生产这种复合地板，就能够维持住家倶一厂不倒闭，过上两三年的时间，他绝对会让父亲把家倶一厂搞活。李忠信心中十分清楚，这种木制的复合地板只要出炉，绝对秒杀一切当时的地板，这个生意只要不出现太大的意外，能够做上几十年。他还要让江城家倶厂成为后世的重要厂子，成为中国的明星工厂。李忠信告诉王波，让他和福隆村的木匠头李木匠和瓦匠头赵东说，鱼馆装修需要多少人手就上多少人手，需要花多少钱就花多少钱，不要给他省钱，他只有一个要求，那就是又快又好地完成鱼馆的装修。装修完以后，要铮明瓦亮，在外面一看上去就会感觉到亮堂堂的，特别是鱼馆屋内墙壁方面，要做出来那种看上去就暖暖的图案，让人一进入其中就有了一种好心情。饭店一进门的地方放一个大型的展示台，里面放着各种要做的食材，想要吃什么，可以直接指，也可以让客人自己选择做菜的方式。几张桌子的后面就是开放式的大厨房，厨师和后灶的工作人员做菜的过程能够让客人直接看到。李忠信不怕打破一些人的传统思维，更是想要用这种先进的思维，带动一批敢干的人，参与到他今后的连锁大计划当中，他要用实际行动来证明并告诉其他人，只要是忠信公司做的生意，那都是赚钱的生意。不光是碗筷要消毒，就连餐桌、座椅……这些鱼馆当中的用具，每天都必须要清洗消毒。李忠信认为，他要搞的鱼馆必须有特色，更要有后世的那种饮食文化，和江城另外几家国营的饭店比较起来，让人们更青睐于忠信鱼馆。国营的饭店还沿袭着窗口凭票领菜品和主食的习惯，到饭店那边，你得坐在饭店的凳子上面等着喊号，喊道你的号以后，你拿着服务员开具的一种小票到饭店的窗口领取饭菜。那服务的态度，就好像是客人钱了饭店无数钱一般。如果在饭店里面点的饭菜少了，不仅会遭到服务员的白眼，更会说一些冷场热讽的风凉话。而李忠信的鱼馆就和后世的饭店一样，到饭店之后，服务直接跟在客人的身后点菜，客人需要什么，或者是有什么好的推荐，都必须做到位。要做到微笑服务，客人有什么需求必须要用最快的速度来满足，而且绝对不允许出现看不起客人，或者给客人脸色的状况。让客人到了忠信鱼馆以后，就有一种说不出来的舒服，让客人有一种宾至如归的感觉，只有这样，饭店才会越走越远，越来越红火。。忠信
鱼馆所用的大厨师，李忠信并没有雇佣什么一级厨师二级厨师这类有证的，而是选择了憨厚老实的厨师宋波。宋波是竹板屯那边专门做结婚宴席的帮厨，最多算得上是一个厨师学徒。李忠信却是对于宋波做的菜很满意，在整个竹板屯周边，就没有人比宋波做鱼做的好吃的。有着李忠信的亲自指点，哪怕是宋波没有正规的厨师基础，李忠信也相信他能够做出来不错的美味，八三年的时候，厨师那是相当吃香的一个行业，有厨师证的人都是国营饭店当中工资最高的，李忠信新开这种鱼馆，并没有多少炒菜，高级厨师是不会选择到这样一种地方来上灶的。这时，饭店还都沿袭着老的传统，都挂幌。挂幌在东北是很有讲究的，其一，挂幌与否是饭店营业与否的象征。挂着幌标志着正在营业，反之则说明已打烊。要看哪家挂着幌才能进去吃饭呢。?????其二，幌的数量代表着饭店的规模和级别。有挂一个、两个、四个乃至更多的不等，数量越多表明饭店规模越大，经营的饭菜种类越多、厨艺也越高、?????其三，幌的颜色昭示着饭店的服务对象。红色的是大众饭店，而蓝色的则是回民饭店。当时能够挂两个幌的饭店就是国营的大饭店，已经让大多数的老百姓望而却步了，李忠信把饭店直接就定位在一个幌，而且是一个红色幌的汉民小饭店。挂蓝幌的都是回民饭店，当时除了回民之外，人们很少会光顾回民饭店，那个时候回民的讲究十分多，汉族的同胞要是在回民饭店里面聊天的时候说出来猪字，直接就能被饭店的人从饭店里面撵出去。李忠信记得一个笑话，母亲同学有一个回民，当时请同学到回民饭店吃饭，桌上有个同学喝多了，提起来某某某家养猪，被回民饭店的厨师提着菜刀撵了半条街，要不是他的那个回民同学和那个厨师家里面有那么一点远房亲戚关系，当时就能把那个人砍了。李忠信把忠信鱼馆的定位定得很低，让客人到了忠信鱼馆以后，绝对会有一种十分受用的感觉。在一个幌的饭店里面，能够享受到江城这边四个幌的大饭店里面都享受不到的服务，到时候想不火都难。鱼馆装修还没有开业的这段时间里，李忠信领着太姥和太姥爷，以及父母老姨几个人每天都会到鱼馆这边来吃饭。李忠信说的好，三舅要开鱼馆，那是要开门做生意的，如果厨师做出来的饭菜水平不过关，那是会砸牌子的，一旦牌子倒了，饭店就开不起来了。试菜，或者也算是试吃。每天忠信鱼馆里面都开两桌酒席进行试吃，一桌是李忠信的家人，另外的一桌，就是招待和忠信公司有来往的大企业的头头脑脑和关系户。李忠信让王波说明白了，他们请这些人到这里是帮忙的，是让他们提出宝贵建议
的，如果饭店厨师做出来的口味能够满足他们的口味，到时候他们要帮着宣传一下。这段时间，李忠信更是让王波和父母和太姥爷他们吹耳边风，要出钱给他们家里面买楼，可是，他的父亲李尚勇和太姥爷坚决反对这个事情，无奈之下，李忠信只好在忠信鱼馆装修以后，让王波找人把家里面的平房进行一次大规模的装修。李忠信在这个时候想了多次，想要把他现在所做的事情和家里面人说一下，可是，一想到父亲和太姥爷两个老顽固，真要是把他赚到那么多钱的事情说出来，家里面绝对不会有现在的和谐幸福。这想要让家里面住上楼，让家里面人幸福开心的生活，咋就这么难呢！