第二十章 开业 (第1/1页)
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“各位父老乡亲们，今天，是秦大妈开业的第一天“；“本着食材新鲜，物美价廉的原则，开业三天，秦大妈的所有菜品，统统七折，统统七折”；“还有两个特价菜，土豆和玉米，市场半价”；“办理会员，不仅买菜更便宜，而且还有砸金蛋惊喜哦，具体可以看旁边的说明”；开业典礼，马毅搏也只是说了优惠，并没有长篇大论；因为，其他人，对于你们公司的价值观或者是文化，不感兴趣，也提不起兴趣；只要，说的是符合他们利益的，他们才会听，才愿意去听；而马毅搏所说，正是所有买菜人的心声；折扣折扣，省钱省钱！鞭炮齐鸣后，舞狮队也在热闹声中，开始了自己的表演，前来观看的人，纷纷驻足；由于今天是星期六，不上班也不上学；正是在家休息做大餐的时候，这也是马毅搏选择周六开业的原因。孩子们，纷纷驻足，看着舞狮的热闹，脸上的笑容，就没有停止过；而带小孩的老人或者父母，也是抱起自己小孩，围了上来；秦大妈门口，里三层外三层。邱丽，一个都市白领；从北方来羊城工作，已经六年了，从一无所有，到现在结婚生子并且有房有车的中产女性；对于节假日，都是特别钟爱；有时候，节假日，邱丽会和她老公带着自己女儿，开车去自驾游；而周末，邱丽会在家做一桌美食，来犒劳自己以及家人。今天周六，孩子起得比较早，想要出去玩；邱丽带着孩子，从家里坐电梯下来，手牵手走到小区门口去散步，同时，也顺带买点菜。当走出小区，就看到一个名为秦大妈的店铺，外面人山人海，还在舞狮子，虽然自己不太喜欢吵闹；但架不住自家宝贝女儿喜欢，抱起小孩，也挤了进去，果然，小孩脸上的笑容就没有断过；邱丽，并没有如同自家女儿一样，关注点在舞狮子上；而是抬头看起了秦大妈，一个深红色门匾，中间写着三个大字：秦大妈，右从外面看进去，虽然里面的人也很多，但也能看清楚里面的摆设，用有条有理，条理清晰来形容都不为过；舞狮子结束后，邱丽抱着自家女儿，也走向秦大妈；秦大妈门口，围了好多人，在那里不知道抢什么东西，都是一袋子一袋子的装起来；而旁边，还有一个关于会员的介绍：充值300元，买菜9折；充值700元， 8.5折；充值1000元， 8.0折；充值2000元，7.5折进去后，右边就是收银台，一个中年妇女在那里结账买单，身上还穿有带秦大妈三个字的红色工服，给人的感觉就是干净整洁；而收银台后上方，有一行清晰的字：19：00-19：30 九折19：30-20：00 八折20：00-20：30 七折20：30-21：00 六折21：00-21：
30 五折21：30-22：00 四折22：00-22：30 三折22：30-23：00 两折23：00--免费送环视一周，从右到左，依次是收银台，干货区，肉菜区，蔬菜区，硬菜区；最里面，还有一个专门切肉身穿红色秦大妈工服的师傅，正在按照用户的要求来切肉；秦大妈店铺中间，还有一个区域，用于放很常用，但利润相对较高的蔬菜；就如同超市收银处放置的货物，都是体积小，利润高，但很常用的东西。对于这些蔬菜的格局，马毅搏也是研究了许久，加上上一世的买菜经验以及这段时间的学习，摸索出来的。经常买菜的人都知道，一般的菜店又脏又乱，菜堆得到处都是，而且空间狭小，进来三四个人就没处下脚了。可是秦大妈不一样，不仅门头醒目，而且进到店里给人的感觉很舒服；地面总是擦得很干净，屋内也没有菜叶子腐烂的味道；商品全部上架，分门别类的摆放，一点不次于商超里生鲜摊位的终端排列。秦大妈里面，人很多；但给人感觉很干净卫生，再加上有空调开着，哪怕是南方的夏天，也感觉不到热；与其他卖菜铺对比，秦大妈就是在降维打击；不仅干净卫生，价格还便宜，服务更是没得说；邱丽打眼望去，就是六七个身穿秦大妈红色工服的年轻人，在那里给大家解释什么，全程微笑；而在其他店铺，别说空调了，大多都是夫妻店，年龄大不说，缺斤少两以及环境卫生，更是令人担忧；没有对比，就没有伤害！之前，没有秦大妈的时候，邱丽也没觉得，认为买菜买菜，都是那样；但，有了秦大妈后，差距一下就显现出来。“我孙子想砸金蛋，那个要怎么弄”？“我女儿想要砸金蛋，需要什么条件”；“办理会员卡，需要充值多少“？……络绎不绝的声音，更是让邱丽觉得这家店铺的生意会很好。邱丽看了下，也拿起了买菜篮，去选购想要的蔬菜；今天，准备做一个小炒肉，拿起青椒，上面写的单价是2.65元每斤，原价3.7元每斤；看到这里，邱丽就觉得秦大妈价格太亲民了；要知道，上一周，他也买过青椒，价格是不到4元每斤；而这里，只要两块多，多便宜啊；而五花肉，价格是10.5元，原价15元；……看来，真的是实打实的打七折，并非提高价格后，再打七折。马毅搏没有玩那一套，提高单价，再打折扣；那真的是搬起石头砸自己的脚，社区生鲜，做的就是回头客，一旦给人这个印象了，那很难挽回；而商品单价，马毅搏并没有选择公斤，而是市斤，也就是500g；这样，会显得单价更低，客户对比以及购买意愿更强。类似邱丽这样的客户很多，都加入买菜大军，而且还是大范围采购；并非只是买一天的量，
究其原因，就是有价格对比在。“老公，你快出来提菜，小区门口新开的秦大妈，价格优惠力度很大”；邱丽看了看自己篮子里面的食材，又看了看牵着的女儿，果断给自己老公打电话，让体力工作者尽快到位，不然耽误她买菜。结完账，收银员都会给一张清单小票；上面有所买蔬菜的单价、总价，一目了然，就如同超市购物一样，这家秦大妈真的给人处处惊讶；其他菜店，由于年轻人一般不问菜价，直接称重后，老板说多钱，直接给钱走人，事后都不知，对应的菜到底多少钱；哪里会如同秦大妈这样，还有小票能够看呢。而马毅搏刘威以及风云和小浪五人，辛苦并快乐着；由于咨询的人太多，尤其是有的人还用粤语，更是让大家工作量翻倍；但，好在成绩喜人，办理会员卡的人数，已经超过了二十人；从早上六点钟开始，陆陆续续有人过来，到现在十点钟，结账买单处，排队的人还是有二十多个，平均排队超过半个钟，可谓是奇迹；而备的菜品种类里面，已经有个别已经断货，尤其是土豆和玉米，更是已经空空如也；因为这两个是特价菜，价格是市场半价，哪怕各准备了一千斤，也挡不住大家的购买热情，都是五斤十斤的购买。为了应付第一天，马毅搏也是经过多番论证，同时结合风云以及小浪这段时间的走访，判断出来大致需要采购的金额；按照正常来计算，一家菜店每天销售金额7000-8000元，就已经算不错的了；但由于秦大妈是第一天开业，活动力度很大，加上也有特价菜；同时，第一天刚好是周六；因此，第一天，马毅搏就光让农菜市场的商贩，送了20000元的蔬菜加一头整猪，可谓是一场豪赌。而眼下，很显然，马毅搏赌对了；在秦大妈里面切肉的人，并非马毅搏请的员工；而是马毅搏与肉贩子那里商量，让其过来一个人，用一上午的时间，根据用户的需求，帮用户切肉；马毅搏说服对方的原因也很简单，多出了100元的人工费，再加上每天一头猪的订单。十点钟左右，就已经有菜断货，而猪肉更是抢手，九点左右，就已经断货。“碰”；砸金蛋的声音响起，接着，就传出了更大更惊喜的声音；哪怕是正在选菜的人，都是抬头看向外面，想要知道发生什么事情。马毅搏等人，也是不例外；果不其然，呐喊的声音是中奖之人以及旁边围观群众，奖品不大，但也物有所值，价值499元的儿童自行车；这下，真的是燃爆全场；大家看重的并非奖品，而是这个气氛；最为主要的是，本来就是要买菜的，现在不仅价格低，还有金蛋可以砸，都想要尝试一番。