第16章 近水楼台 (第2/2页)
张硕也是老司机,既然杜青青都不介意,那他自然也不会不好意思,看的那叫一个光明正大,就跟欣赏艺术品一样。
“现在能说了吗?”
杜青青被瞧的还是有些不自在,张硕那目光,就跟刀子一样。
扎人!
这家伙,是越来越放肆了。
“无非就是开源节流那一套,”张硕端起茶杯,饮了一口,“节流能做的非常有限,主要还是开源,尽可能地挖掘青橙的销售潜力。”
“怎么挖掘?”
“你有没有想过卖早餐?”张硕点拨。
对白领来说,
不仅中午怎么吃饭是个痛点,早餐同样是绕不开的痛点。
很多人本来就是起床困难户,住得远的,通勤时间又长,根本没有足够的时间去找一家早餐铺,美美吃上一碗热腾腾的汤粉汤面。
像张硕这种,
之前在城中村住,楼下刚好有早餐铺子,能有两个肉包子啃就不错了。
很多都是到了公司吃饼干泡面,或者干脆不吃早餐。
长此以往,
或多或少都有点胃病。
尤其是像路北片区这样的CBD,租金昂贵,根本就没有专营早餐铺的生存空间,就算早上生意很好,可一天只能卖一顿,怎么平摊成本?
还是不赚。
开封菜之类的快餐品牌,加大早餐品类研发之后,生意可是天天爆满的。
还有一些有关系的野路子,搞定城管之后,每天在办公楼下拉个早餐车,就能赚得盆满钵满,收入可比白领高多了。
青橙小筑本就主打商务快餐,近水楼台,具有得天独厚的优势。
不赚这份钱,
实在是天理难容啊。
“早餐?”
杜青青微愣,下意识想到的就是汤啊面啊粉啊之类的,还有岭南特色肠粉,迟疑说道:“早餐品类太多,不好把控吧?”
“需求啊,姐姐!”
张硕继续点拨,“白领对早餐没那么讲究的,有包子馒头烧麦油条、豆浆,再搞点皮蛋瘦肉粥、红豆粥之类的,基本就齐活了,要什么自行车啊。”
偏偏这些,
都是可以找上游商家进货的,根本不用青橙自己制作。
“被你这么一说,好像是有搞头啊。”杜青青眼神越来越亮。
“必须有搞头啊。”
这可是张硕前世十年总结出来的血泪教训。
“可既然早餐这么赚钱,为什么星巴克那些连锁品牌不卖?”杜青青问。
“你说呢?”
“因为格调?”杜青青倒也不是真傻。
“是啊,人家要维持高端形象,不卖这些所谓上不了台面的,青橙又不在乎,正好跟我们的平价宗旨契合。所以说,装哔,那也是有代价的。”
“我懂了,明天就去接洽供应商。”
杜青青一扫心中阴霾,浑身上下又是干劲满满。
嚯嚯!!
她甚至准备举一反三,仔细琢磨琢磨,看还有什么品类是可以拓展的,比如之前一直在犹豫的绿豆汤、烤肠?
似乎都可以上嘛!
既然定位是平民化,那就一条道走到黑。
心情大好的她,
这回甚至主动给张硕洗茶杯去了。
“有进步!”
张硕笑着夸了一句。
“德行!”
杜青青照例丢来一计白眼杀,虽然内心对张硕已经开始有点小崇拜了。
这家伙,
无赖归无赖,肚子里是真有干货的,不服不行。
“嗯,以后还要多榨榨他,好歹是青橙大股东,不能让我一人操心。”杜青青甚至在琢磨,要不要在青橙零售,给张硕安排个正式职位了。
张硕当然不知道杜青青的心思,随手拿起一本书。
有了“专注”、“学霸光环”的双重BUFF加持,他现在看书不仅认真,还贼快,知识储备以肉眼可见的速度增长。
说话也是越来越有水平了。
不然,
怎么能镇住杜青青这妖孽呢?